Ryseitiau

Sawrus

Crempogau Seleri Janet

Rhywfaint o amser yn ôl, pan oedd LittlePod yn dal i fod yn ei gamau ffurfiannol, mynychodd Janet ginio yma yn Nwyrain Dyfnaint. Y gwestai arbennig oedd menyw a oedd eisoes wedi ysgrifennu sawl llyfr coginio. Ei henw oedd Mary Berry. Roedd hyn chwe mis cyn i'r Great British Bake Off ddechrau, ac nid oedd Mary yn enw cyfarwydd eto. Newidiodd hynny'n fuan! Roedd sgwrs Mary yn cwmpasu ystod eang o bynciau a chynhwysion, gan gynnwys seleriac. Dywedodd Janet wrthi am ei rysáit ar gyfer Crempogau Seleriac - ffefryn pendant yma yn LittlePod, ac nid dim ond ar ddydd Mawrth Ynyd!

Yn gwneud pedwar crempog mawr neu chwech crempog canolig.

Mae'r rysáit hon yn cynnwys

Past Fanila Naturiol

Cynhwysion

  • Ar gyfer y crempogau:

    100g blawd plaen
    Pinsiad o halen
    Wy 1
    Llaeth 300ml
    Dim ond ychydig o olew

    Ar gyfer llenwi:

    Menyn 25g
    750g o seleri, wedi'i blicio a'i dorri'n giwbiau 1cm
    225g o genhinen wedi'i sleisio
    100g o bys, wedi'u coginio
    75g o gaws hufen gyda garlleg a pherlysiau
    Llaeth 45ml
    Pinsied o halen seleri (dewisol)
    Pupur du daear
    25g o gaws, fel Cheddar neu Parmesan
    25g o almonau naddu

Oeddech chi'n gwybod..?

Janet oedd yr 'act gynhesu' i Mary Berry yn Sioe Bwyd Da'r BBC ar un adeg!

Dull

  1. Gwnewch y cymysgedd crempog drwy ridyllu'r blawd a'r halen i fowlen. Gwnewch dwll yn y canol, torrwch yr wy i mewn a chwisgiwch, gan gasglu blawd o ochrau'r fowlen. Dechreuwch ychwanegu'r llaeth yn araf, nes bod gennych chi gymysgedd llyfn. Rhowch o'r neilltu.
  2. Toddwch y gwell mewn padell fawr ac ychwanegwch y seleri a'r cennin. Gorchuddiwch a ffriwch yn ysgafn am 25 munud, neu nes eu bod yn frown euraidd. Cymysgwch y pys, y caws hufen ac ychydig o laeth i wlychu. Ychwanegwch yr halen seleri (os ydych chi'n ei ddefnyddio) a phupur i flasu.
  3. I wneud y crempogau, cynheswch ychydig o fenyn mewn padell ffrio fawr. Arllwyswch ddigon o gytew crempogau i orchuddio'r gwaelod. Coginiwch ar y ddwy ochr nes eu bod yn euraidd, gan eu troi yn ôl yr angen. Pan fyddwch chi'n barod, ychwanegwch y llenwad, plygwch a thaenellwch almonau a chaws drostynt.
  4. Coginiwch ar 180C (ffwrn ffan) am 20 munud. Gweinwch gyda salad gwyrdd a defnyddiwch ein past fanila naturiol i wneud finegr.
Yn ôl at ryseitiau

Mae angen past fanila arna i ar gyfer fy nghrempogau...

Oeddech chi'n gwybod ein bod ni'n rhoi 10% o'r holl archebion ar-lein i gynorthwyo prosiectau cymunedol yn rhanbarth tyfu fanila Madagascar, trwy Blue Ventures?

Dewch i ni siopa!