recepty
Losos glazovaný medem a vanilkou
Protože žijeme tak blízko moře, čerstvé ryby jsou často na jídelním lístku i v našem sídle ve východním Devonu. Chcete do svého denního úlovku přidat šmrnc LittlePod? Vanilku lze použít k výrobě fantastických marinád na nejrůznější lahodné pokrmy z ryb a mořských plodů.
Slouží: 4 XNUMX lidí.
Tento recept obsahuje
Přírodní vanilková pasta
Složení
2–4 čerstvé steaky z lososa
2 lžičky olivového oleje
1 lžička čirého medu
1 lžičky Vanilková pasta LittlePod, nebo jeden vanilkový lusk, pouze semena
špetka soli a čerstvě mletého černého pepře
1⁄2 lžičky jemně nasekaného zázvoru (volitelně)
Věděl jsi...?
Vanilka je přírodní deodorant, který lze použít k maskování pachů z vaření v kuchyni!
Metoda
- Polevu připravíte smícháním olivového oleje, medu, vanilková pasta (nebo semínka vyškrábaná z vanilkový lusk), zázvor (pokud ho používáte), sůl a pepř.
- Směsí rovnoměrně potřete lososa a nechte alespoň 60 minut, nebo nejlépe přes noc, v lednici.
- Rybu pečte pod rozpáleným grilem asi 10 minut, dokud se na glazuře nevytvoří kůrka a ryba nebude propečená, ale stále šťavnatá.
- Podávejte se salátem z hrachových výhonků nebo řeřichy a několika klínky citronu.
Tento recept byl uveden v Janetině kuchařce. Vanilka, vaření s jednou z nejlepších surovin na světě.
Zpět k receptůmMáte nějaké další recepty na lososa s vanilkou?
Vytvořil Peter Gorton, ambasador LittlePodu a mistr šéfkuchař, zkuste tohle…!
