Dvojité vanilkové sušenky

0 položek£0.00

recepty

Sladkosti

Tento recept pochází od Harriet, návrhářky LittlePodu, která dvakrát používá vanilku, aby její sušenky byly dvakrát lahodnější! Ideální doplněk k šálku dobrého Earl Grey a perfektní, když si potřebujete pět minut sednout a přemýšlet.

Předehřejte troubu na 180 °C (s ventilátorem) / 200 °C (horkovzdušná trouba) / 350 °F.

Tento recept obsahuje

Čistý vanilkový extrakt

Složení

115g moučkový cukr
65 g polynenasyceného margarínu
1 malé vejce, lehce rozšlehané
1 lžíce zlatého sirupu
Citronová šťáva 1 lžíce
1½ lžičky Přírodní vanilková pasta LittlePod
175g hladká mouka
½ lžičky jedlé sody
½ lžičky prášku do pečiva
1 lžičky míchaného koření
50g moučkový cukr
1 lžičky LittlePod vanilkový extrakt
1 lžička horké vody

Věděli jste...?

Přírodní vanilková pasta LittlePod je vyrobena z vysoce kvalitní madagaskarské vanilky včetně semínek!

Metoda

Ve velké míse smíchejte cukr a margarín elektrickým šlehačem do hladka. Poté přidejte vejce, zlatý sirup, citronovou šťávu a vanilková pasta a ještě trochu prošlehejte.
V jiné míse prosejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a směs koření a smíchejte. Poté do první mísy postupně přidávejte suchou směs a důkladně prošlehejte. Snažte se o tuhé těsto, takže pokud vám míchání nefunguje, prosejte mouku postupně.
Rozdělte směs na dvě kuličky, každou zabalte do potravinářské fólie a nechte 30 minut v lednici. Předehřejte troubu.
Dva plechy lehce postříkejte sprejem na pečení. Pracovní desku lehce vysypte moukou a obě koule těsta znovu prohněťte dohromady. Rovnoměrně je rozválejte na tloušťku asi 0.5 cm ze všech stran. Pomocí vykrajovátka je přeneste na plechy a mezi jednotlivými tvary nechte mezeru alespoň 2 cm. Znovu rozválejte a opakujte, abyste využili co nejvíce těsta.
Vložte do trouby na asi osm minut, po pěti minutách zkontrolujte a otočte. Chcete, aby sušenky byly rovnoměrně zlatavě hnědé. Přendejte na mřížku k vychlazení.
Jakmile sušenky zcela vychladnou, smíchejte vodu, vanilkový extrakt a moučkový cukr a vytvořte lahodnou polevu. Na ozdobení sušenek použijte sáček na polevu. Nechte polevu zaschnout. Sušenky uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě až čtyři dny.

Zpět k receptům