Už je to nějaký čas, co jsem ti psala ve svých Janetiných poznámkách. Nicméně jsem psala. Během dlouhé, vlhké zimy jsem strávila docela dost času v útulném a teplém pokoji, kde jsem se dívala na bezútěšnou a holou krajinu své japonské zahrady na pozadí nepříznivého počasí, které celé měsíce téměř nepřestávalo.

Je to prostor pro kontemplativní rozjímání. Takový pokoj je poklad. Když jsem byla mladá žena po dvaceti, toužila jsem po takovém pokoji, kde bych mohla mít svou skříňku kuriozit, na zdi výběr svých oblíbených kousků a dvě pohodlná křesla, kde bych si mohla sednout a zamyslet se s kamarádkou u kávy nebo čaje, s trochou něčeho. Sen o radosti ze svobody času a prostoru, jen abych mohla jen tak žít ve světě. Tento prostor jsem vytvořila během covidových dnů. Byl to můj projekt během lockdownu.

To, o čem jsem ale psala, je sen někoho jiného. Made – nebo Dr. Made, jak se mu říká – mě poprvé kontaktoval pár let po začátku cesty s LittlePodem. Začínala jsem chápat naléhavost slov, která mi Vanilková královna řekla. „Pokud nezačneme jednat, mohli bychom o vanilku přijít během jedné generace,“ zvolala.

Její výzva byla tak impozantní, že jsem zvedl ruku a řekl, že se pokusím vzdělávat Brity o PRAVÉ vanilce a její hodnotě. Budu šířit její poselství o 1 % – že jednoprocentní vpád na trh s umělou vanilkou by zdvojnásobil celosvětovou poptávku po vanilce a povzbudil by farmáře v rovníkovém pásu, aby tuto důležitou plodinu dále pěstovali ve prospěch lidí a planety. 97 % vanilinu používaného na Západě je syntetického původu, takže 1 % mi i nezasvěceným znělo proveditelné.

Netrvalo dlouho a uvědomil jsem si, jak těžké to bude. Ani špičkoví kuchaři tehdy nevěděli, že vanilka pochází z orchideje a že je na Seznam ohrožených druhů IUCNVětšina lidí nechápe, že slovo vanilin To, že je na lahvi uvedeno jako pravé, neznamená, že to, co je uvnitř, je pravé. Je to matoucí. Vanilin je jen jedna ze sloučenin vanilky a lze ji synteticky zpracovat. Většina zmrzlin neobsahuje PRAVOU vanilku, ale vanilin, který může pocházet z různých zdrojů, například jako vedlejší produkt petrochemické látky používané v průmyslu výroby dřevní buničiny. Když stoupnou ceny vanilky, stoupnou ceny všech zmrzlin. Ne všechny se ale vyrábějí s použitím PRAVÉ vanilky.

Jednoho dne jsem dostal e-mail od Dr. Made, který žil v Oxfordu, který měl posílit mé povědomí, zvědavost a odhodlání vyprávět příběh této malé květiny.

Před deseti měsíci mě kamarádka Judi Burnett pozvala, abych přednesl přednášku ve svém klubu pro obědy v Mid-Devon. Ocitl jsem se před místností plnou farmářů. Byla to ideální příležitost vyprávět příběh Dr. Madea a o tom, jak chtěl oživit vanilkovou farmu svého otce na Bali, kde vyrůstal.

Řekl jsem publiku, že mé setkání s Dr. Madem vedlo k vytvoření konkrétního projektu pro farmu jeho otce – průkopnického polykulturního systému, který by ukázal, jak lze obdělávat neúrodnou půdu a vytvořit tak a napodobit tak přirozený deštný prales. Osázení lesa vanilkou by ukázalo hodnotu vanilky pro biodiverzitu a podpořilo by regeneraci lesů. Měl to být dlouhý a oddaný projekt. Dr. Made musel využít svůj přesvědčovací talent, aby farmáře povzbudil k tomu, aby se o to pokusili. Byl přesvědčen, že projekt bude mít smysl a že LittlePod tuto cestu zaznamená a bude věrným a oddaným partnerem.

Když jsem po svém kladně přijatém projevu odcházel z místa konání, oslovil mě muž jménem Simon Perks. Dal mi svou vizitku a řekl, že je ředitelem nakladatelství s názvem UnicornVyslechl si můj příběh a cítil, že si zaslouží širší publikum.

Trochu mě odradila představa, že bych si měl udělat čas mimo provozování LittlePodu a napsat naši 15letou cestu, ale chtěl jsem mít příležitost ukázat úspěch tohoto projektu a zapojení LittlePodu, a tak jsem se jeho návrhu řídil a kontaktoval redaktora Unicorn. Díky vlhké a větrné zimě, která následovala, bude příběh od června k dispozici po celém světě! Jmenuje se Pravá vanilka: Neznámý hrdina přírody – Poměrně velký příběh LittlePodu.

Celý příběh je vyprávěn v průběhu jediného dne, propleteného rozhovory a vzpomínkami. Úvodní scéna se odehrává v lesním sadu LittlePod, který září vanilkou. Poprvé v našem čtrnáctiletém projektu vidím výsledky dřiny farmářů. Během své práce se čtenář setkává s významnými lidmi, kteří mají své vlastní důležité hlasy a příběhy, o které se chtějí podělit.

V této knize vzpomínám na svou minulost a zaznamenávám rané vlivy, které se odrážely v práci Dr. Madea, což z ní činí příběh navždy a doufám, že si ho budete chtít přečíst. Snažím se odpovědět na tři otázky, které mi neustále dostávají při návštěvách veletrhů, večeří a akcí. Jsou to: Vanilka – co to je? Jak to mohu použít? A ta nejzáhadnější otázka ze všech, Jak a proč jste se dostal/a k podnikání s vanilkovou příchutí?

Doufám, že zvážíte koupi této knihy na konferenční stolek, abyste se o ni mohli podělit s návštěvami a přáteli. Harriet Beesleyová/Fergusonová je designérka. S nadšením mohu říci, že Harriet byla i přes svůj kariérní vzestup v posledních 15 letech vždy naší hlavní designérkou. Bylo úžasné sledovat, jak si rozvíjí vlastní kariéru a připomíná nám mladou stážistku, která mi pomohla spustit LittlePod.

Harriet navrhla knihu s atmosférou časopisu, aby se čtenář mohl do příběhů ponořovat a zase od nich odbočovat. Doufám, že ji shledáte informativní, popisnou a povznášející. Jakožto LittlePoddeři doufám, že budete hrdí na svou roli v tomto úspěšném příběhu. Koneckonců, bez posluchačů a povzbuzovatelů cesty LittlePodu a především bez kupců naší SKUTEČNÉ vanilky by neexistoval žádný úspěšný příběh, který by se dal vyprávět!

Posílám vanilkové objetí a děkuji vám všem,

Janet x