Perchè a vaniglia hè cusì impurtante?
Per capisce cumpletamente tutti i modi in cui a vaniglia hà un impattu pusitivu nant'à l'ambiente, ci vole à capisce e proprietà rimarchevuli di sta spezia incredibile. Per piacè cuntinuate à leghje per sapenne di più.
Prima di tuttu, sapete chì a vaniglia hè un'orchidea ? Micca solu què, ma trà e 35 000 spezie diverse d'orchidea nant'à a Terra, a vaniglia hè l'unica chì produce un baccellu comestibile. A vaniglia cresce in ambienti di furesta pluviale, precisamente à 23 gradi da ogni latu di l'Equatore. Sta orchidea unica hè una vite rampicante chì cresce intornu à i tronchi di l'arburi di a furesta pluviale. Quessi sò chjamati arburi tutori.
Cultivà a vaniglia hè un prucessu longu è esigente. Pò piglià finu à cinque anni da a piantazione à a pruduzzione di e baccelli di vaniglia stagionati chì usemu in e nostre cucine. U prucessu richiede tantu tempu chì a vaniglia hè cunsiderata una di e culture più intensive in u mondu.
Ma perchè hè impurtante?
E cumplessità implicate in a so pruduzzione facenu di a vaniglia una merce di grande valore. E fureste pluviali tropicali è fumanti in cui si cultiva a vaniglia sò rispunsevuli di l'assorbimentu di gran parte di u diossidu di carbonu chì hè liberatu per via di u nostru cunsumu di combustibili fossili. Data a crisa climatica è u so impattu annantu à u pianeta, a preservazione di sti preziosi ambienti ùn hè mai stata più impurtante.
E pruprietà esclusive di a vaniglia, cù u so altu valore è a so dipendenza da l'arburi nativi per cresce è prosperà, significanu chì pò diventà una cultura cruciale per generà redditu per e cumunità agricule in e regioni equatoriali, incuragendu l'agricultori à priservà a furesta pluviale intornu à elli.
Dunque, a cultura di a vaniglia hè un ottimu modu per cultivà in modu sustenibile l'ambiente naturale chì circonda queste cumunità, aiutendu à migliurà i mezi di sussistenza, à u cuntrariu di parechje forme di monocultura agricula, cum'è l'oliu di palma, chì cuntribuisce direttamente à a deforestazione è a distruzzione di questi preziosi ecosistemi.
A ricerca hà dimustratu chì, induve si pianta a vaniglia, a biodiversità hè aumentata. Incuragisce i cultivatori di vaniglia è priservà e regioni di a furesta pluviale hè cruciale per a salute di u nostru pianeta, beneficendu tutti noi.
Lanciatu in u 2010, LittlePod era abbastanza lungimirante per cumincià à pianificà in anticipu, datu u cunsensu generale trà l'ambientalisti chì pudemu perde a vera vaniglia in una generazione, à menu chì ùn si pigliassinu azzioni immediate. Avemu prestu cuminciatu à travaglià cù u duttore Made Setiawan, u nostru propiu agricultore di vaniglia in Indonesia, chì u sognu era di ristabilisce a splutazione agricula di u so babbu.
«Grazie à u finanziamentu è u sustegnu di LittlePod, a vaniglia pò esse una cultura viabile, ghjucendu un rolu cruciale in a cunservazione di a terra è a rigenerazione di e fureste», spiega Made. «LittlePod hè una di e poche cumpagnie chì hà riesciutu à cunnette i veri cultivatori à u mercatu mundiale».
Speremu chì site d'accordu chì hè ghjustu chì i cultivatori di vaniglia sianu ricunnisciuti per a so dedizione è i so sforzi, è sianu ricumpensati cù un salariu ghjustu. Sò i populi indigeni di e regioni equatoriali chì pussedenu a cumpetenza è a cunniscenza di l'ambiente naturale chì li circonda è, in più, a vuluntà di piantà, priservà è rigenerà e fureste pluviali.
Questi ambienti fragili sò i pulmoni di a Terra, cuntribuendu à l'aria chì tutti respiremu è se, cum'è cunsumatori, esigimu sempre a VERA vaniglia, pudemu tutti fà a nostra parte.
Circa u 97% di tutta a vanillina aduprata in Occidente hè artificiale, ma se pudemu fà solu una incursione di l'1% in questu mercatu, pudemu duppià a dumanda di vaniglia vera è naturale in u mondu sanu.
Vulete participà ?
Unisciti à a campagna di LittlePod per a vera vaniglia! Aiutateci à sparghje a nutizia è femu una VERA differenza inseme.