Sagol

• 1 ka kutsara nga sunflower oil

  3 shallots, tinadtad

  2 nga ahos nga cloves, gimingaw

  1 ka kutsarita nga lemongrass (gamit ang malumo, sulod nga mga dahon)

  3 ka hinog nga kamatis, liso ug diced

  150 ml nga tomato passata

  225ml nga gatas sa lubi, presko o de-lata

  1 tbsp LittlePod vanilla extract

  6 nga punoan sa salmon

  Pino nga asin sa dagat ug bag-ong puti nga paminta

  1 tsp curry powder

  1 apog, gitunga (guntinga ang usa ka tunga sa unom ka manipis nga mga hiwa ug gamita ang nahabilin alang sa juice)

  12 ka dahon sa coriander

  540g nga linuto nga puti nga bugas

pamaagi

1. Painita ang mantika sa usa ka saucepan sa medium nga kainit ug idugang ang shallots, ahos ug tanglad.
2. Lutoa hangtod malomo ug mohumok, pero ayawg tugoti nga mokolor. Idugang ang kamatis, passata, gatas sa lubi ug vanilla extract, ug simmer hangtud nga ang mga kamatis mopagawas sa ilang mga duga ug humok.
3. Ibutang ang sagol nga kamatis sa usa ka casserole o pan nga linuto sa kalaha nga igo ang kadako aron ma-accommodate ang tanan nga mga fillet sa salmon sa usa ka layer.
4. Timplahan og asin, paminta ug usa ka pinch nga curry powder ang matag fillet.
5. Ibutang ang salmon sa casserole dish ug ibutang ang matag fillet sa usa ka hiwa sa apog ug dahon sa coriander.
6. Magaluto sa oven sa 7-8 ka minuto.

Pag-alagad:

1. Kutsara ang sagol nga kamatis ngadto sa unom ka gipainit nga mga plato ug ibutang ang matag usa sa usa ka salmon fillet.
2. Puga ang duga sa apog sa matag plato, adornohan og mga spring onion ug i-serve uban ang bugas sa kilid.

Kini nga resipe gimugna sa LittlePod ambassador ug Master Chef sa Great Britain, Peter Gorton.