Sagol

• 250g dark/bittersweet chocolate, plus 150g para sa topping
  Mga itlog sa 3
  250g light muscovado nga asukar
  1 tsp LittlePod vanilla paste o 1 vanilla pod
  7 ka kutsara nga tin-aw nga dugos
  2 tsp LittlePod chocolate extract
  30g nagtubo nga kaugalingon nga harina
  ¼ tsp bicarbonate nga soda
  ¼ tsp asin
  50 g nga yuta nga almendras
  300g nga hilaw nga beetroot, gipanitan ug maayong pagkaputol
  2 ka kutsara nga sunflower oil
  1 tsp LittlePod nga kape nga kinuha (kapilian)
  1 tsp LittlePod vanilla extract

pamaagi

Cake:

1. Guntinga ang usa ka lapad nga gilis sa baking paper ug ihigot kini sa gawas sa usa ka greased 20cm cake pan, paghimo sa usa ka kwelyo nga motaas 10cm ibabaw sa ibabaw.
2. Ibutang ang tsokolate sa usa ka kainit nga panaksan nga gibutang sa ibabaw sa usa ka kalaha nga halos nagbukal nga tubig ug hinayhinay nga init hangtud nga matunaw. Ilain aron mabugnaw.
3. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang mga itlog nga adunay asukal, vanilla paste (o mga liso gikan sa vanilla pod), 4 ka kutsara nga dugos ug chocolate extract sulod sa tulo ka minuto hangtud nga maluspad ug mahumok. Pil-a ang mga harina, bicarbonate sa soda, asin ug mga almendras.
4. Kuhaa ang bisan unsang sobra nga likido gikan sa grated beetroot, dayon pil-a kini sa sagol nga cake gamit ang usa ka spatula, gisundan sa gipabugnaw nga tsokolate ug lana sa sunflower, hangtod hingpit nga mahiusa.
5. Ibubo ang sagol ngadto sa giandam nga pan ug pagluto sa tunga nga estante sa hudno sulod sa 90 minutos. Kung ang kutsilyo o skewer nga gisal-ut sa tunga mogawas nga limpyo, ang cake luto na. Kuhaa gikan sa hudno ug pabugnawa sa wire rack.