Sagol

• 225g unsalted butter sa temperatura sa lawak

  240g humok nga light brown sugar

  2 dako nga range nga mga itlog

  ½ tsp LittlePod puro vanilla extract

  130 g nga butternut squash

  120g nagtubo nga kaugalingon nga harina

  120g yano nga harina

  1½ kutsarita nga sinagol nga panakot

  ½ tsp ground luya

  125 ml nga sour cream

  175g cream cheese, sa temperatura sa lawak

  ½ tsp LittlePod natural nga vanilla paste

  450g asukar nga icing

  Grated zest sa 2 ka oranges

  Physalis ug usa ka pag-abog sa icing sugar

pamaagi

1. Preheat ang hurnohan ug linyahi ang 12-hole muffin tray nga adunay tag-as nga cupcake case.
2. Panit, dayon alisngaw ang kalabasa sa usa ka pan nga nagbukal nga tubig sulod sa 30 minuto. Sa higayon nga kini humok, ibutang sa usa ka lapad nga panaksan ug i-mash gamit ang usa ka tinidor hangtud nga kini mahimong usa ka humok nga pulp. Pag-agi sa usa ka sieve aron makuha ang mga lumps ug maporma ang usa ka matahum nga dato nga puree. Patindoga kini aron mawala ang sobra nga tubig.
3. Cream 110g sa mantikilya uban sa asukar hangtud nga maluspad ug hapsay, unya dugangan ang mga itlog sa usa ka higayon. Idugang ang vanilla extract ug isagol sa lunsay nga kalabasa gamit ang teknik sa pagpilo.
4. Pagsagol sa sinagol nga harina, luya ug ½ tsp sa sinagol nga panakot sa usa ka panaksan. Hinay-hinay nga idugang ang harina nga mix sa mantikilya ug asukar nga mix ug dayon idugang ang sour cream hangtud makombinar.
5. Kung hingpit nga gihiusa, pag-ayo nga kutsara ang sagol sa mga sudlanan sa tasa (gibana-bana nga ⅔ puno). Magaluto sa oven sulod sa 25 minutos hangtud nga bulawan nga brown. Susiha nga ang mga cake nahimo pinaagi sa pagsal-ot sa usa ka skewer sa tunga sa usa ka cake - ang tuhog kinahanglan nga mogawas nga limpyo. Kuhaa gikan sa hudno ug ibutang sa gawas aron mobugnaw.
6. Aron mahimo ang cream cheese icing, ipainit ang nahabilin nga mantekilya hangtod nga humok, idugang ang cream cheese ug maayo nga whisk.
7. Idugang ang vanilla paste ug mix. Dayon idugang ang sinala nga icing sugar ug isagol hangtud nga kini mahimong usa ka hapsay nga lamian nga cream. Pil-a sa hinay-hinay ang nahabilin nga gisagol nga panakot ug ang orange zest.
8. Dekorasyunan ang mga cake gamit ang creamed icing gamit ang palette knife o piping bag. Ibabaw sa usa ka physalis ug usa ka dusting sa icing sugar.