Oktubre 17, 2024. Nalipay ko niana atong gisaulog ang International Real Vanilla Day uban sa daghan kaayong LittlePodders karon. Nagpadala kami usa ka matahum nga kalendaryo nga, karong tuiga, usa ka selebrasyon sa istorya sa kalikopan sa LittlePod.

Siyempre, sa International Real Vanilla Day 2023, layo kami sa LittlePod HQ. Kami, sa tinuud, nagtan-aw sa mga punoan sa lubi nga gisul-ob sa usa ka masanag, init nga kalangitan sa Bali. Sa among palibot adunay daghang ubang mga kahoy, ang uban nagsilbi nga mga punoan sa magtutudlo nga gidayandayanan sa mga punoan sa banilya. Wala na ang vanilla orchid. Gipakitaan ko kung unsaon pag-pollinate ang bulak ni Made 2, usa sa mga mag-uuma sa LittlePod. Nagtapok sila aron mahimamat ang LittlePod team.

Usa kadto ka dugay nang gipaabot nga miting. Kay nakagugol ug kapin sa usa ka dekada nga nagtinabangay, sa kataposan nakigkita kami sa mga mag-uuma sa baryo nga nadasig sa Made 1, ang orihinal nga mag-uuma sa banilya sa LittlePod, sa pagtanom ug banilya gamit ang polyculture system. Ang Made usa ka Balinese nga ngalan alang sa ikaduhang anak nga lalaki aron mahunahuna nimo, adunay daghan niini!

Ang among proyekto sa Indonesia mao ang pagpayunir nga buluhaton ug wala gyud kini gipaabot nga molampos. Kini nga adlaw sa miaging Oktubre usa ka malipayon nga adlaw - ang katapusang adlaw sa pasundayag ug pagsulti! Ang trabaho sa mga mag-uuma sa tinuod usa ka dako nga kalampusan.

Isulti ko kini nga istorya - ug daghan pa - sa usa ka bag-ong libro nga gisugo kanako sa pagsulat. Mahimo kini sa sunod nga tingpamulak!

Hangtud niana, maligo ko sa pasalamat, uban sa mga mag-uuma sa banilya, sa kahibalo nga ang usa ka kolaborasyon nga nagsugod sa usa ka gamay nga sapling ug usa ka takus nga katuyoan milambo sa usa ka talagsaon nga istorya nga magpadayon sa pagginhawa sa Long Tide.

Karong tuiga, atong saulogon ang handumanan sa atong pagbisita pinaagi sa pagluto og Vanilla Nasi Goreng dinhi sa East Devon. Sa miaging Oktubre, mitambong ko sa usa ka klase sa pagluto sa Indonesia sa ang Pita Maha hotel sa Ubud, diin kami nagpuyo. Gitanyagan nako si Chef Noguh og vanilla aron gamiton sa iyang putahe. Apan matud niya nga wala sila mogamit og banilya kay mahal kaayo. Gihatagan nako siya og tubo sa Ang natural nga vanilla paste sa LittlePod ug gihagit siya sa paggamit niini sa paghimo og Nasi Goreng. Siya miingon nga ang hotel mao lamang ang dapit sa Bali diin makatilaw ka sa tinuod nga vanilla-infused nga bersyon niining signature dish sa nasud!

Nalipay si Chef Noguh sa dihang giingon nako nga naa koy ideya kung giunsa nila paggamit ang banilya matag adlaw sa Pita Maha ug nga sa katapusan makapili siya sa iyang kaugalingon…

Sa wala pa mobiya sa Bali, gusto nakong ipakita ang akong pasalamat sa team sa hotel alang sa pag-atiman ug pagtagad nga ilang gihatag kanako. Nag-ayo na ko gikan sa usa ka dakong operasyon ug naglisod kog kaon, apan ang staff miatiman nako og gagmay nga mga tipik sa makapatandog (ug lamian) nga humok nga mga pagkaon.

Nag-organisar ko uban ni Made ug Ketut sa pagtanom ug pipila ka vanilla vines sulod sa nataran sa hotel palibot sa angay nga mga kahoy. Sa usa lang ka tuig, ang mga punoan sa ubas misulbong sa kakahoyan aron makahatag ug tabon sa mga tanom sa ubos. Usa ka adlaw nanghinaut ko nga makabalik ug motanyag og tabang sa ilang pag-ani sa vanilla!

Salamat sa tanan nga nagsaulog sa espesyal nga adlaw sa LittlePod karon. Kamo ang mga bayani nga mao nagtipig TINUOD nga vanilla para sa sunod nga henerasyon, nag-awhag sa pagbag-o sa rainforest ug, sa katapusan, pagpalambo sa hangin nga atong giginhawa. Malipayong Internasyonal nga Tinuod nga Vanilla Day!

Vanilla nga gakos,
Janet x