Vainilla de veritat: l'heroïna anònima de la natura – El segon llibre de Janet – ja s'ha imprès i, havent rebut còpies anticipades, estem preparats per intensificar els nostres esforços promocionals, començant amb un esdeveniment de llançament europeu a Berlín. Com a empresa exportadora, mai hem perdut el contacte amb els nostres amics a Alemanya, on els nostres ingredients naturals s'han venut durant els darrers 15 anys. Una veterana de LittlePodder, Gabrielle Coffey, presentarà el nostre llançament a Parc de Mansfield, llar dels "millors pastissos vegans de Berlín". Desitjós de saber-ne més, en Paul va trucar a la Gabrielle. Aquestes són les seves paraules:

Tinc moltes ganes d'acollir la presentació del llibre a Berlín. Vaig començar Mansfield Park amb un amic el 2017. Va començar com un negoci de càtering especialitzat en fer que els pastissos vegans de bona qualitat fossin més accessibles als berlinesos. Quan vaig decidir canviar a un estil de vida vegà el 2010, vaig descobrir que era gairebé impossible trobar bons pastissos vegans aquí. Els havia de coure jo mateix. Amb el temps, em vaig adonar que això podia ser un negoci.

Al principi, no teníem cafeteria pròpia. En comptes d'això, anàvem a mercats i abastíem oficines i cafeteries amb els nostres pastissos. Després, quan va arribar la Covid i estava sola, vaig muntar un Botiga online i hi venia els meus pastissos. No volia obrir una cafeteria a Berlín perquè la gastronomia és dura aquí. Però a mesura que Mansfield Park continuava creixent, també ho feia el meu desig de compartir els meus pastissos, coneixements i ingredients amb més gent.

Vaig saber des del principi que havia de trobar un bon proveïdor de pasta de vainilla. Havia estat utilitzant receptes que requerien els millors i més sostenibles ingredients. Els forners alemanys solen utilitzar vainil·lina principalment i la vainilla autèntica que podia trobar als supermercats sovint era de mala qualitat. Volia alguna cosa millor per a Mansfield Park i vaig anar a buscar un bon proveïdor de vainilla. Vaig trobar LittlePod!

M'encanta que LittlePod sigui una petita empresa amb els peus a terra. LittlePod és un dels pocs proveïdors que he pogut trobar per a pasta de vainilla i també és el més proper per a mi aquí a Berlín. Fer comandes sempre ha estat senzill, l'enviament és ràpid i els projectes socials de LittlePod són importants per a mi. La sostenibilitat, el comerç just i l'alta qualitat no són només paraules de moda per a mi o per a Mansfield Park.

Per això sempre m'he quedat amb LittlePod. Sempre he invertit molts recursos en obtenir vainilla, xocolata i altres ingredients dels millors proveïdors per a cada pastís que faig aquí. Aquests ingredients han de ser realment sostenibles i ètics per poder ser convertits en un dels pastissos personalitzats de Mansfield Park. Junts podem marcar la diferència. M'importen aquestes coses i també ho fan els nostres proveïdors i els nostres clients.

Tot el concepte de Mansfield Park gira al voltant de la sostenibilitat. Amb el temps, això s'ha convertit en el nostre tema central. Els nostres punts de venda únics són l'ús dels millors i més sostenibles ingredients que no es troben a les pastisseries de cap altre lloc de Berlín; pastissos d'alta qualitat a preus realment justos i assequibles per a tothom; i el gran sabor dels nostres pastissos, és clar, és el millor que podeu trobar!

Estem orgullosos de la nostra missió de fer que els berlinesos tinguin pastissos excepcionals a l'abast dels pastissos! Amb ingredients excel·lents en dissenys atemporals, creem combinacions que no estan disponibles enlloc més de Berlín. Tant si es tracta de festucs i gerds com de quark i maracujà, els nostres pastissos són lleugers i esponjosos, no massa dolços i sempre saborosos. A més, el Mansfield Park es troba al cor de Berlín i no podria ser més fàcil d'arribar-hi!

Sento un profund amor pel Regne Unit. Tinc un màster en literatura anglesa i vaig escriure una tesi sobre la literatura feminista primerenca a Anglaterra. La meva hipòtesi era que Jane Austen va ser la primera autora feminista. Com que la meva antiga sòcia i jo teníem aquests sentiments i volíem ser dones fortes i independents que es cuidessin, vam anomenar el negoci Mansfield Park. Crec que això, i tot el que s'ha esmentat anteriorment, ens converteix (Mansfield Park i LittlePod) en sòcies ideals. Mansfield Park és el lloc perfecte per llançar-s'hi. Vainilla de veritat: l'heroïna anònima de la natura!

Aquí al Regne Unit, no podríem estar més agraïts a Gabrielle pel seu suport continu a LittlePod i al nostre Campanya per la vainilla autèntica, i per organitzar el nostre esdeveniment de llançament europeu a Berlín. Enviem una abraçada senzilla i el nostre agraïment a Gabrielle, Dorit i tots els nostres LittlePodders a Alemanya i més enllà, esperem tornar a Europa i veure'ns a tothom aviat!