Prava vanilija

Posjeta uzgajivačima vanilije? Sve što smo ikada zamišljali i više od toga…

02. novembra 2023

Toliko smo toga postigli tokom našeg putovanja u Indoneziju, ali ništa se ne može porediti sa dragocjenim vremenom koje smo proveli sa Made i uzgajivačima vanilije u LittlePodovom zajedničkom voćnjaku na Baliju.

Jeste li znali..?

Made 1 i Made 2 su posadili prve sadnice vanilije kako bi uspostavili zajednički voćnjak LittlePod-a 2014. godine.

Bio je to trenutak koji se pripremao danima, sedmicama i mjesecima. Kulminacija devetogodišnjeg projekta, zbir saradnje i predanosti, te ostvarenje snova. U srijedu, 18. oktobrath, jutro poslije Međunarodni dan prave vanilije, tim LittlePoda je otputovao u naš voćnjak u IndonezijiTo je nesumnjivo bio vrhunac našeg boravka na Baliju.

Iskustvo je bilo sve onako kako smo očekivali i sve što smo ikada zamišljali. Pa ipak, istovremeno je bilo i više od toga. Toliko više.

Uronjen. Očarao. Made's Bali

Putovanje tamo tog jutra bilo je užurbano. Urbani Bali može biti toliko zadivljujući – saobraćajna gužva dok se automobil puževito probijao kroz Ubud, skuteri su zujeli svuda okolo, a naš napredak bio je toliko spor da je bio neprimjetan.

Promjena, kada je nastupila, bila je primjetna, otprilike 45 minuta od našeg odredišta, zrak se razvedrio kako su se ceste sužavale, gradovi su postajali sela koja su postajala raštrkani domovi dok je naš uspon počeo, vijugavo, vijugavo, vijugavo, sve više, više u brda.

Putevi su se pretvorili u grube staze kojima se naš vozač vješto svladavao, dok je Made, sa svog skučenog mjesta na zadnjem sjedištu, pokazivao tropske biljke i drveće koje je okruživalo našu rutu, pozivajući nas na plantažu ispred nas.

Tu je kakao. Tu je kafa. Mangostin. Durian…

Tamo smo Made 2 i ja išli u potragu za vinima, prije toliko godina.

Tražili smo svuda. Lovili, lovili. Spašavali smo šta smo mogli.

Ovo je bio sasvim drugačiji Bali – Made's Bali.

Bili smo uronjeni, bili smo očarani, a onda smo bili tamo…

Rukovanje. Zagrljaji. Dobra volja svuda okolo.

Selo – kuća Made 2. Skromna, ali prekrasna, s tropskim drvećem i šumskim životom koji je bujao svuda oko nas. Boje su bile žive, nebo tako plavo, mjesto mirno i savršeno. Sve što smo ikada zamišljali i više od toga…

U ovoj priči ima više od jednog Napravljenog. Tokom naše posjete, izbrojali smo pet: Napravljeno, Napravljeno, Napravljeno, Napravljeno i Napravljeno. Naše Made – Dr. Made Setiawan, originalni uzgajivač vanilije u LittlePodu, kojeg smo prvi put sreli u Oxfordu, mnogo kilometara od Indonezije – je Made 1 (ili jednostavno Made). Ali Made 2 (na slici ispod) je također poseban čovjek, glavni čovjek na terenu, koji živi u tihom zadovoljstvu visoko u brdima. Ujedinjuje, inspiriše i vodi sve ostale. Čini sve ovo tako uspješnim. Čini da izgleda tako jednostavno.

Nikada se prije nismo sreli, a opet u Madeinom suncem okupanom vrtu, bilo je zagrljaja i rukovanja, osmijeha i radosti, dok je lišće na drveću šuštalo na tropskom povjetarcu. Bilo je slatkog čaja i poslastica, i uprkos očiglednoj jezičkoj barijeri, bilo je mnogo smijeha. Madein mali pas oprezno je njuškao kod naših nogu - oprezan, ali znatiželjan. Ubrzo smo se svi zajedno osjećali ugodno. Nije trebalo puno vremena.

Ubrzo se ispostavilo da smo stigli ranije nego što smo očekivali – jutarnji saobraćaj u Ubudu ipak nije bio tako loš – a ostali farmeri su još uvijek bili kod kuće, nesvjesni našeg dolaska u njihovo mirno selo, budući da im je rečeno da se ne pojavljuju do 1 sati. Made 2 je prekinuo tišinu, odjurivši na svom skuteru da ih sve okupi. Nije trebalo dugo. Jedan za drugim, farmeri su počeli pristizati, ulazeći, pridružujući se našem razgovoru, smještajući se na trijemu, izuvajući japanke. Upoznavanje za upoznavanjem, još rukovanja i još zagrljaja, i toliko dobre volje svuda okolo.

Bili su tu Made i Putu. Komang i Kadek. Made, Wayan, Wayan i (još jedan) Made. Tu je bio Pan Moyo, kojeg smo prepoznali iz filma koji je Made (1) napravio za nas prošlog oktobra, još jedan Putu i drugi. Svi su imali LittlePod kape – neki farmeri su zamijenili svoja postojeća pokrivala za glavu, drugi su odlučili staviti dva šešira, jedan na drugi. Osmijesi su bili svuda oko nas i očigledna, obilna radost. Tek smo se upoznali, a već se naša veza osjećala duboko, naša veza snažnom i značajnom.

Mi smo porodica, radimo zajedno…

LittlePod farmer vanile, Putu

'Mi smo porodica, radimo zajedno' Jedan Putu nam je rekao sa svog mjesta na verandi i to je bilo neosporno. Osjetili smo očiglednu povezanost, osjećaj pripadnosti, srodstva i zajedništva. Stalni podsjetnik na to šta radimo i zašto. 'Da ovo ne radimo, ovdje ne bi bilo vanilije' Rekao je Made 2, a blistavi Made 1 je prevodio za obje strane dok smo sjedili zajedno u druženju, opušteni i ugodni u međusobnom društvu, ono malo leda što je odavno probijeno pod balijskim suncem. „Možemo uzgajati vaniliju, ali kao poljoprivrednici, potreban nam je snažan most do tržišta.“ rekao je Komang u jednom trenutku. To je bila muzika za naše uši.

Vanilija napreduje. Životi se mijenjaju. Savršena harmonija.

Nakon osvježenja i čaja, uputili smo se u šumu i sišli na farmu. Najbolji dio. Vrhunac. Kulminacija svega. Jedan ili dvojica su pješačili, drugi su se vozili automobilima - koliko su to dozvoljavale prorijeđene staze i putevi, prije nego što su bili potrebni komplicirani manevri - dok su oni koji su se odlučili za skutere stigli tamo u tren oka. Probijajući se kroz sela, prolazeći pored kuća koje su postajale sve udaljenije, pozdravljali smo se i veselo trubili dok smo jurili pored svih ljudi, vireći u čudu, njihove glave su se pojavljivale iznad vrtnih ograda i zidova.

Niz strma brda, oko oštrih krivina, put je postajao sve uži i uži, a onda smo se zaustavili, zadivljeni bujnom zelenom vanilijom koja raste svuda oko nas, vijugajući oko debala tropskog drveća, to su originalne loze uzgojene od prvih sadnica koje je LittlePod pomogao obezbijediti farmerima prije toliko godina, i biljke koje je Made and Made uspio spasiti iz okolnog krajolika.

Lovili su, lovili, spašavali su šta su mogli. Sve što smo očekivali. Mnogo više.

Uzgoj vanilije je nešto što obožavam raditi...

Farmer iz LittlePoda, Napravljeno

Vidjeti to tamo, na tom mjestu i svojim očima. Udahnuti taj balijski zrak i provesti to dragocjeno vrijeme zajedno. Slušati farmere, čuti njihove priče i podijeliti njihov zarazni entuzijazam. 'Uzgajam vaniliju od 1980-ih, ali nikad prije ovako' rekao je jedan Made, koji zahvaljujući ovom projektu – ovoj sjajnoj saradnji koja je tako dugo bila u nastajanju – konačno ubire plodove svog truda u šumi. 'To je nešto što volim raditi, to je kao hobi, ali nešto što nam se dobro plaća nakon sveg ovog vremena'. Madeov pionirski polikulturni sistem funkcioniše. Vanilija napreduje i životi se mijenjaju. U ovoj bliskoj seoskoj zajednici, svi to primjećuju i svi imaju koristi. Biodiverzitet. Šuma. Zrak. Sve je bolje.

'Planiram početi uzgajati vaniliju u narednih nekoliko sedmica,' objasnio je drugi Putu – mlađi seljanin koji, po prvi put u svom odraslom životu, može zamisliti održivu i nagrađujuću budućnost u poljoprivredi i obnovi šuma. Do sada je rad značio duge smjene ispod palube na kruzerima koji plove daleko izvan obala Balija, mukotrpan život koji Putu – konačno – može vidjeti u prošlosti.

„Mnogo sam naučio od Made i ostalih farmera i želim početi saditi i provoditi vrijeme ovdje u šumi.“ dodao je mladić koji je shvatio da sve što mu treba može pronaći u svom domu u brdima. Brine se o šumi, ubire plodove. Bilo je ohrabrujuće čuti to. To je učinilo sav naš trud toliko vrijednim.

Tog dana je bilo još mnogo toga za uživati: Ručno sam oprašila orhideju vanilije – tako delikatan postupak – prije nego što su svježi kokosovi orasi otreseni sa drveća, njihove debele ljuske slomljene snažnim udarcima mačete, a slatka voda unutra uživana pod gustim krošnjama šume. Šetali smo slikovitim rižinim poljima, dok su se svuda oko nas kafa, kakao i vanilija, mangostin i još mnogo toga mogli vidjeti isprepleteni, prevladavajući u savršenom skladu. Ovo – savršena harmonija – bila bi tema cijelog našeg putovanja. Sve je bilo sažeto u tim najčarobnijim trenucima.

Da ovi simbiotski odnosi – ovi odnosi i ljudski i ekološki – posjeduju moć da ostvare takav utjecaj i poboljšaju živote tako raznolike i drugačije, kako na Baliju tako i šire, bilo je naglašeno tokom iskustva koje će sigurno zauvijek živjeti sa svima nama, farmerima i posjetiteljima, svim LittlePoddersima.

Kulminacija, vrhunac, ostvarenje snova…

Ovo je bilo sve što smo ikada očekivali i zamišljali. Ovo je bilo mnogo više. 

Želite li biti u toku sa svim najnovijim vijestima iz LittlePod HQ-a? Možete. pronađite sve naše najnovije objave na blogu ovdjeNa Instagramu? I mi! Obavezno Pratite @little_pod ovdje!