Dupli keksi od vanilije

0 artikala£0.00

recepti

slatkiš

Ovaj recept dolazi od Harriet, dizajnerice LittlePoda, koja udvostručuje količinu vanilije kako bi joj keksi bili dvostruko ukusniji! Idealan dodatak uz šoljicu Earl Greya i savršen kada vam treba pet minuta da sjednete i razmislite.

Zagrijte pećnicu na 180°C (s ventilatorom) / 200°C (konvencionalno) / 350°F.

Ovaj recept uključuje

Čisti ekstrakt vanilije

Sastojci

115g šećera
65 g polinezasićenog margarina
1 malo jaje, lagano umućeno
1 kašika zlatnog sirupa
Sok od 1 kašike limuna
1½ kašičice LittlePod prirodna pasta od vanilije
175g običnog brašna
½ kašičice sode bikarbone
½ žličice praška za pecivo
1 kašičica mešanog začina
50g šećera u prahu
1 tsp Ekstrakt vanilije LittlePod
1 kašičica vruće vode

Jeste li znali..?

LittlePod-ova prirodna pasta od vanilije napravljena je od najkvalitetnije madagaskarske vanilije, uključujući sjemenke i sve ostalo!

način

U velikoj zdjeli električnim mikserom miješajte šećer i margarin dok ne postane glatko. Zatim dodajte jaje, zlatni sirup, sok od limuna i pasta od vanile i još malo umutite.
U drugoj posudi prosijte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i mješavinu začina i pomiješajte. Zatim u prvu posudu dodajte suhu smjesu, malo po malo, dobro miješajući. Cilj vam je da dobijete čvrsto tijesto, pa ako miješanje ne pomaže, prosijte još brašna, malo po malo.
Podijelite smjesu na dvije kuglice, svaku umotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru 30 minuta. Zagrijte rernu.
Lagano poprskajte dva pleha za pečenje sprejom za pečenje. Lagano pobrašnite radnu površinu i ponovo umijesite dvije kuglice tijesta zajedno. Ravnomjerno ih razvaljajte tako da budu debele oko 0.5 cm sa svih strana. Koristite kalup i prebacite ih na plehove, ostavljajući razmak od najmanje 2 cm između svakog oblika. Ponovo razvaljajte i ponovite postupak kako biste iskoristili što više tijesta.
Stavite u rernu na oko osam minuta, provjeravajući i okrećući nakon pet minuta. Želite da keksi budu ravnomjerno zlatno-smeđi. Prebacite na rešetku za hlađenje.
Kada se keksi potpuno ohlade, pomiješajte vodu, ekstrakt vanilije i šećer u prahu zajedno kako biste napravili ukusnu glazuru. Koristite vrećicu za glazuru za ukrašavanje keksa. Ostavite da se glazura osuši. Kekse držite u hermetički zatvorenoj posudi do četiri dana.

Nazad na recepte