Sutra – 17. oktobra^th – je Međunarodni dan prave vanilije. LittlePod tim slavi ovu posebnu priliku s Madeom i uzgajivačima vanilije ovdje u Indoneziji.Dva puta sam bio na Baliju i zaista je posebno i prilično dirljivo vratiti se. Zbog odnosa koji imam s Madeom i ovdašnjom zajednicom odlučili smo se na ovo. Sutra ćemo provesti dan u... voćnjak LittlePod, što nije daleko od našeg hotela. Jedva čekam da to vidim svojim očima.

Kada me je Made prvi put kontaktirao prije toliko godina da vidi da li postoji veliko interesovanje iz Evrope da ovdje proizvodi vaniliju, odgovorio sam iz dva razloga. Prvi razlog je bio odnos koji sam imao s Balijem. Drugi je bio taj što mi je Made rekao da je završio diplomu na Baliju, magistarsku u Holandiji i doktorsku u Čikagu. To mi je reklo sve što sam trebao znati o Madeu kao čovjeku i vrsti otpornosti i upornosti koju mora imati.

Dakle, evo me ponovo na Baliju. Ovaj put samo na nekoliko dana – nakon što sam tokom obje prethodne posjete ostao pet sedmica! Kao bivši učitelj, imam naviku da tražim osnovne škole kad god putujem. Kada sam prvi put došao ovdje – prije 20 godina – uradio sam upravo to i, kada je direktor saznao da sam učitelj, zamolio me je da dođem i podučavam djecu engleski, matematiku i četiri godišnja doba. Na Baliju postoje samo dva godišnja doba – vruće i vlažno – i sva djeca su bila fascinirana idejom hladnoće, vjetra, leda i snijega. Podučavao sam tu djecu pet sedmica i, iako u školi nije bilo olovaka ni papira, bili su toliko željni učenja. Vratio sam se na Bali dvije godine kasnije i mogao sam vidjeti da su neke od tih lekcija primijenjene u praksi i da je strast za učenjem bila jača nego ikad. Sada to još više vidim.

Po dolasku ovdje u nedjelju, upoznali smo Syiraza i tim s farme i pogona za preradu. Oni su mladi ljudi, ali učenje im je važno. Zainteresovani su za klimatske promjene i okoliš i osjećam da je budućnost Balija sigurna s ovakvim ljudima. Indonezija je mlada zemlja, 50% stanovništva su mladi ljudi, ali ovo je buduća ekonomija. Sve se gradi na obrazovanju i to je ohrabrujuće vidjeti. Prije se državno obrazovanje završavalo sa 12 godina. Sada je sa 18 godina i razlika je očigledna. Mladi ljudi na LittlePodovoj farmi vanilije dive se Madeu i zainteresovani su da saznaju više o metodi polikulture koju je on pionir i njenom utjecaju na biodiverzitet. Upravo su izgradili najsavremeniji pogon za preradu, koji ćemo posjetiti kasnije ove sedmice. Toliko sam dugo pokušavao da sve ovo zadržim u tajnosti - krađa je i dalje veliki problem u industriji vanilije i nikad ne znate kako će se usjev završiti - i tako je lijepo moći o tome ovako pričati. Sve je izgrađeno na povjerenju i veoma je zadovoljavajuće vidjeti da je postalo tako uspješno.

Poljoprivrednicima ovdje na Baliju, želio bih reći sljedeće: Vaš naporan rad i vaše povjerenje u Made pomogli su vam da postignete nešto posebno za sljedeću generaciju. Ta generacija će vam biti zahvalna na oživljavanju industrije vanilije, na vašoj inovaciji u prihvatanju Madeovog polikulturnog sistema i na utjecaju koji je to imalo na donošenje politika za budućnost Indonezije.

Prije trinaest godina, Patricia Rain – Kraljica vanilije u Kaliforniji – rekla mi je da smo na ivici i da bismo mogli potpuno izgubiti pravu vaniliju. Vi ste se suočili s izazovom i doprinos koji ste dali regeneraciji šuma na Baliju je na korist svih nas. Ta saradnja i to povjerenje su se isplatili i to je ono što ćemo slaviti sutra, na Međunarodni dan prave vanilije, i dalje – dugo u budućnosti. Vrijedna priroda svega toga je nešto na što svi možemo biti ponosni...

Zagrljaji boje vanilije i hvala svima vama, Janet x

Želite li se uključiti u ovaj Međunarodni dan prave vanilije? Pratite nas na Instagram!