আসল ভ্যানিলা

ভ্যানিলা চাষীদের সাথে দেখা করতে? আমরা যা কল্পনা করেছিলাম তার সবকিছু এবং আরও অনেক কিছু...

02 শে নভেম্বর 2023

ইন্দোনেশিয়া ভ্রমণের সময় আমরা অনেক কিছু অর্জন করেছি, কিন্তু বালিতে লিটলপডের সহযোগী বাগানে মেড এবং ভ্যানিলা চাষীদের সাথে আমরা যে মূল্যবান সময় কাটিয়েছি তার সাথে আর কিছুই তুলনা করা যায় না।

তুমি কি জানতে..?

২০১৪ সালে মেড ১ এবং মেড ২ লিটলপডের সহযোগী বাগান প্রতিষ্ঠার জন্য প্রথম ভ্যানিলা চারা রোপণ করে।

এটি ছিল অনেক দিন, সপ্তাহ এবং মাসের মধ্যে তৈরির একটি মুহূর্ত। নয় বছরের প্রকল্পের চূড়ান্ত পরিণতি, সহযোগিতা এবং প্রতিশ্রুতির সমষ্টি এবং স্বপ্ন বাস্তবায়ন। বুধবার, ১৮ ​​অক্টোবরth, পরের দিন সকালে আন্তর্জাতিক রিয়েল ভ্যানিলা দিবস, লিটলপড টিম ভ্রমণ করেছিল ইন্দোনেশিয়ায় আমাদের বাগান... বালিতে আমাদের সময়ের নিঃসন্দেহে এটি ছিল সবচেয়ে আকর্ষণীয় স্থান।

এই অভিজ্ঞতাটি ছিল আমাদের প্রত্যাশার সবকিছু, এবং আমরা যা কল্পনাও করেছিলাম তার সবকিছু। কিন্তু একই সাথে, এটি ছিল আরও অনেক কিছু। তাই আরো অনেক কিছু।

নিমজ্জিত। মুগ্ধ। মেডস বালি

সেই সকালে সেখানে যাওয়ার সময়টা ছিল খুবই ব্যস্ততাপূর্ণ। বালির শহুরে এলাকা এতটাই রুদ্ধশ্বাস ছিল যে উবুদের মধ্য দিয়ে গাড়িটি শামুকের মতো এগিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে যানজট তীব্র ছিল, চারিদিকে স্কুটারের গুঞ্জন, আর আমাদের অগ্রগতি এতটাই ধীর যে তা অদৃশ্য হয়ে যায়।

আমাদের গন্তব্যস্থল থেকে প্রায় ৪৫ মিনিট দূরেই পরিবর্তনটা স্পষ্ট হয়ে উঠল, রাস্তাঘাট সরু হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে বাতাস পরিষ্কার হতে লাগল, শহরগুলো গ্রামে পরিণত হল, বিক্ষিপ্ত ঘরবাড়িতে পরিণত হল, পাহাড়ের দিকে বাঁক, বাঁক, বাঁক, উঁচু থেকে উঁচুতে।

রাস্তাগুলো এমন রুক্ষ হয়ে উঠল যেগুলো আমাদের ড্রাইভার দক্ষতার সাথে সমাধান করে ফেলল, অন্যদিকে পিছনের তার সরু অবস্থান থেকে, মেড গ্রীষ্মমন্ডলীয় গাছপালা এবং আমাদের পথের সারিবদ্ধ গাছপালা দেখিয়ে আমাদের সামনের বাগানে ডেকে আনল।

কোকো আছে। কফি আছে। ম্যাঙ্গোস্টিন। ডুরিয়ান…

সেইখানেই মেড ২ আর আমি ভ্যানিলা লতা শিকারে গিয়েছিলাম, অনেক বছর আগে।

সব জায়গায় খুঁজছি। শিকার করছি, শিকার করছি। যতটুকু সম্ভব বাঁচিয়ে রাখছি।

এটি ছিল সম্পূর্ণ ভিন্ন এক বালি - মেডস বালি।

আমরা ডুবে গিয়েছিলাম, মুগ্ধ হয়েছিলাম, এবং তারপর আমরা সেখানে পৌঁছেছিলাম...

করমর্দন। আলিঙ্গন। চারিদিকে শুভেচ্ছা।

গ্রাম - মেড ২-এর বাড়ি। সাদাসিধে, অথচ অসাধারণ, আমাদের চারপাশে গ্রীষ্মমন্ডলীয় গাছপালা এবং বনজ জীবন উপভোগ করছিল। রঙগুলি ছিল প্রাণবন্ত, আকাশ এত নীল, জায়গাটি শান্ত এবং নিখুঁত। আমরা যা কল্পনা করেছিলাম এবং আরও অনেক কিছু...

এই গল্পে একাধিক তৈরি আছে। আমাদের ভ্রমণের সময়, আমরা পাঁচটি গণনা করেছি: তৈরি, তৈরি, তৈরি, তৈরি এবং তৈরি। আমাদের মেড – লিটলপডের আদি ভ্যানিলা চাষী ডঃ মেড সেটিয়াওয়ান, যার সাথে আমরা প্রথম ইন্দোনেশিয়া থেকে অনেক মাইল দূরে অক্সফোর্ডে দেখা করি – তিনি মেড ১ (অথবা কেবল সাধারণ মেড)। কিন্তু মেড ২ (নীচের ছবি) একজন বিশেষ মানুষ, মাটির মূল মানুষ, পাহাড়ের উঁচুতে শান্ত তৃপ্তিতে বাস করেন। অন্য সকলকে ঐক্যবদ্ধ, অনুপ্রাণিত এবং পথপ্রদর্শক করে। এই সবকিছুকে এত সফল করে তোলে। এটিকে এত সহজ করে তোলে।

আগে কখনও আমাদের দেখা হয়নি, তবুও মেডের রোদে পোড়া বাগানে, আলিঙ্গন এবং করমর্দন, হাসি এবং আনন্দ ছিল, যখন গ্রীষ্মমন্ডলীয় বাতাসে গাছের পাতাগুলি ঝাঁকুনি দিচ্ছিল। মিষ্টি চা ছিল এবং খাবারের আয়োজন ছিল, এবং স্পষ্ট ভাষাগত বাধা সত্ত্বেও, প্রচুর হাসি ছিল। মেডের ছোট্ট কুকুরটি আমাদের পায়ের কাছে সাবধানে শুঁকেছিল - সতর্ক, তবুও কৌতূহলী। আমরা সবাই শীঘ্রই একসাথে আরামদায়ক হয়ে উঠলাম। এতে মোটেও সময় লাগেনি।

শীঘ্রই দেখা গেল যে আমরা প্রত্যাশার চেয়ে আগেই পৌঁছে গেছি - উবুদে সকালের যানজট এত খারাপ ছিল না - এবং অন্যান্য কৃষকরা এখনও তাদের বাড়িতেই ছিলেন, তাদের শান্ত গ্রামে আমাদের আগমন সম্পর্কে অবগত ছিলেন না, দুপুর ১টা পর্যন্ত আসতে নিষেধ করা হয়েছিল। মেড ২ নীরবতা ভেঙে তার স্কুটারে জিপ করে তাদের সবাইকে ঘিরে ফেললেন। খুব বেশি সময় লাগেনি। একের পর এক কৃষকরা আসতে শুরু করলেন, ঘুরে বেড়াতে লাগলেন, আমাদের কথোপকথনে যোগ দিলেন, বারান্দায় বসে বসলেন, ফ্লিপ ফ্লপ শুরু হল। পরিচয়ের পর পরিচয়, আরও করমর্দন এবং আরও আলিঙ্গন, এবং চারপাশে এত শুভেচ্ছা।

সেখানে ছিল মেড অ্যান্ড পুটু। কোমাং অ্যান্ড কাদেক। মেড, ওয়ান, ওয়ান এবং (আরেকজন) মেড। প্যান মোয়ো ছিল, যাকে আমরা গত অক্টোবরে মেড (১) আমাদের জন্য তৈরি করা ছবিটি থেকে চিনতে পেরেছিলাম, আরও একজন পুতু এবং আরও অনেকে। সবার জন্য লিটলপড ক্যাপ ছিল - কিছু কৃষক তাদের বিদ্যমান টুপিটি প্রতিস্থাপন করেছিলেন, অন্যরা দুটি টুপি পরতে বেছে নিয়েছিলেন, একটির উপরে আরেকটি। চারদিকে হাসি ছিল, এবং একটি স্পষ্ট, প্রচুর আনন্দ ছিল। আমরা সবেমাত্র দেখা করেছি, তবুও ইতিমধ্যেই, আমাদের বন্ধন গভীর অনুভূত হয়েছিল, আমাদের সংযোগ দৃঢ় এবং তাৎপর্যপূর্ণ।

আমরা একটি পরিবার, আমরা একসাথে কাজ করি...

লিটলপড ভ্যানিলা চাষী, পুটু

'আমরা একটি পরিবার, আমরা একসাথে কাজ করি,' একজন পুতু তার বারান্দায় থাকা অবস্থায় আমাদের বললেন এবং এটা অনস্বীকার্য। আমরা এক স্পষ্ট স্নেহ, আত্মীয়তার অনুভূতি, আত্মীয়তা এবং সাধারণতার অনুভূতি অনুভব করলাম। আমরা কী করছি এবং কেন করছি তার ক্রমাগত স্মরণ করিয়ে দিচ্ছি। 'আমরা যদি এটা না করতাম, তাহলে এখানে ভ্যানিলা থাকত না,' "মেড ২" বলল, "মেড ১" শব্দের অর্থ হলো, আমরা যখন একসাথে সাহচর্যে বসেছিলাম, একে অপরের সান্নিধ্যে আরামে এবং স্বাচ্ছন্দ্যে, তখন বালির সূর্যের নীচে অনেকদিন ধরে ভেঙে পড়া ছোট্ট বরফের টুকরো। 'আমরা ভ্যানিলা চাষ করতে পারি কিন্তু কৃষক হিসেবে, আমাদের বাজারের সাথে একটি শক্তিশালী সেতুবন্ধন প্রয়োজন,' কোমাং এক পর্যায়ে বলল। এটা আমাদের কানে সঙ্গীতের মতো লাগছিল।

ভ্যানিলা সমৃদ্ধ। জীবন বদলে যাচ্ছে। নিখুঁত সাদৃশ্য

জলখাবার খেয়ে চা শেষ করে আমরা জঙ্গলে ঢুকে পড়লাম এবং খামারে চলে গেলাম। সবচেয়ে ভালো দিক। সবচেয়ে আকর্ষণীয় বিষয়। সবকিছুর সমাপ্তি। একজন বা দুজন হেঁটে গেলেন, বাকিরা গাড়িতে করে গেলেন - যতদূর পাতলা পথ এবং পথের অনুমতি ছিল, জটিল কৌশলের প্রয়োজনের আগেই - আর যারা স্কুটার বেছে নিয়েছিল তারা খুব দ্রুতই সেখানে পৌঁছে গেল। গ্রামের মধ্য দিয়ে, ক্রমশ দূরবর্তী হওয়া ঘরগুলির পাশ দিয়ে, অভিবাদন জানানো হল এবং হর্ন বাজানো শুরু হল যখন আমরা সকলের পাশ দিয়ে এগিয়ে গেলাম, অবাক হয়ে বাইরে তাকালাম, তাদের মাথা বাগানের বেড়া এবং দেয়ালের উপর দিয়ে দেখা গেল।

খাড়া পাহাড়ের ধারে, তীক্ষ্ণ বাঁকের চারপাশে, পথটি ক্রমশ সরু হয়ে উঠছিল এবং তারপরে আমরা থামলাম, আমাদের চারপাশে সবুজ ভ্যানিলা জন্মাতে দেখে অবাক হয়ে গেলাম, গ্রীষ্মমন্ডলীয় গাছের গুঁড়ির চারপাশে সাপ ছড়িয়ে পড়ল, এই আসল লতাগুলি প্রথম চারা থেকে জন্মানো হয়েছিল যা লিটলপড কৃষকদের এত বছর আগে সরবরাহ করতে সাহায্য করেছিল, এবং যে গাছগুলি তৈরি হয়েছিল এবং তৈরি হয়েছিল সেগুলি আশেপাশের গ্রামাঞ্চল থেকে উদ্ধার করা সম্ভব হয়েছিল।

শিকার, শিকার, যা পারত তা বাঁচাচ্ছিল। আমরা যা আশা করেছিলাম, সবকিছুই। আরও অনেক কিছু।

ভ্যানিলা চাষ করা আমার খুব পছন্দের কাজ...

লিটলপড কৃষক, তৈরি

সেখানে, সেই জায়গায় এবং নিজের চোখে এটি দেখার জন্য। সেই বালিনিজ বাতাসে শ্বাস নেওয়ার জন্য এবং সেই মূল্যবান সময় একসাথে কাটানোর জন্য। কৃষকদের কথা শোনার জন্য, তাদের গল্প শোনার জন্য এবং তাদের সংক্রামক উৎসাহ ভাগ করে নেওয়ার জন্য। 'আমি ১৯৮০ সাল থেকে ভ্যানিলা চাষ করছি, কিন্তু আগে কখনও এভাবে করিনি,' একজন মেড বলেন, যিনি এই প্রকল্পের জন্য ধন্যবাদ - এতদিন ধরে তৈরি এই দুর্দান্ত সহযোগিতা - অবশেষে বনে তার প্রচেষ্টার পুরষ্কার পাচ্ছেন। 'এটা এমন কিছু যা আমি করতে ভালোবাসি, এটা একটা শখের মতো, কিন্তু এতদিন পরেও যা আমাদের ভালো লাভ দিচ্ছে।' মেডের অগ্রণী পলিকালচার সিস্টেম কাজ করছে। ভ্যানিলা সমৃদ্ধ হচ্ছে এবং জীবন বদলে যাচ্ছে। এই ঘনিষ্ঠ গ্রামীণ সম্প্রদায়ে, সবাই লক্ষ্য করছে এবং সকলেই উপকৃত হচ্ছে। জীববৈচিত্র্য। বন। বাতাস। সবকিছুই ভালো।

'আমি আগামী কয়েক সপ্তাহের মধ্যে ভ্যানিলা চাষ শুরু করার পরিকল্পনা করছি,' অন্য পুতু ব্যাখ্যা করলেন - একজন তরুণ গ্রামবাসী যিনি তার প্রাপ্তবয়স্ক জীবনে প্রথমবারের মতো কৃষিকাজ এবং বন পুনর্জন্মের ক্ষেত্রে একটি টেকসই এবং ফলপ্রসূ ভবিষ্যতের কল্পনা করতে পারেন। এখন পর্যন্ত, কাজের অর্থ হল বালির তীরের অনেক দূরে ভ্রমণকারী ক্রুজ জাহাজগুলিতে ডেকের নীচে দীর্ঘ স্থানান্তর, একটি কঠিন অস্তিত্ব এবং এমন একটি যা - অবশেষে - পুতু অতীত দেখতে পায়।

'আমি মেড এবং অন্যান্য কৃষকদের কাছ থেকে অনেক কিছু শিখেছি এবং আমি এখানে বনে রোপণ শুরু করতে এবং আমার সময় কাটাতে চাই,' একজন যুবক যোগ করলেন যে বুঝতে পেরেছে যে পাহাড়ে তার বাড়িতে তার যা কিছু প্রয়োজন তার সবকিছুই সে পাবে। বন পরিচর্যা করে, ফল পায়। এটা শুনে মন ভালো হয়ে গেল। এটা আমাদের সকল প্রচেষ্টাকে এতটাই সার্থক করে তুলেছে।

সেদিন স্বাদ নেওয়ার মতো আরও অনেক কিছু ছিল: গাছ থেকে তাজা নারকেল নাড়ানোর আগে, তাদের ঘন খোসাগুলোকে জোরে জোরে চাপাতি দিয়ে আঘাত করার আগে, এবং ঘন বনের ছাউনির নীচে ভিতরের মিষ্টি জল উপভোগ করার আগে, দুজনে হাতে পরাগায়িত একটি ভ্যানিলা অর্কিড তৈরি করেছিলাম - এত সূক্ষ্ম কাজ। আমরা মনোরম ধানক্ষেতের মধ্য দিয়ে হেঁটেছিলাম, যখন আমাদের চারপাশে, কফি, কোকো এবং ভ্যানিলা, ম্যাঙ্গোস্টিন এবং আরও অনেক কিছু একসাথে মিশে থাকতে দেখা যাচ্ছিল, নিখুঁত সাদৃশ্যে বিরাজ করছিল। এই - নিখুঁত সাদৃশ্য - আমাদের পুরো ভ্রমণের থিম হবে। এই সবই এই সবচেয়ে জাদুকরী মুহূর্তগুলিতে ধারণ করা ছিল।

এই সিম্বিওটিক সম্পর্কগুলি - মানবিক এবং পরিবেশগত উভয় সম্পর্কই - বালি এবং তার বাইরেও এত বৈচিত্র্যময় এবং ভিন্ন জীবনকে এত প্রভাব ফেলতে এবং উন্নত করতে পারে, এমন একটি অভিজ্ঞতার সময় জোর দেওয়া হয়েছিল যা আমাদের সকলের সাথে চিরকাল বেঁচে থাকবে, কৃষক এবং দর্শনার্থী উভয়ের সাথেই, লিটলপডার্স।

স্বপ্নের চূড়ান্ত পরিণতি, উজ্জ্বলতা, বাস্তবায়ন...

আমরা যা আশা করেছিলাম এবং কল্পনা করেছিলাম, এটাই ছিল তার সবকিছু। আরও অনেক কিছু। 

লিটলপড এইচকিউ থেকে সর্বশেষ খবর পেতে চান? আমাদের সকল সাম্প্রতিক ব্লগ পোস্ট এখানে পাবেন. ইনস্টাগ্রামে? আমাদেরও! অবশ্যই @little_pod এখানে অনুসরণ করুন!