30 ই এপ্রিল 2024
সম্প্রতি টোকিও ভ্রমণের সময়, জ্যানেট প্রচুর নতুন মানুষের সাথে দেখা করেছে। কিন্তু একজন পুরনো বন্ধুর সাথে নতুন করে পরিচিত হওয়ার সুযোগটি ছিল সত্যিই এক অসাধারণ অভিজ্ঞতা।
ফ্রান্সেস হংকংয়ে তার রান্নাঘরে জ্যানেটের রান্নার বইয়ের তালিকায় থাকা আমাদের ভ্যানিলা শর্টব্রেড বেক করতে ভালোবাসে!
দীর্ঘ দূরত্বের বিমানে যখন ঘুমানো অসম্ভব হয়ে পড়ে এবং কিছুক্ষণ পর পড়া অস্বস্তিকর হয়ে ওঠে, তখন সর্বদা বর্তমান যুগের সাথে তাল মিলিয়ে চলার সুযোগ থাকে। আমার সাম্প্রতিক জাপান ভ্রমণ, আমি ফিল্মে ঢুকে পড়লাম বার্বি। তুমি কখনোই জানো না কখন আমার কোনও সময়ে এটি উল্লেখ করার প্রয়োজন হতে পারে। আমি বলতে পারি না যে আমি সমস্ত বিষয়ের প্রতি সহানুভূতিশীল ছিলাম, এটা বলাই যথেষ্ট যে এটি ডিজনি চলচ্চিত্র ছিল না যা আমি ভেবেছিলাম।
টোকিওর হানেদা বিমানবন্দরে পৌঁছে সবকিছু খুব পরিচিত মনে হলো। আমি আমার হোটেলের সবচেয়ে কাছের স্টেশন হামামাতসুচোতে যাওয়ার জন্য মনোরেল ধরলাম। এটি ছিল একটি বিরতিহীন ২০ মিনিটের যাত্রা, যার জন্য রাজকীয় খরচ ছিল ২.৫০ পাউন্ড।

শিবা পার্ক হোটেলটি টোকিওর ব্যবসায়িক জেলার মিনাতো সিটিতে অবস্থিত। এটি নামে পরিচিত লাইব্রেরি হোটেল। নিউ ইয়র্ক সিটিতে ভ্রমণের সময় ম্যানহাটনের দ্য লাইব্রেরি হোটেল সহ লাইব্রেরি সহ হোটেলগুলিতে থাকার জন্য আমার সুনাম রয়েছে। আমি এখানে নিজের মতো অনুভব করেছি, কারণ ২০২০ সালে কোভিড প্রাদুর্ভাব শুরু হওয়ার সময় এবং যুক্তরাজ্য এখনও একটি হার্ড ইমিউনিটি পরিচালনা করছিল বলে আমার আগের টোকিও সফরের সময় আমি এখানেই ছিলাম। টোকিওর সবাই ততক্ষণে মুখোশ পরে ফেলেছিল এবং জাপানে খুব কমই কোনও দর্শনার্থী ছিল। এই সময়টি খুব আলাদা ছিল। লোকেরা আবার ভ্রমণ এবং বিশ্বজুড়ে ব্যবসা শুরু করেছিল।
হোটেলের প্রবেশপথে আমার সাথে সাথেই একজন বন্ধু হয়ে গেল। তার নাম কনি এবং সে ফ্লোরিডা থেকে এসেছে। আমরা সকালের একটা দারুন কেনাকাটা করলাম। (ছবি) এবং দুপুরের খাবার উপভোগ করছি।

এটা আমার ভ্রমণের একটা চমৎকার শুরু ছিল, কিন্তু পরের দিনটা ছিল আমার জন্য সত্যিই অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করছিল। আমি দেখা করছিলাম ফ্রান্সেস মা, একজন খুব বিশেষ ব্যক্তি (নীচে চিত্র), যে হংকং থেকে আমাকে বাইরে ডিনারে নিয়ে যাওয়ার জন্য উড়ে এসেছিল। আমাদের শেষ দেখা হয়েছিল ১৩ বছর আগে, তবুও বছরের পর বছর ধরে, লিটলপডের মাধ্যমে আমরা দৃঢ় বন্ধু হয়ে উঠেছি।

ফ্রান্সেসের নিজস্ব কোম্পানি আছে যার নাম মাজা ফাইন ফুড, যা হংকং-এ অবস্থিত। ২০১১ সালে আর্লস কোর্টে রেস্তোরাঁ শো-তে আমাদের দেখা হওয়ার পর সে প্রথম লিটলপডার হয়ে ওঠে। ফ্রান্সেস তখন থেকেই হংকং-এ লিটলপডের প্রতিনিধিত্ব করে আসছে।
এটা ছিল একটা উষ্ণ এবং তাৎক্ষণিকভাবে চেনা যায় এমন পুনর্মিলন। আমরা কথা বলতাম, গল্প করতাম, মজা করে গল্প করতাম। ফ্রান্সিস খুবই পেশাদার এবং চিন্তাশীল এবং আমরা কোথায় ডিনারে যাব তা জানার জন্য আমি অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করতে পারছিলাম না। ফ্রান্সিস আমাদের পুনর্মিলনের জন্য উপযুক্ত জায়গাটি খুঁজে পেয়েছিলেন বলে আমি হতাশ হইনি, কাসা সেতুচি, স্থপতি-পরিকল্পিত একটি সুন্দর রেস্তোরাঁ এটি এমন একটি মেনু পরিবেশন করে যাকে "ইতালি-সাক্ষাৎ-জাপান" বলা যেতে পারে। এটি মোটেও কোনও ফিউশন মেনু নয়, বরং ইতালীয় রান্না করা এবং জাপানি স্টাইলে পরিবেশিত।

নীচে মাত্র তিনটি টেবিল এবং উপরে আরও কয়েকটি টেবিল আছে। বাইরে থেকে এটি দেখতে একটি সুন্দর বাড়ি বলে মনে হচ্ছে। বাড়ির মতো, আপনি কেবল হেঁটে ভেতরে যেতে পারবেন না, আপনাকে একটি টেবিল বুক করতে হবে। ফ্রান্সেসের সাথে পৌঁছানো সত্যিই আনন্দের ছিল। দরজায় আমাদের স্বাগত জানালেন জেনারেল ম্যানেজার কেন্টারো ইয়াসু-সান।

প্রথম মুহূর্ত থেকেই, ফ্রান্সেস এবং আমি নিজেদেরকে পরিবহনের জন্য প্রস্তুত বোধ করেছি এবং এটিই ছিল সবচেয়ে নিখুঁত সন্ধ্যার জন্য স্থির হয়েছি। কেন - তার নতুন গৃহীত নাম - খুব মনোযোগী ছিল। আমরা জানতে পেরেছিলাম যে সে ফ্লোরেন্সের প্রতি আমাদের ভালোবাসা ভাগ করে নিয়েছে। সেখানে কাটানো তার সময়ের সুখস্মৃতি তার মনে আছে।



ফ্রান্সেস আর আমি প্লেটভর্তি সুস্বাদু এবং সুষম খাবার খেয়ে আরাম করলাম, শেষে একটা বিশেষ স্বাগতপূর্ণ স্পর্শ পেলাম! আমরা স্মৃতি ভাগ করে নিলাম এবং অনেক হেসেছিলাম। আমাদের দুজনেরই মূল্যবোধ একই রকম এবং আমাদের জীবনেও একই রকম অভিজ্ঞতা হয়েছে। ব্যবসায়ী হিসেবে, আমরা নিজেদের কোম্পানি গড়ে তোলার চাপ ও চাপ এবং আনন্দ সম্পর্কে অবগত।


হংকংয়ে লিটলপডের প্রতিনিধিত্ব করার জন্য ফ্রান্সেস একজন আদর্শ ব্যক্তি। ভ্যানিলা চাষীদের সাথে আমাদের কাজকে সমর্থন করার ক্ষেত্রে তিনি যে আনুগত্য দেখিয়েছেন তা অসাধারণ। আমাদের সাফল্যের অংশ হতে পেরে তিনি যুক্তিসঙ্গতভাবে গর্বিত হতে পারেন। ফ্রান্সেস এখন লিটলপডকে চীনে নিয়ে যাওয়ার ইচ্ছা পোষণ করেন। এটি পরবর্তী আরেকটি উত্তেজনাপূর্ণ উদ্যোগ হবে।
ফ্রান্সিস যখন লিটলপডের সদর দপ্তরে আসবে, তখন আমি অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করতে পারছি না। যখন সে প্রথমবার এসেছিল, তখন সে বিশ্বাস করতে পারছিল না যে ডেভনের সবচেয়ে গভীরতম অঞ্চলে মাত্র ১৫০টি বাড়ির একটি গ্রামে একটি ছোট কোম্পানি আছে। সে বলেছিল যে চীনে এই সংখ্যাটি বোঝা কঠিন হবে। সেই সময়, সে চলে যাওয়ার সময় সে বলেছিল, 'আমি সবাইকে বলব যে আমি গল্পের দেশে গিয়েছি'। আচ্ছা, লিটলপডের আরও অনেক গল্প সামনে আসবে ফ্রান্সিস!

একটি পুষ্টিকর এবং মজাদার সন্ধ্যা উপভোগ করার পর, আমাদের কেন (আমরা এতক্ষণে তাকে ভালুক) আমাদের দরজার কাছে নিয়ে গেল এবং আমরা বিদায় জানালাম, প্রতিশ্রুতি দিয়ে যে আমরা যোগাযোগ রাখব এবং একদিন ফিরে এসে ফ্লোরেন্স সম্পর্কে আমাদের কথোপকথন চালিয়ে যাব।