উপকরণ

• কেক:

  100g কাস্টার চিনি
  100 গ্রাম স্ব-উত্থিত ময়দা
  ১০০ গ্রাম নরম মাখন, কিউব করে কাটা
  2 ডিম
  1 চামচ লিটলপড ভ্যানিলা নির্যাস

  ---

  আইসিং:

  200g নরম মাখন
  200g আইসিং চিনি
  1 চামচ লিটলপড প্রাকৃতিক ভ্যানিলা পেস্ট

পদ্ধতি

1. ওভেন প্রি-হিট করুন এবং আপনার পছন্দের কাগজের কাপকেক কেস ব্যবহার করে একটি বেকিং ট্রে তৈরি করুন।
2. একটি পাত্রে চিনি এবং নরম মাখন একসাথে মেশান।
3. মিশ্রণে ময়দা চেলে নিন, তারপর ডিম যোগ করুন এবং ভ্যানিলা নির্যাস এবং একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
4. মিশ্রণটি কাগজের বাক্সে সমানভাবে ভাগ করে প্রায় ২০ মিনিট বেক করুন, অথবা ঢোকানো স্কিভার পরিষ্কার না আসা পর্যন্ত। চুলা থেকে বের করে ঠান্ডা করার জন্য একটি তারের র‍্যাকে রাখুন।
5. মাখন, আইসিং চিনি এবং মিশিয়ে আইসিং তৈরি করুন ভ্যানিলা পেস্ট একসঙ্গে।
6. কেকগুলো পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেলে, পাইপিং ব্যাগ অথবা ছুরি দিয়ে কেকের উপরে মাখনের আইসিং দিয়ে ঢেলে দিন। আপনি চাইলে অতিরিক্ত সাজসজ্জা যোগ করতে পারেন।