Рецепти
Есенният чатни от костен мозък на LittlePod
Перфектният начин да запазите тиквичките си тази есен! Пригответе си плодов, сезонен чатни, готов за фестивала на реколтата. Изпращаме благодарности на приятелката си от LittlePod, Джил, за това, че ни предаде рецептата си – един от любимите ни продукти в централата ни в Източен Девън!
Тази рецепта включва
Натурална ванилова паста
Продукти
2 кг тиквички
500 г лук, ситно нарязан
500 г ябълки, обелени и нарязани
1.5 л бял оцет
400 г тъмнокафява захар
6 малки люти чушки, ситно нарязани
12 пресни скилидки, смлени
20 г куркума
1 ч.л. английска горчица
½ ч.л. Натурална ванилова паста LittlePod
Знаеше ли...?
Чътнитата могат да се приготвят от почти всяка комбинация от плодове, зеленчуци, билки и подправки!
Начин на доставка
Обелете тиквичките, отстранете семките и ги нарежете на малки парченца (кубчета от около половин сантиметър). Поръсете със сол и оставете, докато водата се отцеди, за предпочитане за една нощ. Поставете в тава за консервиране при всички останали съставки.
Оставете да заври и оставете да къкри два часа или докато получите консистенция на чатни. Можете да проверите това, като сложите малко върху студена чиния. Ако се разтича при леко накланяне, не е съвсем готово. След като постигнете желаната консистенция, оставете чатнито да се охлади, преди да го бутилирате.
Обратно към рецептитеСвършва ми ваниловата паста...
Време е да презаредим! Поръчайте от нашия онлайн магазин и ние ще дарим 10%, за да подкрепим приятеля на LittlePod, д-р Вик Мохан, и работата му с Planet Indonesia.
