Мина известно време, откакто ти писах в моите „Бележки на Джанет“. Въпреки това, все пак пиша. През дългата, влажна зима прекарах доста време в уют и топлина в собствена стая, гледайки мрачния и гол пейзаж на моята японска градина на фона на лошо време, което почти не спираше с месеци.

Това е място за съзерцание. Стая като тази е съкровище. Когато бях млада жена на двайсет и няколко години, копнеех за стая като тази, където да имам шкафа си с куриози, селекция от любимите ми вещи на стената и два удобни фотьойла, на които да седна и да размишлявам с приятел на кафе или чай, с малко хапване на нещо. Мечтата за радостта да имаш свобода на времето и пространството, просто за да се наслаждаваш на света. Създадох това пространство по време на дните на Ковид. Това беше моят проект по време на карантината.

Това, за което пиша обаче, е мечта на някой друг. Мейд – или д-р Мейд, както е известен – се свърза с мен за първи път няколко години след началото на пътешествието на LittlePod. Започвах да разбирам неотложността на думите на Ваниловата кралица към мен. „Може да загубим ванила в рамките на едно поколение, ако не действаме сега“, беше извикала тя.

Призивът ѝ беше толкова властен, че вдигнах ръка, за да кажа, че ще се опитам да образовам британците за ИСТИНСКАТА ванилия и нейната стойност. Ще разпространя нейното послание за 1% – че еднопроцентно навлизане на изкуствения пазар би удвоило нуждата от ванилия в световен мащаб и би насърчило фермерите в Екваториалния пояс да продължат да отглеждат тази важна култура в полза на хората и планетата. 97% от ванилина, използван на Запад, е синтетичен, така че 1% звучеше постижимо за мен и за непосветените.

Не след дълго осъзнах колко трудно ще бъде. Дори най-добрите готвачи не знаеха по това време, че ванилията идва от орхидея и че е на Списък на застрашените видове на IUCNПовечето хора не разбират, че думата ванилин Това, че е написано на бутилка, не означава, че съдържанието вътре е истинско. Това е объркващо. Ванилинът е само едно от съединенията на ванилията и може да се преработи синтетично. Повечето сладоледи не съдържат ИСТИНСКА ванилия, а ванилин, който може да идва от различни източници, като единият е страничен продукт на нефтохимикал, използван в производството на дървесна маса. Когато цените на ванилията се покачват, цените на всички сладоледи се покачват. Но не всички са направени с ИСТИНСКА ванилия.

Един ден получих имейл от д-р Мейд, който живееше в Оксфорд, чието писмо трябваше да засили осведомеността, любопитството и решимостта ми да разкажа историята на това малко цвете.

Преди десет месеца бях поканена от приятелка Джуди Бърнет да изнеса лекция в нейния клуб за обяди в Мид-Девън. Озовах се пред стая, пълна с фермери. Това беше идеална възможност да разкажа историята на д-р Мейд и как той е искал да съживи фермата за ванилия на баща си в Бали, където е израснал.

Казах на публиката си, че срещата ми с д-р Мейд е довела до специфичен проект за фермата на баща му – новаторска поликултурна система, която да покаже как неплодородна земя може да се обработва, за да се създаде и имитира естествена дъждовна гора. Засаждането на гората с ванилия би показало стойността на ванилията за биоразнообразието и би подпомогнало възстановяването на горите. Това е трябвало да бъде дълъг и всеотдаен проект. Д-р Мейд е трябвало да използва своите убеждаващи таланти, за да насърчи фермерите да опитат. Той е бил убеден, че проектът ще си струва и че LittlePod ще запише пътуването и ще бъде лоялен и предан партньор.

Докато напусках залата след добре приетия ми доклад, към мен се приближи мъж на име Саймън Пъркс. Той ми даде визитната си карта и каза, че е директор на издателска компания, наречена еднорогТой беше изслушал историята ми и смяташе, че тя заслужава по-широка аудитория.

Бях малко обезпокоен от перспективата да отделя време от управлението на LittlePod, за да напиша нашето 15-годишно пътешествие, но исках възможност да покажа успеха на този проект и участието на LittlePod, затова последвах предложението му и се свързах с редактора по поръчка на Unicorn. Благодарение на влажната и ветровита зима, която последва, историята ще бъде достъпна по целия свят от юни! Казва се Истинска ванилия: Невъзпятият герой на природата – Доста голямата история на LittlePod.

Цялата история е разказана в рамките на един-единствен ден, преплетена с интервюта и спомени. Началната сцена се развива в горската овощна градина LittlePod, която блести с ванилия. Виждам резултатите от труда на фермерите за първи път в нашия 14-годишен проект. По пътя читателят се запознава със значими хора, които имат важни гласове и свои собствени истории за споделяне.

В тази книга размишлявам върху миналото си и описвам ранните влияния, които са се отразили на д-р Мейд, което прави тази история завинаги и такава, която се надявам, че ще искате да прочетете. Опитвам се да отговоря на трите въпроса, които постоянно ми задават, когато посещавам търговски изложения, вечери и събития. Те са: Ванилия - какво е това? Как да го използвам? И най-загадъчният въпрос от всички, Как и защо се захванахте с бизнеса с ванилия?

Надявам се, че ще обмислите закупуването на тази книга за вашата масичка за кафе, за да я споделите с гости и приятели. Хариет Бийзли/Фъргюсън е дизайнерът. Развълнувана съм да кажа, че през последните 15 години, въпреки собствения си кариерен възход, Хариет винаги е била наш главен дизайнер. Беше прекрасно да я наблюдавам как развива собствената си кариера и ни напомня за младия стажант, който ми помогна да стартирам LittlePod.

Хариет е оформила книгата с усещане за списание, така че читателят да може да се потапя в историите и да ги излиза. Надявам се, че ще я намерите информативна, описателна и вдъхновяваща. Като LittlePodders, се надявам, че ще се гордеете с ролята си в тази история на успеха. В края на краищата, без слушателите и окуражаващите пътешествието на LittlePod, и най-важното, купувачите на нашата ИСТИНСКА ванилия, нямаше да има успешна история за разказване!

Изпращам ви ванилови прегръдки и благодаря на всички,

Джанет х