Най-хубавите неща идват на тези, които чакат, или поне така се казва. Тук, в централата на LittlePod, екипът беше МНОГО търпелив през последните 11 месеца. След като чакахме по-голямата част от годината, нашата награда е почти тук. Великденският сезон е тук, моментът не можеше да бъде по-подходящ.

През май 2022 г. Менна дойде тук, за да прави медовина., комбинирайки домашно произведен мед, пресен от нейните кошери, и ИСТИНСКА ванилия от LittlePod, за да приготви специална напитка с Джанет в нашата кухня.

Най-важният съвет на Менна по това време? „Бъдете търпеливи и оставете магията да се случи – чакането си заслужава.“ Думите ѝ бяха мъдри и чакането ни най-накрая приключи. Ферментацията приключи, с удоволствие съобщаваме, че нашата бира току-що е бутилирана. Ако Великден е време за лакомства, имаме точното нещо, с което да вдигнем тост за този повод.

Честно казано, заслужихме си по едно питие, не само заради търпението ни, докато магията се случваше в топъл, тъмен ъгъл в централата на LittlePod, но и заради времето, грижите и усилията, вложени в завършването на това, което се оказа един завладяващ процес.

Излишно е да казвам, че ВСИЧКИ бяха нетърпеливи да се включат в този етап от операцията! След като отворихме и двете партиди, за да проверим дали медовината ни е достатъчно сладка и че не са необходими корекции, получихме одобрение и зелена светлина за бутилиране.

След като добавихме по една шушулка ванилия във всяка бутилка, позволявайки на любимия ни вкус да насити още повече напитката ни, беше време да започнем да сифонираме, като пълним всяка бутилка много внимателно, преди да нанесем финалните щрихи. Нашите най-добри съвети тук: уверете се, че бъчвите за варене са по-високи от бутилките, за да може медовината да се прецеди; и не се притеснявайте, ако медовината ви изглежда малко мътна, това е просто резултат от нарушаване на утайката и медовината ви ще се утаи и ще стане хубава и бистра в рамките на ден-два.

Последните две стъпки са съвсем прости: 1) Не забравяйте да кажете на ВСИЧКИ, че вашата медовина е направена с ИСТИНСКА ванилия от LittlePod; и 2) Пийте, наслаждавайте се и се насладете!

От екипа на LittlePod, благодарим на Menna за помощта ни в приготвянето на медовината, а на LittlePodders навсякъде изпращаме най-добри пожелания за Великденския уикенд. Най-хубавите неща идват на тези, които чакат, и след като сме работили толкова усилено, на всички ни се полага кратка почивка. Отделете малко време, почерпете се с нещо! Ванилови прегръдки на всички x