Мохамед Сиирази – Сиираз – е впечатляваща личност. Откакто го срещнахме за първи път в Индонезия в понеделник, се възхищаваме на младия мъж, който ръководи операциите за Conservana Spices – нашите производствени партньори, които се грижат за овощната градина LittlePod в Бали. - е нараснал, тъй като прекарвахме повече време в негово присъствие и го опознавахме по-добре. Кацнал на дървена щайга в свръхмодерното съоръжение за преработка, за чието изграждане е помогнал, Сиираз каза на Пол, че изпитва дълбока привързаност към LittlePod и нашата Кампания за истинска ванилия. Това са неговите думи…

Всичко, което се опитваме да направим тук, в Бали, се основава на нашите три основни ценности. Номер едно е чистотата на намеренията, номер две е въображението, а номер три е винаги да го правиш с удоволствие. Виждаме тези ценности в общностите, занимаващи се с горско стопанство, и аз ги видях тази седмица в LittlePod и в Janet. Нейните намерения са чисти, тя има голямо въображение и винаги е щастлива. Споделяме едни и същи ценности и затова можем да постигнем толкова много и да работим толкова добре заедно.

Още от малък съм запален по околната среда. Когато бях в гимназията, се присъединих към клуб по туризъм и ходех навсякъде из Индонезия. Планините на Ява, Бали, Ломбок. Тогава реших, че кариерата, която щях да имам, ще трябва да включва пътувания, разглеждане на места и прекарване на време сред природата. Прекарах много време в гората, учейки се за земеделието и опознавайки фермерските общности. Не всичко, което съм виждал, е било добро.

Дори за кратък период от време видях как средата се променя и това ме ужасява. Планините на Индонезия се променят, има повече горски пожари и всяка година е по-горещо за по-дълго време. Виждал съм как Индонезия се променя пред очите ми и това не ми харесва. Когато се роди дъщеря ни, всичко се промени за мен и трябваше да действам.

Промените бяха толкова големи, че осъзнах, че ако не направим нещо незабавно, дъщеря ми няма да може да види планините, както аз някога ги виждах като момче. Когато жена ми забременя, ѝ казах, че всичко, което правя от този момент нататък, ще бъде в помощ на борбата с изменението на климата. Искам дъщеря ми да има същите преживявания, които аз имах, докато растях. Освен ако не направим промяна, това няма да се случи.

Не харесвам термина „устойчивост“. Не бива да се опитваме да поддържаме това, което имаме сега, а да се стремим да възстановим нещата в най-добрата им версия. Говорихме за устойчивост още през 1980-те години на миналия век, но ето ни сега, през 2023 г., все още деградираме горите. Обезлесяването е навсякъде и ние трябва да възстановяваме, а не да поддържаме.

Като LittlePod, обичам истинска ванилия. Тя има огромна екологична стойност. За да расте, се нуждае от подслон, което означава да не се отсичат големите дървета. Ако насърчим фермерите да продължат да отглеждат ванилия – и да намерят пазар за своите продукти – горските общности ще оставят големите дървета на мира, защото има голяма стойност в опазването на тази среда. Ванилията има голяма сила. Хората най-накрая започват да осъзнават това.

Не знам защо хората продължават да ни казват, че отглеждането на ванилия е трудно. Това е най-мързеливата форма на земеделие, която съществува. Не е нужно да правите много, за да отглеждате ванилия, защото гората прави всичко вместо вас. Тя осигурява подслон, сянка и опора. Подобрява почвата и помага за задържането на вода. Дори осигурява торене. Винаги се шегувам с производителите на ванилия и им казвам, че са мързеливи. Да, трябва да се прави ръчно опрашване, но през останалото време? Това е бъдещето на земеделието, което си представям за децата си.

Научих толкова много от работата си с Маде и Кетут. Когато за първи път срещнах Маде, си помислих, че е като лектор. Той има толкова много знания и голяма страст към този проект. Аз също се уча от горските общности и искам да събера колкото се може повече информация, да я използвам добре и да помогна за промяната. Няма никой друг, който да прави това в Бали. Работейки заедно, ние имаме силата да генерираме промяна.

Обичам да казвам на дъщеря си, че може да помогне за промяната само като изяде сладолед. Тя е очарована от ванилията и не може да разбере как нещо толкова черно – шушулка ванилия – може да се използва за направата на нещо толкова бяло – ванилов сладолед! Казвам ѝ, че всичко, което трябва да разбере, е, че като яде качествен сладолед, направен с ванилия от защитена гора, тя помага на околната среда. Тя е стигнала до разбирането на това и мисля, че това би било моето послание към всички.

Не е нужно да си като мен, да ставаш лесовъд и да живееш от 9 до 5. Просто трябва да помислите за изборите, които правите, и за малките неща, които можете да направите, за да допринесете за промяната. Това правим ние в Бали, това прави LittlePod във Великобритания и това правим заедно. Просто трябва да продължим, можем да задвижим тази промяна.

LittlePod има високи стандарти, както и ние в Бали. Споделяме тези стандарти и споделяме едни и същи ценности и не се съмнявам, че връзката ни ще продължи да расте и да се развива. Беше страхотно да видя екипа на LittlePod в Бали тази седмица и както всички, които работят тук, се чувствам много позитивно за нашето съвместно бъдеще.

Следвайте LittlePod в InstagramИмате въпрос? Свържете се с нас тук.