Сапраўдная ваніль

Наведванне вытворцаў ванілі? Усё, што мы маглі сабе ўявіць, і нават больш…

02 лістапада 2023 г.

Мы так шмат дасягнулі падчас нашай паездкі ў Інданезію, але нішто не магло параўнацца з каштоўным часам, які мы правялі з Мэйд і вытворцамі ванілі ў сумесным садзе LittlePod на Балі.

Ці ведалі вы..?

У 2014 годзе Made 1 і Made 2 пасадзілі першыя саджанцы ванілі, каб стварыць сумесны сад LittlePod.

Гэта быў момант, які рыхтаваўся шмат дзён, тыдняў і месяцаў. Кульмінацыя дзевяцігадовага праекта, вынік супрацоўніцтва і адданасці справе, а таксама ўвасабленне мары. У сераду, 18 кастрычнікаth, наступнай раніцай Міжнародны дзень сапраўднай ванілікаманда LittlePod адправілася ў наш сад у ІнданезііГэта быў, несумненна, самы ўражаны момант нашага знаходжання на Балі.

Уражанні былі менавіта такімі, якімі мы іх чакалі, і такімі, якімі мы толькі маглі сабе ўявіць. Але ў той жа час гэта было нешта большае. Значна больш.

Пагружаны. Зачараваны. Мадэль на Балі

Раніцай мы ехалі туды вельмі мітусліва. Гарадскі Балі можа быць настолькі захапляльным — рух быў поўны затораў, пакуль машына павольна, як слімак, праязджала праз Убуд, скутэры гулі вакол, а мы рухаліся так павольна, што амаль не заўважна.

Змена, калі яна адбылася, была прыкметнай, прыкладна за 45 хвілін да нашага пункта прызначэння: паветра праяснілася, дарогі звузіліся, гарады ператварыліся ў вёскі, якія ператварыліся ў раскіданыя дамы, калі пачаўся наш пад'ём, звілісты, звілісты, усё вышэй і вышэй у горы.

Дарогі ператварыліся ў няроўныя сцежкі, па якіх наш кіроўца ўмела ездзіў, а Мэйд, знаходзячыся на цесным задняй пасадцы, паказваў нам трапічныя расліны і дрэвы, якія раслі ўздоўж нашага маршруту, клічучы нас на плантацыю наперадзе.

Ёсць какава. Ёсць кава. Мангостін. Дурыян…

Менавіта там мы з Made 2 шмат гадоў таму палявалі за ванільнымі лозамі.

Шукалі паўсюль. Палявалі, палявалі. Ратавалі, што маглі.

Гэта быў зусім іншы Балі — Зроблена на Балі.

Мы былі акунутыя, мы былі зачараваныя, а потым мы былі там…

Рукапацісканні. Абдымкі. Добразычлівасць ва ўсіх.

Вёска — дом Мэйд 2. Сціплы, але цудоўны, вакол нас кішылі трапічныя дрэвы і лясная жыццё. Колеры былі яркімі, неба такім блакітным, месца мірнае і ідэальнае. Усё, што мы маглі сабе ўявіць, і нават больш…

У гэтай гісторыі ёсць больш чым адзін выраб. Падчас нашага візіту мы налічылі пяць: Зроблена, Зроблена, Зроблена, Зроблена і Зроблена. Наш Мэйд — доктар Мэйд Сэтыяван, першы фермер LittlePod, які вырошчваў ваніль, з якім мы ўпершыню пазнаёміліся ў Оксфардзе, за шмат кіламетраў ад Інданезіі, — гэта Мэйд 1 (ці проста Мэйд). Але Мэйд 2 (на фота ніжэй) — гэта таксама асаблівы чалавек, галоўны чалавек на зямлі, які жыве ў ціхай задаволенасці высока ў гарах. Ён аб'ядноўвае, натхняе і кіруе ўсімі астатнімі. Ён робіць усё гэта такім паспяховым. Ён робіць гэта такім простым.

Мы ніколі раней не сустракаліся, але ў сонечным садзе Мэйд былі абдымкі і поціскі рук, усмешкі і радасць, а лісце на дрэвах шапацела на трапічным ветры. Была салодкая гарбата і пачастункі, і, нягледзячы на ​​відавочны моўны бар'ер, было шмат смеху. Маленькі сабачка Мэйд асцярожна абнюхваў нашы ногі — насцярожана, але цікаўна. Неўзабаве мы ўсе разам адчулі сябе камфортна. Гэта не заняло зусім шмат часу.

Неўзабаве высветлілася, што мы прыбылі раней, чым чакалі — ранішнія заторы ва Убудзе былі не такімі ўжо і дрэннымі, — а іншыя фермеры ўсё яшчэ былі ў сваіх дамах, не заўважаючы нашага прыбыцця ў іх ціхую вёску, бо ім сказалі не з'яўляцца да 13:00. Мэйд 2 парушыў цішыню, імчачыся на сваім скутэры, каб сабраць іх усіх. Гэта не заняло шмат часу. Адзін за адным пачалі прыбываць фермеры, заходзілі, далучаліся да нашай размовы, сядалі на ганку, здымалі шлёпанцы. Знаёмства за знаёмствам, зноў поціскі рук і зноў абдымкі, і столькі добразычлівасці вакол.

Былі Мэйд і Путу. Команг і Кадэк. Мэйд, Ваян, Ваян і (яшчэ адзін) Мэйд. Быў Пан Мойо, якога мы пазналі па фільме, які Мэйд (1) зняў для нас у кастрычніку мінулага года, яшчэ адзін Путу і іншыя. Усе атрымалі кепкі LittlePod — некаторыя фермеры змянілі свае старыя галаўныя ўборы, іншыя вырашылі надзець два капелюшы, адзін на другі. Вакол былі ўсмешкі і відавочная, вялікая радасць. Мы толькі пазнаёміліся, але наша сувязь ужо адчувалася глыбокай, наша сувязь моцнай і значнай.

Мы — сям'я, мы працуем разам…

Ванільны фермер LittlePod, Путу

«Мы — сям'я, мы працуем разам» адзін Путу расказаў нам са свайго месца на ганку, і гэта было бясспрэчна. Мы адчувалі відавочную блізкасць, пачуццё прыналежнасці, роднасці і агульнасці. Пастаяннае напамін пра тое, што мы робім і чаму. «Калі б мы гэтага не рабілі, тут бы не было ванілі» — сказаў Мэйд 2, і Мэйд 1 з прамяністым усмешкай перакладаў словы для абодвух бакоў, пакуль мы сядзелі разам у кампаніі, расслабленыя і ўтульныя ў кампаніі адзін аднаго, ведаючы той няшматлікі лёд, які даўно пацярпеў пад балійскім сонцам. «Мы можам вырошчваць ваніль, але як фермеры, нам патрэбен трывалы мост да рынку». — сказаў у нейкі момант Команг. — Гэта была музыка для нашых вушэй.

Ваніль квітнее. Жыцці змяняюцца. Ідэальная гармонія

Падсілкаваўшыся і выпіўшы гарбаты, мы рушылі ў лес, а потым на ферму. Самае лепшае. Кульмінацыя. Кульмінацыя ўсяго. Адзін ці двое ішлі пешшу, іншыя ехалі на машынах — наколькі дазвалялі рэдкія сцежкі і дарожкі, перш чым спатрэбіліся складаныя манеўры, — а тыя, хто абраў скутэры, дабраліся туды вельмі хутка. Мы імчаліся па вёсках, міналі дамы, якія станавіліся ўсё больш аддаленымі, выкрыквалі прывітанні і радасна сігналілі гудкі, пакуль мы праносіліся міма ўсіх людзей, якія здзіўлена выглядалі з-за садовых платоў і сцен.

Спускаючыся па стромкіх пагорках, на рэзкіх паваротах, сцежка станавілася ўсё вузейшай і вузейшай, і вось мы спыніліся, здзіўленыя тым, што вакол нас расце пышная зялёная ваніль, якая абвіваецца вакол ствалоў трапічных дрэў — гэта арыгінальныя ліяны, выгадаваныя з першых саджанцаў, якімі LittlePod дапамагаў забяспечваць фермераў шмат гадоў таму, і расліны, якія Made and Made здолелі выратаваць з навакольнай сельскай мясцовасці.

Палявалі, палявалі, ратавалі, што маглі. Усё, чаго мы чакалі. Значна больш.

Вырошчванне ванілі — гэта тое, што я люблю рабіць…

Фермер LittlePod, Made

Убачыць гэта там, у гэтым месцы і на ўласныя вочы. Падыхаць гэтым балійскім паветрам і правесці разам гэты каштоўны час. Паслухаць фермераў, пачуць іх гісторыі і падзяліцца іх заразлівым энтузіязмам. «Я вырошчваю ваніль з 1980-х гадоў, але ніколі раней не вырошчваў яе так, як цяпер». сказаў адзін Мэйд, які дзякуючы гэтаму праекту — гэтаму выдатнаму супрацоўніцтву, якое так доўга рыхтавалася, — нарэшце пажынае плады сваіх намаганняў у лесе. «Гэта тое, што я люблю рабіць, гэта як хобі, але такое, якое добра аплачваецца пасля ўсяго гэтага часу». Наватарская сістэма полікультуры ў Мадэ працуе. Ваніль квітнее, і жыццё змяняецца. У гэтай цеснай вясковай супольнасці ўсе гэта заўважаюць і ўсе могуць атрымаць карысць. Біяразнастайнасць. Лес. Паветра. Усё лепш.

«Я планую пачаць вырошчваць ваніль у бліжэйшыя некалькі тыдняў», растлумачыў другі Путу — малады вясковец, які ўпершыню ў сваім дарослым жыцці можа ўявіць сабе ўстойлівую і перспектыўную будучыню ў сельскай гаспадарцы і аднаўленні лясоў. Дагэтуль праца азначала доўгія змены пад палубай на круізных лайнерах, якія плаваюць далёка за берагамі Балі, цяжкае існаванне, якое Путу нарэшце бачыць у мінулым.

«Я так шмат чаму навучыўся ў Мэйд і іншых фермераў, і я хачу пачаць саджаць і праводзіць час тут, у лесе». дадаў малады чалавек, які зразумеў, што ўсё неабходнае ён можа знайсці ў сваім доме ў гарах. Даглядае лес, пажынае плады. Было прыемна чуць гэта. Гэта зрабіла ўсе нашы намаганні настолькі вартымі.

У той дзень было столькі ўсяго цікавага: апылілі ўручную ванільную архідэю — такая далікатная аперацыя, — перш чым свежыя какосы былі страсены з дрэў, іх тоўстыя шкарлупіны былі разбіты моцнымі ўдарамі мачэтэ, а салодкая вада ўнутры нас атрымлівала асалоду ад пад густым лясным полагам. Мы шпацыравалі па маляўнічых рысавых палях, а вакол нас кава, какава і ваніль, мангостін і многае іншае перапляталіся разам, пануючы ў ідэальнай гармоніі. Гэта… ідэальная гармонія – будзе тэмай усёй нашай паездкі. Усё гэта было ўвасоблена ў гэтых самых чароўных момантах.

Тое, што гэтыя сімбіятычныя адносіны — гэтыя адносіны як з людзьмі, так і з навакольным асяроддзем — валодаюць сілай аказаць такі ўплыў і палепшыць такое разнастайнае і адметнае жыццё як на Балі, так і за яго межамі, было падкрэслена падчас досведу, які, несумненна, застанецца з намі ўсімі назаўжды, як з фермерамі, так і з наведвальнікамі, з усімі жыхарамі Літл-Падэра.

Кульмінацыя, развязка, ажыццяўленне мары…

Гэта было ўсё, чаго мы калі-небудзь чакалі і ўяўлялі. Гэта было значна больш. 

Хочаце быць у курсе ўсіх апошніх навін з штаб-кватэры LittlePod? Можаце. знайсці ўсе нашы апошнія паведамленні ў блогу тутУ Instagram? Мы таксама! Абавязкова падпішыцеся на @little_pod тут!