Інгрэдыенты

• Курыца і марынад:

  2-4 курыныя грудкі

  2 ч.л. Экстракт ванілі LittlePod

  ¼ ч. Л. карыцы

  ¼ чайнай лыжкі часныковых гранул

  ¼ ч. Л. марской солі

  ¼ ч. Л. чорнага молатага перцу

  1 ч. л. орегано або чабора

  1 чайнай лыжкі папрыка

  1 ст. л. аліўкавага або рапсавага алею

  ---

  Сальса з персікаў і манга:

  100 г персікаў, тонка нарэзаных

  200 г манга, ачышчанага і тонка нарэзанага

  100 г смажаных памідораў черы

  10 г разынак, замочаных у 20 мл ванільнага сіропу (па жаданні)

  5 г чырвонага перцу чылі, нарэзанага кубікамі

  2 г лісця каляндры, нарэзанага

  1 г лісця мяты, здробненага

  15 мл соку лайма

  60 мл аліўкавага алею

  1 арт Натуральная ванільная паста LittlePod

  Соль і перац па гусце

Метад

Курыца і марынад:

1. Змяшайце ўсе інгрэдыенты разам у місцы.
2. Прамакніце курыную грудку насуха, паліце ​​невялікай колькасцю марынаду і добра ўтрыце.
3. Пастаўце ў халадзільнік на 15 хвілін, каб усе смакі змяшаліся. Дастаньце і дайце настаяцца пры пакаёвай тэмпературы пяць хвілін.
4. Выкладзеце на бляху і пастаўце ў духоўку на 15 хвілін або да поўнай гатоўнасці. Дастаньце з духоўкі і дайце адпачыць пяць хвілін перад падачай.

Сальса з персікаў і манга:

Пакуль курыца варыцца, змяшайце ўсе інгрэдыенты для сальсы ў місцы і адстаўце ў бок.

Для абслугоўвання:

Выкладзеце на талерку сталовую лыжку сальсы з горкай. Зверху пакладзеце курыную грудку, нацёртую ваніллю, і падавайце з бульбай на ваш выбар.

Гэты рэцэпт быў створаны амбасадарам LittlePod і галоўным шэф-поварам Вялікабрытаніі, Пітэр Гортан.