Інгрэдыенты

• Торт:

  180 г масла пакаёвай тэмпературы, плюс дадаткова для змазвання (пры жаданні можна выкарыстоўваць маргарын)

  200 г цукровай пудры

  275 г мукі з пад'ёмам

  2 роўныя чайныя лыжкі харчовай соды

  3 яйкі ад курэй вольнага выгулу

  4 ст.л малака

  2 цытрыны, толькі цэдра

  50 мл цытрынавага соку

  125 г звычайнага ёгурта

  1 сталовая лыжка з горкай дробна нарэзанай цытрынавай вербены (па жаданні)

  1 арт Экстракт ванілі LittlePod

  ---

  Цытрынава-ванільны курд:

  2 цытрыны, сок і цэдра

  230g цукар

  250g алей

  4 яйкі

  2 арт Натуральная ванільная паста LittlePod

Метад

1. Змажце форму для выпечкі маслам і засцеліце дно паперай для выпечкі.
2. Узбіце разам цукар, масла, цытрынавы сок і цэдру і ўзбівайце кухонным камбайнам да пышнай масы. Дадайце яйкі і добра змяшайце.
3. Дадайце муку і харчовую соду і змяшайце да аднароднай масы.
4. Дадайце ёгурт і ванільны экстракт, добра змяшайце і выліце ў падрыхтаваную форму, разраўнуйце верх.
5. Выпякайце 35 хвілін або пакуль шпажка, устаўленая ў цеста, не будзе выходзіць чыстай з цэнтра пірагі.
6. Дайце астыць пяць хвілін у форме, затым выміце яе разам з паперай для падкладкі і пастаўце на краты над паддонам.
7. Разрэжце на восем роўных частак і пакладзеце зверху на кожную па сталовай лыжцы ванільнага цытрынавага курду з горкай.

Ванільны цытрынавы курд:

1. Змяшайце ўсе інгрэдыенты разам у місцы.
2. Узбівайце на вадзяной лазні, пакуль сумесь не стане густой і не стане падобнай на злёгку ўзбітыя сліўкі.
3. Адстаўце ў бок і дайце астыць.

Гэты рэцэпт быў створаны амбасадарам LittlePod і галоўным шэф-поварам Вялікабрытаніі, Пітэр Гортан.