Сконы з лавандай і ваніллю

0 тавараў£0.00

Рэцэпты

салодкі

Лаванда расце ў нашым садзе ў багацці, таму ў нас заўсёды ёсць пара галінак, якія можна выкарыстоўваць на кухні LittlePod. Мы атрымлівалі асалоду ад гэтых булачак з лавандай і ваніллю, калі святкавалі першую гадавіну LittlePod у Chelsea Physic Garden у 2011 годзе. З таго часу яны сталі тут вельмі папулярнымі.

падачы: 8 чалавек.

Разагрэйце духоўку да 210°C (з вентылятарам) / 230°C (звычайны рэжым) / 450°F.

Гэты рэцэпт уключае

Чысты экстракт ванілі

Інгрэдыенты

225г звычайнай мукі

дробка солі

½ ч. л. харчовай соды

½ чайнай лыжкі парашка выпечкі

40 г масла або маргарыну

25g цукровай пудры

2 сталовыя лыжкі сушанай лаванды

150 мл пахта

1 ч.л. Экстракт ванілі LittlePod

малако для глазуравання

Ці ведаеце вы ...?

Слова ваніль паходзіць ад ісп ваніль, што азначае «маленькая абалонка».

Метад

Прасейце муку, соль, разрыхляльнік і харчовую соду ў міску. Нарэжце масла або маргарын кубікамі, дадайце да мучной сумесі і расцярыце да кансістэнцыі паніровачных сухароў.
Змяшайце цукар, сушаную лаванду і ванільны экстракт, затым паступова дадавайце пахта, пакуль не ўтворыцца мяккае, зручнае для выкарыстання цеста.
Злёгку вымесіце цеста на пасыпанай мукой паверхні, пакуль яно не стане гладкім. Раскачайце яго таўшчынёй 1.5 см і выражыце кругі дыяметрам 5 см з дапамогай формы.
Выкладзеце булачкі на цёплы, пасыпаны мукой бляху і вышмаруйце верх малаком.
Выпякайце каля верхняй часткі разагрэтай духоўкі каля 10 хвілін або пакуль булачкі добра не падымуцца і не стануць залацістымі. Астудзіце на блясе і падавайце з галінкай лаванды для ўпрыгожвання.

Вярнуцца да рэцэптаў