LittlePod | Рэцэпты | Піўны торт

0 тавараў£0.00

Рэцэпты

салодкі

Піўны пірог

Калі мы запускалі наша ўзнагароджанае ванільнае піва, мы ніколі не чакалі, што яно апынецца ў торце — удасканаленай версіі ірландскага торта «портэр». Людзі часта хочуць спячы торт на Каляды, але адкладаюць гэта, пакуль не позна. Гэты торт хутка рыхтуецца і гарантавана спадабаецца. Як кажуць ірландцы: Нолайг шона дуіт – З Калядамі!

Порцый: 12 чалавек.

Разагрэйце духоўку да 120°C (з вентылятарам) / 140°C (звычайны рэжым) / 275°F.

Гэты рэцэпт уключае

Чысты экстракт шакаладу

Інгрэдыенты

450 г сухафруктаў
50 г глазированных вішань (па жаданні)
цёртая цэдра 1 апельсіна
1 арт Экстракт шакаладу LittlePod або 350 мл піва (калі ў вас засталося, выкарыстоўвайце ванільнае піва LittlePod або звычайны стаўт)
350г звычайнай мукі
¼ чайнай лыжкі змешаных спецый
175 г масла або маргарыну
275 г мяккага карычневага цукру
50 г грэцкіх арэхаў або 50 г бланшыраванага міндаля, здробненага
цёртай цэдры 1 цытрыны
½ чайнай лыжкі харчовай соды
150 мл піва (калі ў вас засталося, выкарыстоўвайце ванільнае піва LittlePod або звычайны стаўт)
3 яйкі
1 ч.л. Ванільная паста LittlePod or 1 стручок ванілі (толькі насенне)

Ці ведалі вы..?

Калядны пірог пачаўся як слівовая каша, прызначаная для высцілання страўніка пасля дня рэлігійнага посту.

Метад

1. Замочыце сухафрукты, вішні і цэдру апельсіна на ноч або як мінімум на адну гадзіну ў шакаладным экстракце (можна таксама дадаць сок апельсіна для больш водару). Акрамя таго, можна замочыць садавіну ў 350 мл ванільнага піва або звычайнага стаўта.

2. Прасейце муку і спецыі ў міску. Нарэжце масла або маргарын і расцірайце ў муцы, пакуль не атрымаецца кансістэнцыя, падобная на паніровачныя сухары. Дадайце цукар, замочаныя садавіну (пасля працаджвання), арэхі і цэдру цытрыны і добра змяшайце.

3. Растварыце харчовую соду ў 150 мл ванільнага піва або стаўта на павольным агні. Узбіце яйкі, дадайце ванільную пасту (або насенне струка ванілі) і змяшайце з півавой сумессю, зніміце з агню. Дадайце гэта да сухіх інгрэдыентаў і добра змяшайце.

4. Выліце сумесь у круглую форму для выпечкі дыяметрам 20 см, змазаную алеем і засланую паперай для выпечкі, з дыяметрам каўняра 5 см. Выпякайце ў разагрэтай духоўцы дзве гадзіны, затым зменшце тэмпературу да 100°C (з вентылятарам) / 120°C (звычайны рэжым) / 250°F, або пакуль пірог не падрумяніцца. Калі нож або шпажка, устаўленая ў сярэдзіну, выходзіць чыстай, пірог гатовы.

5. Дайце торту астыць у форме, перш чым выкладваць яго. Па магчымасці не разразайце яго ў той жа дзень; лепш захоўваць яго ў герметычным кантэйнеры. Калі дадаць больш сухафруктаў і ўпрыгожыць марцыпанам і маслянкай, атрымаецца ідэальны (і значна менш працаёмкі) калядны торт.

Вярнуцца да рэцэптаў