Сапраўдная ваніль: невядомы герой прыроды — Другая кніга Джанет — была надрукаваная, і, атрымаўшы папярэднія асобнікі, мы гатовыя ўзмацніць нашы рэкламныя намаганні, пачынаючы з еўрапейскага мерапрыемства па прэзентацыі ў Берліне. Будучы кампаніяй-экспарцёрам, мы ніколі не гублялі сувязі з нашымі сябрамі ў Германіі, дзе нашы натуральныя інгрэдыенты прадаюцца ўжо 15 гадоў. Габрыэль Кофі, даўняя ўдзельніца LittlePodder, правядзе нашу прэзентацыю ў... Mansfield Park, дзе падаюць «лепшыя веганскія пірожныя ў Берліне». Жадаючы даведацца больш, Пол патэлефанаваў Габрыэль. Вось яе словы:

Я з нецярпеннем чакаю прэзентацыі кнігі ў Берліне. Я заснаваў Mansfield Park з сябрам у 2017 годзе. Спачатку гэта быў кейтэрынгавы бізнес, які спецыялізаваўся на тым, каб зрабіць якасныя веганскія тарты больш даступнымі для берлінцаў. Калі я вырашыў перайсці на веганскі лад жыцця ў 2010 годзе, я выявіў, што знайсці тут добрыя веганскія тарты амаль немагчыма. Мне даводзілася пячы іх самастойна. З часам я зразумеў, што гэта можа быць бізнесам.

Спачатку ў нас не было ўласнай кавярні. Замест гэтага мы хадзілі на рынкі і пастаўлялі нашыя пірожныя ў офісы і кафэ. Потым, калі пачаўся Covid і я засталася адна, я стварыла... інтэрнэт-крама і прадавала там свае тарты. Я не хацела адкрываць кавярню ў Берліне, бо гастраномія тут складаная. Але па меры таго, як Мэнсфілд-парк працягваў развівацца, расло і маё жаданне падзяліцца сваімі тартамі, ведамі і інгрэдыентамі з большай колькасцю людзей.

Я з самага пачатку ведаў, што мне трэба знайсці добрага пастаўшчыка ванільнай пасты. Я выкарыстоўвала рэцэпты, якія патрабавалі найлепшых і найбольш экалагічна чыстых інгрэдыентаў. Нямецкія пекары звычайна выкарыстоўваюць у асноўным ванілін, і сапраўдная ваніль, якую я знаходзіла ў супермаркетах, часта была нізкай якасці. Я хацела чагосьці лепшага для Мэнсфілд-Парку і пачала шукаць добрага пастаўшчыка ванілі. Я знайшла LittlePod!

Мне падабаецца, што LittlePod — гэта невялікі бізнес, які вельмі просты ў выкарыстанні. LittlePod — адзін з нямногіх пастаўшчыкоў, якіх я змог знайсці ванільная паста і гэта таксама бліжэй за ўсё да мяне тут, у Берліне. Рабіць заказы заўсёды было проста, дастаўка хуткая, а сацыяльныя праекты LittlePod важныя для мяне. Устойлівае развіццё, справядлівы гандаль і высокая якасць — гэта не проста модныя словы для мяне ці для Мэнсфілд-парку.

Вось чаму я заўсёды прытрымліваўся LittlePod. Я заўсёды ўкладвала шмат рэсурсаў у пошук ванілі, шакаладу і іншых інгрэдыентаў ад найлепшых пастаўшчыкоў для кожнага торта, які я тут рыхтую. Гэтыя інгрэдыенты павінны быць сапраўды экалагічна чыстымі і этычнымі, каб іх можна было выкарыстоўваць у адным з тортаў на заказ у Мэнсфілд-Парку. Разам мы можам змяніць сітуацыю да лепшага. Я клапочуся пра гэтыя рэчы, як і нашы пастаўшчыкі і кліенты.

Уся канцэпцыя парку Мэнсфілд заснавана на ўстойлівым развіцці. З часам гэта стала нашай цэнтральнай тэмай. Нашымі адметнымі перавагамі з'яўляюцца выкарыстанне найлепшых і найбольш экалагічна чыстых інгрэдыентаў, якіх няма ў больш ніводнай кандытарскай Берліна; высакаякасныя торты па сапраўды справядлівых цэнах, даступных для ўсіх; і, вядома ж, выдатны смак нашых тортаў — гэта лепшае, што вы можаце атрымаць!

Мы ганарымся нашай місіяй рабіць выключныя тарты даступнымі для берлінцаў! Выкарыстоўваючы выдатныя інгрэдыенты ў класічных дызайнах, мы ствараем спалучэнні, якіх няма нідзе ў Берліне. Няхай гэта будзе фісташка з малінай ці тварог з маракуйяй, нашы пірожныя лёгкія і пышныя, не занадта салодкія і заўсёды смачныя. Акрамя таго, Мэнсфілд-парк знаходзіцца ў самым цэнтры Берліна, і дабрацца туды вельмі проста!

Я вельмі люблю Вялікабрытанію. У мяне ступень магістра англійскай літаратуры, і я напісала дысертацыю па ранняй фемінісцкай літаратуры ў Англіі. Мая гіпотэза заключалася ў тым, што Джэйн Осцін была першай фемінісцкай аўтаркай. Паколькі мы з маім былым бізнес-партнёрам адчувалі падобныя пачуцці і хацелі быць моцнымі незалежнымі жанчынамі, якія клапоцяцца пра сябе, мы назвалі бізнес «Мэнсфілд-Парк». Я думаю, што гэта — і ўсё вышэйзгаданае — робіць нас (Мэнсфілд-Парк і LittlePod) ідэальнымі партнёрамі. Мэнсфілд-Парк — ідэальнае месца для запуску. Сапраўдная ваніль: невядомы герой прыроды!

Тут, у Вялікабрытаніі, мы вельмі ўдзячныя Габрыэль за яе нязменную падтрымку LittlePod і нашага... Кампанія за сапраўдную ваніль, і за арганізацыю нашага еўрапейскага мерапрыемства па запуску ў Берліне. Шлем ванільныя абдымкі і падзяку Габрыэль, Дорыт і ўсім нашым LittlePodders у Германіі і за яе межамі, мы з нецярпеннем чакаем вяртання ў Еўропу і хуткай сустрэчы з усімі!