Vanil niyə bu qədər vacibdir?
Vanilin ətraf mühitə müsbət təsirinin bütün yollarını tam başa düşmək üçün bu inanılmaz ədviyyatın diqqətəlayiq xüsusiyyətlərini başa düşməliyik. Daha çox məlumat əldə etmək üçün oxuyun.
Birincisi, vanilin səhləb olduğunu bilirdinizmi? Təkcə bu deyil, yer üzündəki 35,000 müxtəlif səhləb növü arasında vanil yeməli toxum qabığı yaradan yeganədir. Vanil tropik meşələrdə, Ekvatorun hər iki tərəfində dəqiq 23 dərəcə böyüyür. Bu unikal səhləb tropik meşə ağaclarının gövdələri ətrafında bitən dırmaşan üzümdür. Bunlara tərbiyəçi ağaclar deyilir.
Vanil yetişdirmək uzun və tələbkar bir prosesdir. Mətbəxlərimizdə istifadə etdiyimiz qurudulmuş vanil qablarının istehsalına qədər əkilməsi beş ilə qədər çəkə bilər. Proses o qədər vaxt aparır ki, vanil dünyada ən çox əmək tələb edən məhsullardan biri hesab olunur.
Amma bu niyə vacibdir?
İstehsalında olan mürəkkəbliklər vanili yüksək qiymətli əmtəəyə çevirir. Vanilin yetişdirildiyi buxarlı, tropik tropik meşələr qalıq yanacaq istehlakımız nəticəsində sərbəst buraxılan karbon qazının çox hissəsini udmaqdan məsuldur. İqlim böhranını və onun planetə təsirini nəzərə alaraq, bu qiymətli ətraf mühitin qorunması heç vaxt bu qədər vacib olmamışdır.
Vanilin eksklüziv xüsusiyyətləri, yüksək dəyəri və böyümək və çiçəklənmək üçün yerli ağaclardan asılılığı, onun Ekvator bölgələrindəki əkinçilik icmaları üçün gəlir əldə etmək üçün mühüm məhsula çevrilə biləcəyini və fermerləri ətrafdakı tropik meşələri qorumağa təşviq etdiyini bildirir.
Buna görə də, vanil becərilməsi, meşələrin qırılmasına və məhvinə birbaşa töhfə verən palma yağı kimi mono-məhsullu kənd təsərrüfatının bir çox formalarından fərqli olaraq, bu icmaları əhatə edən təbii mühiti davamlı şəkildə təsərrüfat etmək üçün əla bir yoldur və bu qiymətli ekosistemlərin məhvinə kömək edir.
Tədqiqatlar göstərdi ki, vanil əkilən yerdə biomüxtəliflik artır. Vanil fermerlərini həvəsləndirmək və tropik meşə rayonlarını qorumaq planetimizin sağlamlığı üçün çox vacibdir və hamımıza fayda verir.
2010-cu ildə istifadəyə verilən LittlePod, təcili tədbirlər görülməsə, bir nəsil ərzində əsl vanili itirə biləcəyimiz barədə ekoloqlar arasında ümumi konsensus nəzərə alınmaqla, irəlidə plan qurmağa başlamaq üçün kifayət qədər uzaqgörən idi. Tezliklə İndoneziyada öz vanil fermerimiz olan Dr Made Setiawan ilə işləməyə başladıq, onun arzusu atasının fermasını yenidən qurmaq idi.
Made izah edir: "LittlePod-un maliyyələşdirməsi və dəstəyi ilə vanil torpağın qorunmasında və meşələrin bərpasında mühüm rol oynayan canlı məhsul ola bilər". "LittlePod real yetişdiriciləri qlobal bazara bağlamağa müvəffəq olmuş bir neçə şirkətdən biridir."
Ümid edirik ki, vanil fermerlərinin fədakarlıqlarına və səylərinə görə tanınması və ədalətli əmək haqqı ilə mükafatlandırılması düzgündür. Ekvator bölgələrində yaşayan yerli insanlar ətrafdakı təbii mühit haqqında təcrübə və biliyə, üstəlik, tropik meşələri əkməyə, qorumağa və bərpa etməyə hazırdırlar.
Bu kövrək mühitlər Yerin ağciyərləridir, hamımızın nəfəs aldığımız havaya töhfə verir və istehlakçılar olaraq həmişə REAL vanil tələb etsək, hamımız öz rolumuzu oynaya bilərik.
Qərbdə istifadə edilən bütün vanilin təxminən 97%-i sünidir, lakin bu bazara cəmi 1%-lik müdaxilə edə bilsək, bütün dünyada real, təbii vanilə olan tələbatı ikiqat artıra bilərik.
İştirak etmək istəyirsiniz?
Real Vanil üçün LittlePod kampaniyasına qoşulun! Bizə sözü yaymağa kömək edin və gəlin birlikdə REAL fərq yaradaq.