Tərkibi

• 250q adi un
  50 q şəkər tozu
  125 q duzsuz kərə yağı, yumşaldılmış
  5 orta yumurta (birini xəmir üçün istifadə edin, digər dördünü ağ və sarıya ayırın)
  3 xörək qaşığı süd (və xəmir üçün bir sıçrama)
  150 q üyüdülmüş badam
  150g şəkərli şəkər
  Limonun qabığı və suyu
  ½ portağal qabığı (isteğe bağlı)
  1 TSP LittlePod vanil pastası
  1 çay qaşığı təmiz bal (isteğe bağlı)
  1 xörək qaşığı Limoncello və ya Cointreau
  Bir ovuc qabıqlı badam
  Xidmət etmək üçün krem, krema və ya dondurma

Üsul

1. Səkkiz düymlük kərəviz qabını düzün və yağlayın. Un və şəkər tozunu bir qaba və ya qarışdırıcıya süzün. Kərə yağı, bir yumurta və bir sıçrama süd əlavə edin. Bir top meydana gələnə qədər qarışdırın. Yapışqan filmə sarın və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
2. Bir qaba üyüdülmüş badam və şəkər tozunu süzün. Limon və portağal qabığını əlavə edin, vanil pastası və bal. Sonra limon suyu, süd, Limoncello və ya Cointreau və dörd yumurta sarısı əlavə edin. Bütün maddələri hamar bir pastaya qarışdırın.
3. Xəmiri soyuducudan çıxarın və astarlı tavaya oturana qədər yayın. Üzərini örtün və 15 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin.
4. Yumurta ağını sərtləşənə qədər çalın, sonra yumşaq şəkildə badam qarışığına qatın. Daha yüngül və ya daha ağır bir çörək üçün, müvafiq olaraq daha çox və ya daha az yumurta ağ əlavə edin.
5. Kor bişdikdən sonra xəmiri qarışıqla doldurun. Xırdalanmış badamlarla çiləyiniz və 25 dəqiqə və ya üstü yüngülcə qızarana qədər bişirin. Bıçaq və ya şiş daxil edərək qarışığın bişdiyini yoxlayın ki, təmiz çıxsın.
6. Ələnmiş şəkər tozu və/yaxud təzə meyvə ilə bəzəyin və krem ​​və ya dondurma ilə süfrəyə verin.

Bu resept Janetin yemək kitabında yer alıb. Dünyanın ən yaxşı inqrediyentlərindən biri ilə bişirilən vanil.