Tərkibi

• Otaq temperaturunda 225 q duzsuz kərə yağı

  240 qr yumşaq açıq qəhvəyi şəkər

  2 böyük yumurta

  ½ çay qaşığı LittlePod təmiz vanil ekstraktı

  130 q balqabaq

  120q öz-özünə yetişən un

  120q adi un

  1½ çay qaşığı qarışıq ədviyyat

  ½ çay qaşığı zəncəfil

  125 ml xama

  175 q krem ​​pendir, otaq temperaturunda

  ½ çay qaşığı LittlePod təbii vanil pastası

  450 q şəkər tozu

  2 portağalın rəndələnmiş qabığı

  Physalis və toz şəkər tozu

Üsul

1. Sobanı əvvəlcədən qızdırın və hündür keks qutuları ilə 12 deşikli muffin qabına düzün.
2. Balqabağı soyun, sonra 30 dəqiqə qaynar su ilə bir qabda buxarlayın. Yumşaq olduqdan sonra geniş bir qaba qoyun və çəngəl ilə yumşaq pulpa halına gələnə qədər əzin. Parçaları çıxarmaq və gözəl zəngin bir püresi yaratmaq üçün ələkdən keçirin. Artıq sudan qurtulmaq üçün dayanmasına icazə verin.
3. 110 q kərə yağı şəkərlə ağarana və hamarlanana qədər çırpın, sonra yumurtaları bir-bir əlavə edin. əlavə edin vanil çıxarış və qatlama texnikasından istifadə edərək püresi balqabaqla birləşdirin.
4. Bir qabda süzülmüş unları, zəncəfil və ½ çay qaşığı qarışıq ədviyyatı birləşdirin. Yavaş-yavaş un qarışığını yağ və şəkər qarışığına əlavə edin və sonra birləşənə qədər xama əlavə edin.
5. Hərtərəfli qarışdırıldıqda, qarışığı ehtiyatla fincan qutularına (təxminən ⅔ dolu) qaşıqlayın. Fırında 25 dəqiqə qızılı rəng alana qədər bişirin. Tortun ortasına bir şiş taxaraq tortların hazır olduğunu yoxlayın - şiş təmiz çıxmalıdır. Sobadan çıxarın və soyuması üçün kənara qoyun.
6. Krem pendiri buzlanma etmək üçün qalan kərə yağı yumşaq olana qədər qızdırın, krem ​​pendir əlavə edin və yaxşıca çırpın.
7. Əlavə etmək vanil pastası və qarışdırın. Sonra süzülmüş şəkər tozu əlavə edin və hamar, dadlı krem ​​halına gələnə qədər qarışdırın. Qalan qarışıq ədviyyat və portağal qabığını yavaş-yavaş qatlayın.
8. Palitra bıçağı və ya boru torbası istifadə edərək tortları kremli buzlanma ilə bəzəyin. Üstünə fizalis və şəkər tozu səpin.