Recipes
Şokoladlı və Çuğundurlu Keks
2011-ci ildə Chelsea Physic Garden-da LittlePod-un birinci ildönümünü qeyd edərkən, Janet bu dəbdəbəli tort üçün ilham olaraq çuğundura olan sevgisindən istifadə etdi. Bütün bu illərdən sonra yenə də burada möhkəm bir sevimli, bu, LittlePod-un imza çörəkinə çevrildi.
Xidmət edir: 12 nəfər.
Fırını 140°C (ventilatorla) / 160°C (şərti) / 325°F-ə qədər əvvəlcədən qızdırın.
Bu reseptə daxildir
Təmiz şokolad ekstraktı
Tərkibi
250 q tünd / acı şokolad, üstəlik 150 q
3 yumurta
250 q yüngül muskovado şəkəri
1 TSP LittlePod vanil pastası və ya 1 vanil pod
7 xörək qaşığı təmiz bal
2 TSP LittlePod şokolad ekstraktı
30q öz-özünə yetişən un
¼ çay qaşığı bikarbonat soda
¼ tsp duz
50 q üyüdülmüş badam
300 q çiy çuğundur, qabığı soyulmuş və incə rəndələnmişdir
2 osh qaşığı günəbaxan yağı
1 TSP LittlePod qəhvə ekstraktı (Sifarişlə)
1 TSP LittlePod vanil ekstraktı
bilirdin...?
Aztek İmperatorluğunun doqquzuncu imperatoru olan Montezuma gündə 50 stəkan şokolad içdiyi ilə məşhur idi!
Üsul
Tort:
- Çörək kağızından geniş bir zolaq kəsin və onu yağlanmış 20 sm-lik tort qabının kənarına bağlayın, yuxarıdan 10 sm yuxarı qalxan bir yaxa düzəldin.
- Şokoladı çox az qaynayan su olan bir qabın üzərinə qoyulmuş istiliyədavamlı qaba qoyun və əriyənə qədər yumşaq bir şəkildə qızdırın. Soyumaq üçün kənara qoyun.
- Böyük bir qarışdırıcı qabda yumurtaları şəkərlə çalın, vanil pastası (və ya toxumlardan vanil pod), 4 xörək qaşığı bal və şokolad ekstraktı solğun və tüklü qədər üç dəqiqə. Un, bikarbonat soda, duz və badam əlavə edin.
- Sürtgəcdən keçirilmiş çuğundurdan artıq mayeni boşaldın, sonra onu bir spatula ilə tort qarışığına qatlayın, ardınca soyudulmuş şokolad və günəbaxan yağı, tamamilə birləşdirilənə qədər.
- Hazırlanmış tavaya qarışığı tökün və sobanın orta rəfində 90 dəqiqə bişirin. Ortasına qoyulan bıçaq və ya şiş təmiz çıxırsa, tort bişmişdir. Sobadan çıxarın və tel çarxda soyumağa buraxın.
Topping:
- Qalan şokoladı azca qaynayan su olan bir qabın üzərinə qoyulmuş istiliyədavamlı qabda əridin, sonra ocaqdan çıxarın.
- Əlavə etmək qəhvə ekstraktı (istifadə edildikdə) və vanil çıxarış və qalan bal. Tortu onunla doldurmazdan əvvəl 15 dəqiqə kənara qoyun.
- Tortu istədiyiniz kimi bəzəyin. Rəngarəng təzə çiçəklərlə örtülmüş gözəl göründüyünü düşünürük.
Bu resept Janetin yemək kitabında yer alıb. Dünyanın ən yaxşı inqrediyentlərindən biri ilə bişirilən vanil.
LittlePod-un saf şokolad ekstraktını haradan ala bilərəm...?
Onlayn mağazamızdan bir şüşə alın və biz Dr Vik Mohanı və onun Planet Indonesia ilə işini dəstəkləmək üçün 10% ianə edəcəyik...
