Tərkibi

• Toyuq və marinad:

  2-4 toyuq döşü

  2 TSP LittlePod vanil ekstraktı

  ¼ çay qaşığı darçın

  ¼ çay qaşığı sarımsaq qranulları

  ¼ TSP dəniz duz

  ¼ çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər

  1 çay qaşığı keklikotu və ya kəklikotu

  1 tsp paprika

  1 xörək qaşığı zeytun və ya kolza yağı

  ---

  Şaftalı və Manqo Salsa:

  100 q şaftalı, incə dilimlənmiş

  200 q manqo, soyulmuş və incə dilimlənmişdir

  100 q qovrulmuş albalı pomidoru

  10 q kişmiş, 20 ml vanil siropunda isladılmış (isteğe bağlı)

  5 q qırmızı bibər, doğranmışdır

  2 q keşniş yarpağı, doğranmışdır

  1 q nanə yarpağı, doğranmışdır

  15 ml əhəng suyu

  60ml zeytun yağı

  1 tbsp LittlePod təbii vanil pastası

  Duz və dadmaq bibər

Üsul

Toyuq və marinad:

1. Bütün inqrediyentləri bir qabda qarışdırın.
2. Toyuq döşünü qurutun, orta miqdarda marinadla örtün və yaxşıca ovuşdurun.
3. Bütün ləzzətlərin birləşməsi üçün 15 dəqiqə soyuducuya qoyun. Çıxarın və beş dəqiqə otaq temperaturuna qayıtmağa icazə verin.
4. Bir çörək qabına qoyun və 15 dəqiqə və ya hazır olana qədər qoyun. Xidmət vermədən əvvəl sobadan çıxarın və beş dəqiqə dincəlməyə icazə verin.

Şaftalı və Manqo Salsa:

Toyuq bişirilərkən, bütün salsa inqrediyentlərini bir qabda qarışdırın və kənara qoyun.

Xidmət etmək:

Bir boşqabın üzərinə yığılmış xörək qaşığı salsa qoyun. Üstünə vanil sürtülmüş toyuq döşünü qoyun və istədiyiniz kartofla süfrəyə verin.

Bu resept Böyük Britaniyanın LittlePod səfiri və Master Chef tərəfindən yaradılmışdır. Peter Qorton.