Tərkibi

• Tort:

  Otaq temperaturunda 180 q kərə yağı, üstəlik yağlamaq üçün əlavə (istədiyiniz halda marqarin istifadə edin)

  200 q şəkər tozu

  275 q öz-özünə qalxan un

  2 səviyyəli bikarbonat soda

  3 pulsuz yumurta

  4 tbsp süd

  2 limon, yalnız qabığı

  50 ml limon suyu

  125 q adi qatıq

  1 xörək qaşığı xırda doğranmış limon verbena (isteğe bağlı)

  1 tbsp LittlePod vanil ekstraktı

  ---

  Limon Vanil Kəsmik:

  2 limon, suyu və qabığı

  230g şəkər

  250g yağı

  4 yumurta

  2 tbsp LittlePod təbii vanil pastası

Üsul

1. Tort qabını kərə yağı ilə yağlayın və altlığını çörək kağızı ilə örtün.
2. Şəkər, yağ və limon şirəsini və qabığını birlikdə qaymaqlayın və yüngül və tüklü olana qədər döymək üçün yemək prosessorundan istifadə edin. Yumurtaları əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
3. Un və bikarbonat soda əlavə edin və nəhayət hamar bir tutarlılığa qarışdırın.
4. Qatıq əlavə edin və vanil çıxarış, yaxşıca qarışdırın və üstü düzəldərək hazırlanmış formaya tökün.
5. 35 dəqiqə və ya daxil edilmiş şiş tortun ortasından təmiz çıxana qədər bişirin.
6. Beş dəqiqə sərinləmək üçün qabda buraxın və sonra astarlı kağız hələ də yapışdırılmış vəziyyətdə qaldırın və nimçənin üzərinə qoyulmuş tel çarxın üzərinə qoyun.
7. Səkkiz bərabər hissəyə kəsin və hər hissənin üstünə yaxşı yığılmış xörək qaşığı vanil limonu qoyun.

Vanil Limon Kəsmik:

1. Bütün inqrediyentləri bir qabda qarışdırın.
2. Qarışıq qalınlaşana və yüngülcə çırpılmış kremə bənzəyənə qədər benmari üzərində çalın.
3. Bir kənara qoyun və soyumağa buraxın.

Bu resept Böyük Britaniyanın LittlePod səfiri və Master Chef tərəfindən yaradılmışdır. Peter Qorton.