Tərkibi

• 2-4 təzə qızılbalıq biftek
  2 çay qaşığı zeytun yağı
  1 çay qaşığı təmiz bal
  1 TSP LittlePod vanil pastasıvə ya bir vanil pod, yalnız toxum
  bir çimdik duz və təzə üyüdülmüş qara bibər
  1⁄2 çay qaşığı incə doğranmış zəncəfil (isteğe bağlı)

Üsul

1. Zeytun yağı, balı birləşdirərək qlazur hazırlayın. vanil pastası (yaxud toxumdan sıyrılan toxumlar vanil pod), zəncəfil (istifadə edilərsə), duz və istiot.
2. Qarışığı somonun üzərinə bərabər şəkildə sürtün və ən azı 60 dəqiqə və ya tercihen bir gecədə soyuducuda saxlayın.
3. Balıqları isti qril altında təxminən 10 dəqiqə qoyun ki, qlazur qabıq əmələ gələnə və balıq bişənə qədər, lakin hələ də nəmli olsun.
4. Noxud tumurcuqları və ya su teresi salatı və bir neçə dilim limonla xidmət edin.

Bu resept Janetin yemək kitabında yer alıb. Dünyanın ən yaxşı inqrediyentlərindən biri ilə bişirilən vanil.