Recipes
Mascarpone Qəhvə Kremi Buzlanma ilə Qəhvə Süngər Tortu
LittlePod HQ-da vanil bizim sevimli ləzzətimiz ola bilər, amma qəhvə ikinci yerdə gəlir. Yüngül, dadlı və ləzzətli, bu gözəl çörək bütün hallar üçün mükəmməldir və həmişə ofisdə günorta yeməyi üçün məşhur seçimdir!
Xidmət edir: 10-12 nəfər.
Fırını 160°C (ventilatorla) / 180°C (şərti) / 350°F-ə qədər əvvəlcədən qızdırın.
Bu reseptə daxildir
Üzvi Qəhvə Ekstraktı
Tərkibi
Tort:
230q öz-özünə yetişən un
2 TSP çörəkçilik toz
230 q yumşaldılmış duzsuz kərə yağı
4 böyük yumurta
230 q qızılı şəkər
2 TSP LittlePod qəhvə ekstraktı
Buzlanma:
250 q maskarpone
150 q şəkər tozu
1-2 çay qaşığı LittlePod qəhvə ekstraktı
Qoz yarısı
bilirdin...?
LittlePod-un üzvi qəhvə ekstraktı Kolumbiyadan ən yüksək keyfiyyətli lobya istifadə edilməklə hazırlanır!
Üsul
- Sobanı əvvəlcədən qızdırın və yağlayın və iki 18 sm süngər qabını düzün.
- Un və qabartma tozunu birlikdə böyük bir qaba ələyin. Unun içinə hava daxil olmaq üçün ələkdən yüksək tutun.
- Yumşaldılmış kərə yağı və şəkəri əlavə edib çırpın, sonra hər bir yumurtanı yavaş-yavaş əlavə edin və elektrikli əl çırpıcısı ilə qarışdırın.
- Əlavə etmək qəhvə ekstraktı və tort qarışığına birləşdirin.
- Qarışığı astarlı tort qəliblərinə bölün və palitra bıçağı və ya qaşıq arxası ilə düzəldin.
- Süngərlər bişənə qədər 25 dəqiqə bişirin. Bıçaq və ya şiş ilə yoxlayın. Bu tortun içinə daxil edildikdən sonra təmiz olmalıdır.
- Tortlar soyuduqca qəhvə kremini hazırlayın. Mascarpone, şəkər tozu və qəhvə ekstraktını böyük bir qaba qoyun və elektrik çırpıcı ilə çalın. Qəhvə kremi çox qalınlaşarsa, bir qaşıq süd əlavə edin. Krem hamar və yayıla bilən olmalıdır.
- Soyudulmuş tortu qəhvə kremi içliyi ilə bəzəyin. Üstünə krem əlavə edin və bəzəmək üçün qoz yarımlarından istifadə edin.
LittlePod-un üzvi qəhvə ekstraktından başqa necə istifadə edə bilərəm?
Usta aşpaz Peter Qorton ondan öz xüsusi karamelli qəhvə sousunu hazırlamaq üçün istifadə etməyi xoşlayır – qaynadılmış armudla dadlıdır!
