Tərkibi

• 450 q qarışıq quru meyvə
  50 q glace albalı (isteğe bağlı)
  rəndələnmiş 1 portağal qabığı
  1 tbsp LittlePod şokolad ekstraktı və ya 350 ml pivə (əgər sizdə bir az qalıbsa, LittlePod-un vanil pivəsindən istifadə edin və ya adi pivə əvəzinə)
  350q adi un
  ¼ çay qaşığı qarışıq ədviyyat
  175 q kərə yağı və ya marqarin
  275 q yumşaq qəhvəyi şəkər
  50 q qoz və ya 50 q ağardılmış badam, doğranmışdır
  rəndələnmiş 1 limonun qabığı
  ½ çay qaşığı bikarbonat soda
  150 ml pivə (əgər sizdə bir az qalıbsa, LittlePod-un vanil pivəsindən istifadə edin və ya adi pivə əvəzinə)
  3 yumurta
  1 TSP LittlePod vanil pastası or 1 vanil qabı (yalnız toxum)

Üsul

1. Qurudulmuş meyvələri, albalı və portağal qabığını bir gecədə və ya ən azı bir saat şokolad ekstraktında isladın (əlavə dad üçün portağal şirəsini də əlavə edə bilərsiniz). Alternativ olaraq, meyvəni 350 ml vanil pivəsində və ya adi bir pivədə isladın.

2. Un və ədviyyatı qarışdırma qabına süzün. Kərə yağı və ya marqarini unun içinə kəsin və çörək qırıntılarına oxşayana qədər ovuşdurun. Şəkər, isladılmış meyvələr (süzdükdən sonra), qoz-fındıq və limon qabığı əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.

3. Sodanın bikarbonatını 150 ml vanil pivəsində və ya qalın odda həll edin. Yumurtaları döyün, vanil pastası (və ya vanil qabığı toxumları) əlavə edin və onları pivə qarışığı ilə birləşdirin, istidən çıxarın. Bunu quru maddələrə qarışdırın və yaxşı qarışdırın.

4. Qarışığı 20 sm-lik yuvarlaq tort qabına tökün, yağlanmış və çörək kağızı ilə örtülmüş, 5 sm yaxası ilə. Əvvəlcədən isidilmiş sobada iki saat bişirin, sonra temperaturu 100°C (yelçəkən soba) / 120°C (şərti) / 250°F-ə qədər və ya gözəl qızarana qədər bişirin. Ortasına qoyulan bıçaq və ya şiş təmiz çıxırsa, tort bişmişdir.

5. Tortu söndürməzdən əvvəl tavada soyumağa icazə verin. Mümkünsə, eyni gündə kəsməyin; yaxşısı hava keçirməyən qabda yetişmək üçün saxlanılır. Əlavə qurudulmuş meyvə əlavə etsəniz və marzipan və fondan buzlanma ilə bəzəsəniz, mükəmməl (və daha az vaxt aparan) Milad tortu edər.