منذ إطلاق LittlePod عام ٢٠١٠، سعينا جاهدين لإبراز تنوع نكهة الفانيليا. لذا، عندما يتعلق الأمر باستضافة عشاء للاحتفال به، أحدث كتاب لجانيت – الفانيليا الحقيقية: بطل الطبيعة المجهول - لم يكن هناك أي شك حول المكون الرئيسي في القائمة!

بعد أن تم توريدها لفترة طويلة مطعم ذا فارم تيبل في توبشام مع منتجات من مجموعة LittlePod ذات المصادر المسؤولةلقد شعرنا بسعادة غامرة عندما اقترح رئيس الطهاة توم تشيفرز إعداد وليمة مكونة من أربعة أطباق غنية بالفانيليا.

بالنسبة لفريق The Farm Table، من دواعي سرورنا دائمًا العمل مع أشخاص متحمسين لمكون ما مثل جانيت...

رئيس الطهاة توم تشيفرز

لم يخيب ظننا - وقام توم بدعوة ضيوفنا إلى دورة تدريبية متقدمة في النكهات الطبيعية كما تم صنعها، مزارع الفانيليا الأصلي لـ LittlePodوشاركت جانيت قصصًا من بستان الغابة التعاوني الخاص بنا في إندونيسيا.

"بالنسبة لفريق The Farm Table، من دواعي سروري دائمًا العمل مع أشخاص متحمسين لمكون ما مثل جانيت،" أوضح توم، الذي قام بطهي LittlePod Vanilla and Mushroom Arancini، وBaked Brixham Sole مع LittlePod Vanilla Sauce، وLittlePod Vanilla and Lemon-Stuffed Chicken Breast، وLittlePod Tiramisu في عشاء الشهر الماضي وإطلاق الكتاب في المملكة المتحدة في مطعم Darts Farm الحائز على جوائز.  

"نحن نستخدم معجون الفانيليا من ليتل بود تُضاف القرون والبذور بانتظام إلى وصفاتنا، وخاصةً في حلوياتنا، لذا كان من دواعي سرورنا إعداد أربعة أطباق احتفالًا بكتاب جانيت الأخير. نتطلع إلى إصدارها القادم!

التي يوجد مقرها في مزرعة السهامتم اختيار The Farm Table، الذي تم تسميته كأفضل متجر مزارع في المملكة المتحدة من قبل رابطة تجار التجزئة الزراعية في وقت سابق من هذا العام، مؤخرًا كأفضل مطعم مزارع في حفل توزيع جوائز المطاعم الزراعية وحصل على جائزتي AA "للمعايير الطهوية المتميزة".

من خلال التركيز على المنشأ والنكهة والاستدامة، اكتسب توم وفريقه سمعة طيبة بالتميز خلال الأعوام الثلاثة الماضية منذ أن فتح The Farm Table أبوابه لأول مرة أمام الزبائن في ديفون.

عند إنشاء قائمة طعام وصفتها جانيت بأنها "لذيذة ورقيقة وصيفية"، أظهر توم أنه لا يوجد شيء أكثر تنوعًا من المكون الموجود في قلب قائمة LittlePod طويلة الأمد حملة من أجل الفانيليا الحقيقية!

هل ترغب في قراءة كتاب Real Vanilla: Nature's Unsung Hero؟

نُشر بواسطة يونيكورن, الفانيليا الحقيقية: بطل الطبيعة المجهول is المتاحة من الأمازون ومن تجار التجزئة عبر الإنترنت الآخرين، ومن المكتبات في جميع أنحاء المملكة المتحدة. يمكن شراء النسخ الموقعة من متجرنا على الإنترنت.

مراقب الفانيليا الحقيقية: بطل الطبيعة المجهول في مكتبتك المحلية؟

يرجى إرسال لنا صورة أو علامة @little_pod على Instagram!