منذ أن التقت جانيت بفرانسيس ما عام ٢٠١١، وهي تقود حملة ليتل بود للفانيليا الحقيقية في هونغ كونغ. وبعد أن اجتمعتا في اليابان الشهر الماضي، استذكرتا نجاحاتهما السابقة قبل أن تتجها نحو المستقبل وتضعا خطةً لإطلاق منتجات ليتل بود في الصين. ورغبةً في معرفة المزيد، اتصل بول هذا الأسبوع بموزعنا في هونغ كونغ. وفيما يلي كلماتها:

لقد مرت 13 عامًا منذ أن علمت لأول مرة عن LittlePod والتقيت بجانيت في لندن. منذ ذلك الحين، أصبحت صديقة عزيزة ومرشدة وشخصية أحترمها وأُعجب بها. منذ أن التقينا عام ٢٠١١، ارتقت جانيت بمشروع "ليتل بود" إلى مستوى جديد وقدمت عملاً رائعًا. دعم مجتمعات زراعة الفانيليا في جميع أنحاء العالملقد حققت إنجازاتٍ مذهلة، وأنا فخورٌ بكوني جزءًا من عائلة ليتل بود. الإنجازات الرائعة التي حققتها جانيت وليتل بود لا تُصدق. أشعر بالدهشة لمجرد التفكير فيها. أن أصف جانيت بأنها مرشدتي وصديقتي العزيزة أمرٌ مميزٌ حقًا.

أشعر بالفخر لنشر الكلمة ودعم حملة LittlePod من أجل الفانيليا الحقيقية في هونج كونج. لطالما كان التركيز الرئيسي على أهمية الحفاظ على الواقعية، وقد بدأتُ أرى تحولاً في هذا الصدد. هناك اهتمام أكبر بـ معجون الفانيليا الطبيعي من ليتل بود يزداد استخدام الفانيليا الطبيعية في هونغ كونغ، سواءً في المخابز الصغيرة أو الطهاة المنزليين. مع الأسف، لا تزال سلاسل المخابز الكبيرة تميل إلى استخدام الفانيليا الاصطناعية لرخص ثمنها. تُعدّ عقارات هونغ كونغ من أغلى العقارات في العالم، ما يعني أن الناس يضطرون إلى توفير المال قدر الإمكان لتغطية الإيجارات الباهظة التي يجب دفعها للسكن في أفضل المناطق.

لا يزال هناك الكثير من العمل الذي يتعين القيام به، ولكن الرسالة بدأت تصل والعلامات مشجعة. هناك العديد من المتاجر الرائعة التي تستخدم الفانيليا الحقيقية في منتجاتها الفاخرة هنا، ولن نتوقف عن نشر هذه المعلومة. عادةً ما تُستخدم الفانيليا في هونغ كونغ في الحلويات فقط، مع أنني آمل أن يتغير هذا. نحتاج إلى المزيد من الناس لاستخدام الفانيليا في طبخهم اليومي لدعم مزارعي الفانيليا بشكل أفضل. بسكويت الشورت بريد من... كتاب طبخ الفانيليا لجانيت هي وصفتي المفضلة، لكنني أجرب وأستخدم الفانيليا في أطباق أكثر ملوحة. مؤخرًا، اكتشفت أن الفانيليا مناسبة للأسماك والمأكولات البحرية. هذه رسالة أحاول إيصالها لأكبر عدد من الناس.

لقد كنت أبيع منتجًا واحدًا فقط من منتجات LittlePod - معجون الفانيليا الطبيعي - طوال هذا الوقت، ولكن هذا على وشك أن يتغير. معجون الفانيليا شائع جدًا ويحظى بإقبال كبير هنا في هونغ كونغ. ولكن هناك بعض الطهاة الذين يميلون إلى التقاليد، وأنا متحمس لتقديم قرون الفانيليا المدغشقرية والتاهيتية والإندونيسية من LittlePod إلى هونغ كونغ. سيساعد هذا في نشر الرسالة بشكل أوسع ويؤكد... أهمية دعم مزارعي الفانيلياهذا ما دافعت عنه جانيت لسنوات من خلال عمل ليتل بود مع ميد ومزارعي بالي. منذ أن سمعتُ بهذا المشروع، كنتُ متحمسة ومنتظرة بفارغ الصبر أن تصبح قرون الفانيليا المميزة هذه جاهزة.

إنه لمن دواعي سروري أن أرى قرون الفانيليا الإندونيسية من بستان ليتل بود في بالي. هذا ثمرة جهود المزارعين الدؤوبة وشغفهم الذي حفّز هذا العمل المحبب. بدعمنا لهذا المشروع، نُقدّم شيئًا للمجتمعات الزراعية، مما يشجعهم على مواصلة الزراعة المستدامة، وخلق بيئة أفضل للأجيال القادمة. ما هو أفضل من ذلك؟ تُساهم ليتل بود في إنقاذ الكوكب، والمشاركة في حملة "من أجل فانيليا حقيقية" أمرٌ بديهي. يجب أن نواصل هذا العمل المهم لضمان بقاء الغابات المطيرة لأجيال المستقبل.

لقد أحببت حملة LittlePod's Campaign for Real Vanilla منذ أن سمعت عنها لأول مرة في عام 2011. أخبرتني جانيت آنذاك أن الناس لا يدركون أهمية الفانيليا، وأنا أتعلم منذ ذلك الحين. ببساطة، لا يعرف الناس ما يكفي عن الفانيليا الحقيقية والزراعة المستدامة وتأثيرها على كوكب الأرض. هذا هو الحال في جميع أنحاء العالم، وليس هنا في هونغ كونغ فقط. أهمية قول "لا" للفانيليا الاصطناعية وتحويل الناس إلى الفانيليا الحقيقية في هونغ كونغ وفي جميع أنحاء العالم هو شيء نحاول جميعًا القيام به.

يلقى معجون الفانيليا الطبيعي من LittlePod صدى لدى المستهلكين في الشرق الأقصى لأنه يتمتع بجودته العالية. سهل الاستخدام. يتميز الأنبوب بتصميم أنيق ونظيف. بسيط، ولكنه في الوقت نفسه طبيعي وحقيقي. هذا هو أهم ما فيه. الجميع في LittlePod متحمسون جدًا لمنتجاتهم وهذا يُشعر الناس بالتواصل الشخصي. هذا ليس مجرد منتج جاهز، بل هو التأثير الإنساني. إنه كيف يُمكننا جميعًا التواصل من خلال حبنا المشترك للمنتجات الأصلية في هونغ كونغ وخارجها. هذا ما يُبدعه LittlePod.

كان من دواعي سروري رؤية جانيت مجددًا، وفي اليابان أيضًا! كان الأمر مؤثرًا للغاية. لقد حافظنا على تواصل على مر السنين، نتحدث ليس فقط عن العمل، بل عن عائلاتنا، وبالطبع، أيام الجائحة العصيبة. شعرنا وكأننا التقينا مؤخرًا، لكننا لم نلتقِ. جانيت رائعة كعادتها - أو ربما أكثر روعة! قضينا اليوم في الدردشة وتبادل أطراف الحديث، وتجولنا في منطقة برج طوكيو، ثم تناولنا العشاء وقضينا وقتًا ممتعًا معًا. كان الطعام والأجواء رائعة، لكن مشاركة هذه اللحظة مع جانيت كانت أروع. سأعتز بها إلى الأبد. شكرًا لكِ يا جانيت.

لقد تحدثنا كثيرًا عن الماضي، لكن تركيزنا الآن ينصب على مستقبل LittlePod في الشرق الأقصى. بالنسبة لي، مشروعي التالي هو الانتقال إلى الصين، وهو أمر مثير للاهتمام. فالصين سوق ناشئة تضم العديد من المخابز التي تتميز بطابع غربي في الكعك والحلويات والمشروبات. ستكون هذه فرصة ممتازة لنا لتعزيز حملتنا من أجل الفانيليا الحقيقية في الشرق الأقصى وأسعى لتجنيد جيل جديد من أطفال ليتل بود الصينيين! سيكون تحديًا، لكنني مستعدة له. أتمنى فقط ألا يُشغلني كثيرًا، فأنا آمل زيارة جانيت وفريق ليتل بود في المقر الرئيسي قريبًا!

من فريقنا في شرق ديفون، نرسل تحياتنا الحارة لفرانسيس ولجميع أعضاء ليتل بود في هونغ كونغ وخارجها! شكرًا لكِ يا فرانسيس، نتطلع إلى الترحيب بكِ مجددًا في مقر ليتل بود قريبًا.