وصفات

حلو

فطائر الفاكهة من فيليبي

ابتكر الشيف فيليبي كويلو هذه الفطيرة اللذيذة المصنوعة من الفاكهة، وكانت الرفيق المثالي لقهوة الصباح عندما احتفلنا باليوم العالمي للفانيليا الحقيقية في حديقة تشيلسي فيزيك في عام 2022. حرصت جانيت على إعادة ابتكار الوصفة، فأضافت لمسة صغيرة خاصة بها - عصرة من معجون الفانيليا الطبيعي من ليتل بود ورشة من الكرز المثلج!

 

يصنع 16 فطيرة فواكه رائعة!

تتضمن هذه الوصفة

معجون الفانيليا الطبيعي

المكونات

  • 1 كجم من الشوفان
    500 جرام شراب ذهبي
    500 جرام سكر ديميرارا
    500 غ من الزبدة أو السمن
    500 غرام من التوت الأزرق أو قشور الحمضيات المختلطة
    حفنة صغيرة من الكرز المثلج
    الضغط على معجون الفانيليا ليتل بود

هل تعلم..؟

تأسست حديقة تشيلسي الطبية في عام 1673، واحتفلت بالذكرى السنوية الـ 350 لتأسيسها في عام 2023!

الأسلوب

  1. قم بتذويب القطر الذهبي والزبدة معًا في مقلاة.
  2. ضعي السكر الديميرارا والشوفان و معجون الفانيليا في وعاء ثم نضيف القطر المذاب والزبدة ونخلط جيدا.
  3. ضعي نصف الخليط في صينية الخبز واضغطي عليه.
  4. أضيفي الفاكهة إلى خليط صينية الخبز ووزعيها بالتساوي.
  5. استخدمي الخليط المتبقي ووزعيه على الوجه، بحيث يكون على شكل شطيرة، مع وضع الفاكهة في المنتصف.
  6. اخبزيها في فرن مع مروحة على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح خليط الفطيرة ذهبي اللون في الأعلى.
العودة إلى الوصفات

أرغب في زيارة حديقة تشيلسي الطبية...

لقد احتفلنا بالذكرى السنوية الأولى لـ LittlePod في Chelsea Physic Garden في عام 2011 - وقد أصبحت ركننا المفضل في العاصمة منذ ذلك الحين!