وصفات
بسكويت الفانيليا المزدوج
هذه الوصفة من هارييت، مصممة ليتل بود، التي تُضاعف إضافة الفانيليا لجعل بسكويتها ألذ! إنها الإضافة المثالية لفنجان من شاي إيرل جراي اللذيذ، ومثالية عندما تحتاجين لخمس دقائق من الاسترخاء والتفكير.
قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية (بمساعدة المروحة) / 200 درجة مئوية (تقليدي) / 350 درجة فهرنهايت.
تتضمن هذه الوصفة
خلاصة الفانيليا النقي
المكونات
شنومكسغ السكر المذرة
65 جرام من السمن النباتي غير المشبع
1 بيضة صغيرة، مخفوقة قليلاً
1 ملاعق كبيرة شراب ذهبي
عصير الليمون ملعقة كبيرة 1
1½ ملعقة صغيرة معجون الفانيليا الطبيعي من ليتل بود
طحين عادي شنومكسغ
½ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملاعق صغيرة بهارات مشكلة
شومكسغ السكر المثلج
1 ملعقة شاي مستخلص الفانيليا ليتل بود
1 ملعقة صغيرة من الماء الساخن
هل تعلم..؟
يتم تصنيع معجون الفانيليا الطبيعي من LittlePod باستخدام الفانيليا المدغشقرية عالية الجودة والبذور وكل شيء!
الأسلوب
- اخلط السكر والسمن معًا في وعاء كبير بمضرب كهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا. ثم أضف البيضة، والقطر الذهبي، وعصير الليمون، و معجون الفانيليا وخفق المزيد.
- في وعاء آخر، انخل الدقيق، وبيكربونات الصودا، والبيكنج باودر، والتوابل المشكلة، واخلطهم جيدًا. ثم أضف الخليط الجاف إلى الوعاء الأول تدريجيًا مع الخفق جيدًا. الهدف هو عجينة متماسكة، لذا إذا لم يُحدث عجنك فرقًا، انخل المزيد من الدقيق تدريجيًا.
- قسّم الخليط إلى كرتين، غلّف كل واحدة بغلاف بلاستيكي، واتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. سخّن الفرن مسبقًا.
- رشّ صينيتين للخبز برذاذ الطهي برفق. انثر القليل من الدقيق على سطح العمل، واعجن كرتي العجين معًا مرة أخرى. افردها بالتساوي بحيث يصبح سمكها حوالي 0.5 سم. استخدم قطاعة العجين وانقلها إلى الصواني، مع ترك مسافة لا تقل عن 2 سم بين كل شكل وآخر. كرّر العملية لاستخدام أكبر قدر ممكن من العجين.
- ضعيها في الفرن لمدة ثماني دقائق تقريبًا، مع التحقق منها وقلبها بعد خمس دقائق. يجب أن يكون لون البسكويت ذهبيًا متساويًا. انقليها إلى رف تبريد.
- عندما تبرد البسكويت تمامًا، اخلطي الماء، استخراج الفانيليا امزجي السكر البودرة معاً لتحضير كريمة تزيين لذيذة. استخدمي كيس كريمة تزيين لتزيين البسكويت. اتركي الكريمة تجف. احفظي البسكويت في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أربعة أيام.
أين هو أفضل مكان لشراء منتجات LittlePod؟
لدينا كل ما تحتاجه هنا ...!
