المكونات

• 350 جرام طحين
  ¼ ملعقة صغيرة ملح
  1 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  زبدة شنومكسغ
  ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم
  الحليب شنومكسمل
  75 مل من اللبن
  1 ملعقة شاي معجون الفانيليا الطبيعي من ليتل بود
  1 بيضة متوسطة

الأسلوب

1. سخّن الفرن مسبقًا. ضع الدقيق والملح في وعاء، ثم أضف الزبدة واخلط حتى تتكون فتات ناعمة. ثم أضف السكر واخلط.
2. قم بتسخين الحليب قليلًا، ثم أضف اللبن الرائب وحركه. معجون الفانيليا.
3. اصنعي حفرة في خليط الدقيق وأضيفي السائل. امزجي المكونات باستخدام شوكة لتكوين عجينة.
4. ربّتي على الخليط بعمق ٤ سم. خذي قطاعة بقطر ٥ سم، اغمسيها في الدقيق لمنع التصاق الخليط، ثم قطّعي السكونز.
5. قم بدهن الجزء العلوي بقليل من البيض والحليب وقليل من معجون الفانيليا.
6. ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. اخبزيها لمدة ١٠ دقائق أو حتى تنضج السكونز وتصبح ذهبية اللون.