የሚካተቱ ንጥረ

• ፓቴ ሰብሌ (አጭር ዳቦ ታርት ሼል)

  200 ግራም ያልበሰለ ቅቤ, ቀዝቃዛ

  ጨው ጨው

  100 ግራም የስኳር ዱቄት

  2 የእንቁላል አስኳሎች (~ 40 ግ)

  250 ግራም ተራ ዱቄት

  1 tsp LittlePod የተፈጥሮ ቫኒላ ለጥፍ

  ---

  ቸኮሌት መሙላት

  180 ሚሊ ድርብ ክሬም

  90 ሚሊ ሙሉ ወተት

  175g ጥቁር ቸኮሌት, የተከተፈ

  1 ትልቅ እንቁላል (~ 50 ግ), በትንሹ ተደበደበ

  1 tsp LittlePod ኦርጋኒክ ቡና ማውጣት

  ---

  Candied Hazelnuts

  250 ግራም ስኳር ስኳር

  250ml ውሃ

  1 ጨው ጨው

  200 ግ hazelnuts

  2 tsp LittlePod ንጹህ የቫኒላ ማውጣት

  2 tsp LittlePod ኦርጋኒክ ቡና ማውጣት

መንገድ

የታርት ቅርፊት ያዘጋጁ;

• ምድጃውን እስከ 190°ሴ የተለመደ/170°ሴ ፋን / 375°F/ጋዝ 5 ድረስ ያሞቁ።
• በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ቅቤን, ጨው እና አይስ ስኳርን ያዋህዱ እና ለአጭር ጊዜ ይምቱ.
• የእንቁላል አስኳል እና የ LittlePod ተፈጥሯዊ የቫኒላ ጥፍ. እስኪቀላቀለ ድረስ ምት.
• ለስላሳ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ ዱቄቱን እና ጥራጥሬን ይጨምሩ.
• ዱቄቱን በትንሽ ዱቄት በተሸፈነ ሰሌዳ ላይ ይለውጡት. ኳሱን ይፍጠሩ ፣ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ።
• ዱቄቱን በሰም በተሰራ ወረቀት መካከል ይንከባለሉ (ከ23-25 ​​ሴ.ሜ) ትንሽ ወደሚበልጥ ክበብ ያዙሩ ።
• ወደ ታርት ፓን ያስተላልፉ, ወደ ጠርዞቹ ይጫኑ እና መሰረቱን በፎርፍ ይምቱ.
• ከመጋገርዎ በፊት ቢያንስ ለ 1 ሰዓት ያቀዘቅዙ።

ዓይነ ስውር የታርት ቅርፊቱን ይጋግሩ; 

• የታርት ቅርፊቱን በዳቦ መጋገሪያ ላይ ያድርጉት።
• ቀላል ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ለ 10-15 ደቂቃዎች መጋገር.
• ከመሙላቱ በፊት ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.

የቸኮሌት መሙላትን ያዘጋጁ;

• ክሬሙን እና ወተቱን በድስት ውስጥ ያሞቁ ። መካከለኛ ሙቀት ላይ እስኪቀልጥ ድረስ።
• ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይግቡ.
• የተከተፈውን ቸኮሌት ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያነሳሱ እና ከዚያ ይጨምሩ የሊትልፖድ ኦርጋኒክ ቡና ማውጣት.
• ቀዝቃዛ እስኪሞቅ ድረስ, ከዚያም ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ የተደበደበውን እንቁላል ውስጥ ይቅቡት.

ታርቱን መጋገር;

• የቸኮሌት ድብልቅን ወደ ቀዝቃዛው የታርት ቅርፊት ያፈስሱ.
• መሙላቱ እስኪዘጋጅ ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች በምድጃው መሃከል ላይ ይጋግሩ ነገር ግን አሁንም በመሃሉ ውስጥ በትንሹ ይንቀጠቀጣል.
• ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በመደርደሪያ ላይ ትንሽ ያቀዘቅዙ።

የታሸጉ hazelnuts ያዘጋጁ;

• ምድጃውን እስከ 180°ሴ የተለመደ/160°ሴ ፋን / 350°F/ጋዝ 4 ድረስ ያሞቁ።
• በድስት ውስጥ ውሃ, ስኳር እና ጨው ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ.
• ሾጣጣዎቹን ከቫኒላ እና ከቡና ጭማቂዎች ጋር ይጨምሩ እና ድብልቁ 110 ° ሴ እስኪደርስ ድረስ ይሞቁ.
• በጥንቃቄ ለውዝ ወደ colander አፍስሰው; አታጠቡ ወይም አያጠቡ.
• እንጆቹን በመጋገሪያ ብራና ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩ።
• ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 10-15 ደቂቃዎች መጋገር.
• ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ. እስኪያገለግሉ ድረስ አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያከማቹ።

ለማገልገል:

ፒተር እንዲህ ብሏል፣ “ይህን ጣፋጭ ታርት ሞቅ ባለ፣ ከረሜላ ለውዝ እና ከማንጎ መረቅ ጋር ማቅረብ እፈልጋለሁ።

ይህ የምግብ አሰራር የተፈጠረው በታላቋ ብሪታንያ በ LittlePod አምባሳደር እና ማስተር ሼፍ ነው። ፒተር ጎርተን.