የሚካተቱ ንጥረ

• 2 ቅጠሎች ጄልቲን
  150 ሚሊ ሙሉ ወተት
  300 ሚሊ ድርብ ክሬም
  110 ግራም ስኳር ስኳር
  ጥቂት ጠብታዎች የሎሚ ጭማቂ
  1 tsp LittlePod የተፈጥሮ ቫኒላ ለጥፍ
  4 የበሰለ, ትኩስ በለስ
  1 tbsp ማር
  1 tbsp Cointreau
  ½ የቀረፋ እንጨት
  6 ሮዝ በርበሬ

መንገድ

1. የጀልቲን ቅጠሎች በትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ, ከዚያም ሎሚ ወደ ወተት እና ለ 10 ደቂቃዎች ለመቆም ይውጡ.
2. ክሬሙን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ስኳሩን ይጨምሩ እና ስኳሩ እስኪቀልጥ ድረስ በቀስታ እሳት ላይ ያነሳሱ። መፍጨት ከጀመረ በኋላ ከሙቀት ያስወግዱ.
3. እስኪፈርስ ድረስ ጄልቲንን ወደ ክሬም ያንቀሳቅሱ. ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ወተት ይጨምሩ ቫኒላ ለጥፍ. ድብልቁን በአራት ትናንሽ ሳህኖች ወይም ራሚኪኖች መካከል ይከፋፍሉት እና ለ 4-5 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
4. ምድጃውን አስቀድመው ያሞቁ. የበለስ ፍሬውን ሩብ እና ከ Cointreau, ቀረፋ ዱላ እና በርበሬ ጋር በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ. በማር ውስጥ ይቅለሉት እና የቀረፋውን ዱላ እና ፔፐርከርን ያስወግዱ.
5. ለማገልገል, ራምኪንዶችን በጣም ሙቅ በሆነ ውሃ ውስጥ አስቀምጡ እና ከዚያ ወደ ማቅረቢያው ምግብ ይለውጡ. ከተጠበሰ በለስ ጋር አገልግሉ.

ይህ የምግብ አሰራር በጃኔት የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ውስጥ ታይቷል፣ ቫኒላ ፣ በዓለም ካሉ ምርጥ ንጥረ ነገሮች በአንዱ ምግብ ማብሰል.