የሚካተቱ ንጥረ

• 250 ግራም ተራ ዱቄት
  50 ግራም የስኳር ዱቄት
  125 ግራም ያልበሰለ ቅቤ, ለስላሳ
  5 መካከለኛ እንቁላሎች (አንዱን ለዳቦ መጋገሪያ ይጠቀሙ ፣ የተቀሩትን አራቱን ወደ ነጭ እና አስኳሎች ይለያዩ)
  3 የሾርባ ማንኪያ ወተት (እና ለዳቦ መጋገሪያ)
  150 ግ የተፈጨ የአልሞንድ
  150 ግራም ስኳር ስኳር
  የሎሚ ጭማቂ እና ጭማቂ
  የ½ ብርቱካናማ ጣዕም (አማራጭ)
  1 tsp LittlePod ቫኒላ ለጥፍ
  1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ ማር (አማራጭ)
  1 tbsp Limoncello ወይም Cointreau
  የተከተፈ የአልሞንድ እፍኝ
  ለማገልገል ክሬም፣ ክሬም ወይም አይስ ክሬም

መንገድ

1. አንድ ስምንት ኢንች የፍላን መጥበሻ መስመር እና ቅባት ያድርጉ። ዱቄቱን እና አይስክሬም ስኳርን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ማቀፊያ ውስጥ አፍስሱ። ቅቤን, አንድ እንቁላል እና አንድ ወተት ይጨምሩ. ኳስ እስኪፈጠር ድረስ ቅልቅል. በተጣበቀ ፊልም ተጠቅልለው ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
2. የተፈጨውን የአልሞንድ እና የተከተፈ ስኳር ወደ አንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። የሎሚ እና ብርቱካን ሽቶዎችን ይጨምሩ; ቫኒላ ለጥፍ እና ማር. ከዚያም የሎሚ ጭማቂ, ወተት, Limoncello ወይም Cointreau እና አራት እንቁላል አስኳሎች ያክሉ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለስላሳ ብስኩት ይቀላቅሉ.
3. ቂጣውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት እና በተሸፈነው ፓን ውስጥ እስኪገባ ድረስ ይንከባለሉ. ሽፋን እና ዓይነ ስውር ለ 15 ደቂቃዎች ወይም እስከ ወርቃማ ድረስ.
4. ጠንካራ እስኪሆን ድረስ እንቁላል ነጭዎችን ይምቱ, ከዚያም ወደ የአልሞንድ ድብልቅ ውስጥ ቀስ ብለው ይሰብስቡ. ለቀላል ወይም ለክብደት መጋገሪያ ብዙ ወይም ትንሽ እንቁላል ነጭ ይጨምሩ።
5. አንድ ጊዜ ዓይነ ስውር ከተጋገረ በኋላ ድብልቁን ድብልቅ ይሙሉት. ከተጠበሰ የለውዝ ፍሬዎች ጋር ነጥብ እና ለ 25 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ወይም ከላይ ቀስ ብሎ ቡናማ እስኪሆን ድረስ. ድብልቁ ንፁህ ሆኖ እንዲወጣ ቢላዋ ወይም ስኩዌር በማስገባት መዘጋጀቱን ያረጋግጡ።
6. በተጣራ ስኳርድ እና/ወይም ትኩስ ፍራፍሬ ያጌጡ እና በክሬም ወይም በአይስ ክሬም ያቅርቡ።

ይህ የምግብ አሰራር በጃኔት የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ውስጥ ታይቷል፣ ቫኒላ ፣ በዓለም ካሉ ምርጥ ንጥረ ነገሮች በአንዱ ምግብ ማብሰል.