Sedert sy Janet in 2011 ontmoet het, het Frances Ma LittlePod se veldtog vir regte vanielje in Hong Kong gelei. Nadat hulle verlede maand in Japan herenig is, het Janet en Frances oor hul suksesse in die verlede besin voordat hulle hul aandag op die toekoms gevestig het en 'n plan beraam het om LittlePod se produkte in China bekend te stel. Gretig om meer uit te vind, het Paul hierdie week ons ​​verspreider in Hong Kong gebel. Hier is haar woorde:

Dit is 13 jaar sedert ek die eerste keer van LittlePod geleer het en Janet in Londen ontmoet het. Sedertdien het sy 'n dierbare vriendin, 'n mentor en iemand geword wat ek respekteer en bewonder. Sedert ons ontmoeting in 2011 het Janet LittlePod na 'n ander vlak geneem en uitstekende werk gedoen. ondersteuning van vanieljeboerderygemeenskappe regoor die wêreldSy het ongelooflike dinge bereik en ek is trots om deel te wees van die LittlePod-familie. Die wonderlike toekennings wat Janet en LittlePod behaal het, is ongelooflik. Ek is in verwondering net as ek daaraan dink. Om Janet my mentor en dierbare vriendin te noem, is werklik spesiaal.

Ek is trots om die woord te versprei en LittlePod se veldtog vir regte vanielje in Hong Kong te ondersteun. Om die belangrikheid daarvan te beklemtoon om dit EG te hou, was nog altyd die hoof fokus en ek begin 'n verskuiwing hier sien. Daar is groter belangstelling in LittlePod se natuurlike vanieljepasta en meer mense gebruik regte vanielje in Hong Kong, of dit nou boetiekbakkerye of tuiskokke is. Ongelukkig is die kettings en groter bakkerye steeds geneig om kunsmatige vanillien te gebruik omdat dit goedkoper is. Eiendomme in Hong Kong is van die duurste ter wêreld. Dit beteken dat mense waar moontlik die sente moet knyp om die buitengewoon hoë huurgeld te dek wat betaal moet word om in die beste liggings te woon.

Daar is nog baie werk om te doen, maar die boodskap kom deur en die tekens is bemoedigend. Daar is baie lekker winkels wat regte vanielje in hul luukse produkte hier gebruik en ons sal nie ophou om die woord te versprei nie. Vanielje in Hong Kong word gewoonlik net in nageregte gebruik, alhoewel ek hoop dit sal verander. Ons het meer mense nodig om vanielje in hul daaglikse kookkuns te gebruik om die vanieljeboere beter te ondersteun. Die kortbrood van Janet se Vanielje-kookboek is my gunstelingresep, maar ek eksperimenteer en gebruik vanielje in meer hartige geregte. Onlangs het ek gevind dat vanielje goed werk met vis en seekos. Dit is 'n boodskap wat ek aan meer mense probeer oordra.

Ek het al die tyd net een LittlePod-produk – natuurlike vanieljepasta – verkoop, maar dit gaan binnekort verander. Die vanieljepasta is so gewild en is goed ontvang hier in Hong Kong. Maar daar is 'n paar sjefs wat 'n bietjie meer tradisioneel is en ek is opgewonde om LittlePod se Madagaskar-, Tahitiaanse en Indonesiese vanieljepeule aan Hong Kong bekend te stel. Dit sal help om die boodskap nog verder te versprei en te onderstreep die belangrikheid daarvan om die vanieljeboere te ondersteunDit is iets wat Janet al jare lank bepleit deur LittlePod se werk met Made en die boere in Bali. Vandat ek die eerste keer van hierdie projek gehoor het, was ek opgewonde en het ek gewag dat hierdie ekstra spesiale vanieljepeule gereed sou wees.

Dis so 'n vreugde om te sien Indonesiese vanieljepeule van die LittlePod-boord in Bali. Dit is die resultaat van al die boere se harde werk en al die passie wat hierdie liefdesarbeid gedryf het. Deur hierdie projek te ondersteun, gee ons iets terug aan die boerderygemeenskappe. Dit moedig hulle aan om volhoubaar te boer en 'n beter omgewing vir toekomstige geslagte te skep. Wat is beter as dit? LittlePod help om die planeet te red en om betrokke te raak by die Veldtog vir Regte Vanielje is 'n no-brainer. Ons moet aanhou om hierdie belangrike werk te doen om te verseker dat die reënwoude oorleef vir toekomstige geslagte om te geniet.

Ek is mal oor LittlePod se veldtog vir regte vanielje vandat ek die eerste keer daarvan in 2011 gehoor het. Janet het my destyds vertel dat mense nie vanielje se belangrikheid verstaan ​​nie en ek leer sedertdien. Mense weet net nie genoeg van regte vanielje, volhoubare boerdery en die impak wat hierdie dinge op die planeet het nie. Dis die geval oor die hele wêreld, nie net hier in Hong Kong nie. Die belangrikheid van sê “nee” vir kunsmatige vanillien en omskep mense na REGTE vanielje in Hong Kong en regoor die wêreld is iets wat ons almal probeer doen.

LittlePod se natuurlike vanieljepasta resoneer met verbruikers in die Verre Ooste omdat dit van so 'n hoë gehalte is. Dit is gerieflik om te gebruik. Die buis het 'n koel, skoon en elegante ontwerp. Dit is eenvoudig, maar tog natuurlik en eg. Dit is die belangrikste deel. Almal by LittlePod is so passievol oor hul produkte. en dit laat mense persoonlik verbind voel. Dit is nie net nog 'n produk van die rak af nie. Dis die menslike effek. Dis hoe ons almal kan konnekteer deur ons gedeelde liefde vir REGTE vanielje in Hong Kong en verder. Dit is wat LittlePod so goed doen.

Dit het die wêreld vir my beteken om Janet weer te sien – en ook in Japan! Ek het dit nogal emosioneel gevind. Ons het oor die jare kontak gehou en nie net oor werk gepraat nie, maar ook oor ons families en natuurlik die donker dae van die pandemie. Dit het gevoel asof ons mekaar onlangs gesien het, maar natuurlik het ons nie. Janet is so fantasties soos altyd – of miskien selfs meer so! Ons het die dag gesels en bygepraat, ons het rondgeloop in die Tokio-toring-area en toe het ons aandete geëet en 'n heerlike tyd saam gehad. Die kos en die atmosfeer was wonderlik, maar om hierdie tyd met Janet te deel was nog groter. Ek sal dit vir ewig koester. Dankie Janet.

Ons het baie oor die verlede gepraat, maar ons fokus is nou op die toekoms vir LittlePod in die Verre Ooste. Vir my is die volgende projek om na China te verskuif, wat opwindend is. China is 'n opkomende mark met baie bakkerye wat baie meer verwesters is in terme van hul koeke, nageregte en drankies. Dit sal 'n uitstekende geleentheid wees vir ons om te versterk. ons veldtog vir regte vanielje in die Verre Ooste en om 'n nuwe generasie Chinese LittlePodders te werf! Dit sal 'n uitdaging wees, maar ek is gereed daarvoor. Ek hoop net dit hou my nie te besig nie, want ek hoop om Janet en die span by LittlePod HQ in die nabye toekoms te besoek!

Van die span hier in Oos-Devon, stuur ons vanielje drukkies aan Frances, aan al ons LittlePodders in Hong Kong en verder! Dankie Frances, ons sien uit daarna om jou binnekort weer by LittlePod HQ te verwelkom x