Die Denpasar Dagboeke: Dis tyd vir 'n REGTE avontuur in pragtige Bali…!
12 Okt 2023
Oktober is LittlePod se belangrikste maand en, om Internasionale Regte Vanieljedag te vier, neem ons 'n reis na ons baanbrekersboord in Indonesië. Wil jy saamgaan vir die rit? Paul dokumenteer dit alles.
Het jy geweet..?
Nadat ons Nasionale Regte Vanieljedag vir die eerste keer in 2014 van stapel gestuur het, sal dit ons 10de jaar wees wat ons op 17 Oktober vier!
17 Oktober, Internasionale Regte Vanieljedag, is die belangrikste datum op die LittlePod-kalender. Dit dateer terug na 2014, toe ons Nasionale Regte Vanieljedag vir die eerste keer van stapel gestuur het, en dit is wanneer LittlePodders bymekaarkom – persoonlik en aanlyn – om 'n heildronk op REGTE vanielje in te bring, om te onderstreep die belangrikheid van 'n kosbare orgidee aan die planeet en sy mense, en om dankie te sê aan diegene wat die brose reënwoude beskerm waar dit verbou word. Sedert ons wêreldwyd gaan met die bekendstelling van IRVD in 2020, ons het hierdie spesiale geleentheid in Devon en in Londen gevier, maar hierdie herfs sal ons ons waardering persoonlik teenoor die vanieljeboere uitspreek terwyl ons op pad is na die LittlePod-plantasie in BaliPaul vergesel Janet en Dave in Indonesië. Hier is sy dagboek…
Vrydag, 20 Oktober: In die woorde van die Terminator…
Ek vertrek met 'n straalvliegtuig. Ek weet nie wanneer ek weer terug sal wees nie. Janet het my gisteraand oor drankies gevra of ek wil terugkom Bali toe. Wel, jy weet ... as jy aanbied! Dit kom tot 'n einde, dis die laaste oggend van ons laaste dag, maar wat 'n week het ons hier in Indonesië gehad. Ons het so baie gedoen en soveel grond bedek, maar die oppervlak is nog maar net gekrap.
Om terug te keer of nie terug te keer nie, dit is die vraag. In die woorde van Arnold Schwarzenegger in Die Terminator, Ek sal terug wees…
Hoe kon ek nie wou nie? Vergeet die voor die hand liggende – die kos, die weer, die natuurskoon, die swembadBali gaan verseker oor dit alles. Maar wat hierdie reis vir ons almal onderstreep het, is dat dit die mense is wat die meeste saak maak, wat soveel te bied het, en wat die verskil maak. Santika, Noguh en die span by Pita Maha. Ketut, Angus, Syiraz, Eka en almal by die moderne fasiliteit waar ons vanieljepeule verwerk word. Die Mades, al vyf van hulle, Nyomam en al die ander boere wat sulke wonderlike werk in die woude doen. dit is waaroor dit gaan. dit Daarom wil ek graag eendag terugkom Bali toe.
Hierdie reis het bewys dat die werk wat ons in die VK doen EG is. Dat die boere in Bali is op ons staatmaak. Dat die voordele is tasbaar. As ons – as verbruikers in die Weste – REGTE vanielje eis, sal die boere in Indonesië (en elders oor die Ekwatoriale Gordel) sal kweek dit en die woude sal beskerm, bewaar en inderdaad herstel word. Die voordele vir ons almal sal enorm wees, en dit is alles so eenvoudig. Die beeld hierbo is 'n tipiese voorbeeld van canang sari, 'n tradisionele Balinese offer aan die gode en 'n gebaar van dankbaarheid. Terwyl ek vanoggend vir oulaas die son geniet, dink ek dis ek wat die meeste het om voor dankbaar te wees. Volwasse suksma.
Donderdag, 19 Oktober: Daar is geen slegte dae in Bali nie…
Ek het hierdie teken vanoggend raakgesien terwyl ek op Ubud se bekende Campuhan Ridge-staproete was. Dit het profeties geblyk te wees. Ek kry 'n verkoue – ironies gegewe die tropiese toestande hier – en maak gereed vir 'n uitmergelende terugreis wat selfs langer is as die heenreis, danksy 'n SES-EN-'N-HALF UUR-tussenstop by Dubai-lughawe môre.
Ten spyte van dit alles, het dit nog steeds Dit was 'n goeie dag. As ek daaroor dink, is ek nie seker of daar so iets soos 'n slegte een in Bali is nie…
Ek het die oggend afgevat. Die paar dae wat ek in die verkeer gesukkel het om vanieljeplase te besoek, het ons almal uitgeput gelaat. Ek verwag nie simpatie nie, want soos in 'n vorige inskrywing genoem, is dit 'n groot voorreg om net hier te wees. Maar dit was nie alles oneindigheidspoele en tropiese lekkernye en die beste kos wat Bali bied nie. As ek daaroor dink, gaan ek na hierdie een 'n vakansie nodig hê.
So wat het Wat doen ons met ons vrye tyd? Die voorgenoemde staproete, om mee te begin, 'n besoek aan die bedrywige Ubud-kunsmark, 'n bietjie tyd op 'n sonstoel en in die swembad, en die beste van alles, 'n Indonesiese kookklas by die Pita Maha-oord en -spa, waar ons so 'n wonderlike verblyf gehad het. Janet het selfs daarin geslaag om sjef Noguh te oorreed om sy tradisionele spyskaart aan te pas en REGTE vanielje van LittlePod in al drie geregte in te sluit – soet en sout. Ek is nie seker wie meer geleer het nie, ons of hy…!
Woensdag, 18 Oktober: Suiwer wenslys, maar beter…
Ek is sopas terug van die swembad. Dis een van daardie oneindige swembaddens – die water wat oor die rand klots, met uitsigte oor die welige woud daaragter en tropiese flora oral. Daar is sonstoele en vars handdoeke, die son begin sak en dis 'n aangename 27°C hier in Ubud. Maar dis nie die beste ding wat ek vandag gedoen het nie.
Vandag se hoogtepunt? Om al die boere by die LittlePod-boord te ontmoet en die middag in hul omgewing deur te bring. Ek het gister se gebeure as 'n suiwer wenslysie' beskryf, maar hierdie een het alles oortref…
Ons het saam met Made daarheen gereis en net voor middagete by Made se huis aangekom, waar ons ook vir Made, Made en Made ontmoet het. Dit kan alles nogal verwarrend raak, so ons noem hulle Made 1, 2, 3, 4 en 5. Ons is ook voorgestel aan Wayans 1 en 2, Putus 1 en 2, Pan Moyo, Komang en Kadek, almal wonderlike mense. Made (1) het gedeeltelik vertaal, andersins het ons deur gebroke Engels en gebare en oorvloedige glimlagte gekommunikeer. Die universele taal van ware vanielje. Ons het almal onsself verstaanbaar gemaak.
Daarna het 'n velduitstappie gevolg, waar ons op die agterkant van 'n bromponie langs die tropiese woudpaadjie gery het om florerende vanieljeranke te sien, gekweek van die oorspronklike jong boompies wat LittlePod al daardie jare gelede verskaf het, asook koffie, durian, mangosteen en nog baie, baie meer. Om te sien hoe die polikultuurstelsel wat Made (1) hier in Bali baanbrekerwerk gedoen het, so 'n sukses is, was inderdaad 'n seldsame bederf, terwyl die eet van klapper vars van die boom die kersie op die koek was (en ek hou nie eers van klapper nie). Swembaddens? Hulle is tien-'n-pennie. Dit was 'n eenmalige ervaring.
Dinsdag, 17 Oktober: Janet dans, en regverdig ons reis…
So dit was dit toe. Internasionale Regte Vanieljedag. Die hoofgebeurtenis. Die rede waarom ons hierdie week al hierdie pad gekom het. Om die waarheid te sê, dit het nie op die beste begin gehad nie. Die vlugvertraging wat ek gedink het ek Maandag oorkom het? Dit het my teruggebyt, wat 'n dringende alarmoproep en 'n paniekerige begin beteken het. Tog was dit van daardie punt af 'n suiwer wenslys.
Dink hieraan: Ek het 'n kosbare vanielje-orgidee gesien. In Indonesië. Aan die wingerdstok. In volle bloeiAangesien hierdie brose blom slegs 24 uur lank hou, is dit inderdaad 'n groot voorreg...
Om die waarheid te sê, die hele reis was presies dit: 'n groot voorreg. Hierdie dagboek se inskrywings was oor die algemeen ietwat ietwat tong-in-die-kies van aard. Maar ernstig, om net vir 'n oomblik in Bali te wees en die dinge te sien wat ons vandag gesien het? Dit word nie veel beter nie en daarvoor kan ek nie meer dankbaar wees nie. Aan Janet. Aan LittlePod. Aan almal betrokke by hierdie wonderlike, transformerende projek, beide tuis en in die buiteland.
Ek was al op 'n vanieljeplaas. Ek het 'n vanieljeboer ontmoet – sy naam is Nyomam. Ek het so baie geleer deur 'n motor met Made te deel. Ek het tyd saam met LittlePod se vennote hier in Indonesië deurgebring – Ketut, Eka, Syiraz en ander, jong mans wat ek (en Janet miskien selfs meer) baie bewonder het. Ek het boodskappe van LittlePodders oor die hele wêreld deurgegaan en is daaraan herinner dat daar soveel ondersteuning is vir wat ons doen. Ek het Janet selfs vanaand sien dans (jy sal moet hou ons Instagram dop (as jy hierdie ervaring wil deel). So alles in ag genome, 'n geleentheid om te geniet? Daar is geen twyfel dat IRVD 2023 ons reis geregverdig het nie!
Maandag, 16 Oktober: Dis 'n moeilike werk, maar iemand moet dit doen…
Die akkedis het my nie gekry nie. Of die vlugvertraging. Ses volle ure en ek voel weer mens. Die heerlikste Balinese ontbyt het my gehelp om die reisstres en -spanning vanoggend agter my te sit. Dis 'n moeilike werk, maar iemand moet dit doen.
Vars tropiese vrugte, jogurt en granola, avokado en eiers, en twee koppies Balinese koffie en ek is gereed om te gaan. Ek tik dit op die terras en probeer die oggendson vermy (dis reeds 29°C) en 'n samekoms reuse miere naby ignoreer. Dis ver van 'n tipiese Maandag…
So, wat is vandag op die agenda? Janet sê dat ons moet rus, maar ek voel asof ek dit behoort te doen. sommige werk terwyl ek hier is. Die swembad wink, maar ons het 'n spesiale geleentheid om te reël, Internasionale Regte Vanieljedag, en môre se uitstappie na die LittlePod-vanieljeboord, 'n halfuur of so van hier af. Dit is waaroor dit alles gaan.
Dit klink dalk ’n bietjie simpel, aangesien ek minder as 24 uur in Indonesië was, maar ek sal na die plantasie reis met ’n baie beter sin vir die mense en die plek, hierdie kort tydperk genoeg om my persepsies van Bali te verander – die besienswaardighede, die klanke en die reuke het alles bygedra tot my begrip en my ’n vars waardering vir die lewe op die eiland gegee. In die beperkte tyd wat ek hier het, kan ek maar net die oppervlak krap, maar sjoe, ek sien daarna uit om dit alles in te neem. Dis ’n moeilike werk, maar iemand moet dit doen.
Sondag, 15 Oktober: Welkom in Bali…
Vliegtuie, treine en motors. Ek was in – of op – almal die afgelope 28 uur. Jy het dit reg gelees, terloops. Die totale reistyd van deur tot deur, huis tot hotel, was 'n hele dag en nag (en toe 'n bietjie meer, net vir goeie maat).
As ek die afgelope 28 uur in ag neem, behoort dit geen verrassing te wees dat ek vanaand – of middag of miskien oggend, wat dit ook al is – amper te moeg is om te tik nie. Die verskeie tydsones wat ek hierdie naweek oorgesteek het, het my meer as 'n bietjie verward gelaat...
Dagboeke skryf egter nie hulself nie, so daar is net tyd vir 'n vinnige opdatering en inskrywing. Sondag se groot ontwikkeling? Ek is in Indonesië – en Janet en Dave ook.
Ons het sopas borde Nasi Goreng (Indonesië se gunstelinggereg) en reisverhale gedeel, want ons onderskeie skedules het nie heeltemal ooreengestem nie, so ons het afsonderlik gereis, via Dubai vir my en Singapoer vir hulle. Beide roetes was straf, so ons behoort almal vanaand lekker in Indonesië te slaap. Maar sal ons? Vlugvertraging is 'n onvoorspelbare ding en ek het sopas 'n aansienlike akkedis teen my slaapkamermuur sien loer. Welkom in Bali…!
Saterdag, 14 Oktober: Ver uit, man…
Hier is 'n interessante feit oor Indonesië: Dit is nie net om die draai nie. Dit is 'n bietjie meer as 11 uur sedert ek vanoggend die huis toegesluit en verlaat het en die vliegtuig het sopas geland. Nie in Denpasar nie, verstaan jy, maar eerder in Dubai. Bali? Dit gaan steeds 'n verdere nege uur en 10 minute in die lug verg, om nie eens te praat van die volgende drie-en-'n-bietjie uur wat ek hier by DBX gaan deurbring nie.
Dit mag dalk die voor die hand liggende stelling wees, maar dis 'n punt wat nie genoeg beklemtoon kan word nie. Indonesië is ver ...
Dit is die soort reis wat ons nie gereeld kan – en nie – aanpak nie, om redes wat omgewings-, etiese, logistieke en fiskale (onder andere) is, en die besluit om so 'n lang afstand te reis, is nie een wat ligtelik geneem is nie. Maar die kans om tyd saam met die boere en tussen die vanieljewingerdstokke deur te bring, om ou vriendskappe te versterk en nuwes te maak, en om voort te gaan om saad te saai (letterlik) wat – sodra dit gegroei en ryp geword het – vir soveel mense so voordelig behoort te wees, is te goed om te mis.
So gaan die epiese reis voort. Dis net na 1 vm. plaaslike tyd, dis 32°C op die teerpad, terwyl ek binne die terminaal bietjie rus moet kry voor die volgende been begin. Myl na myl en bietjie vir bietjie beweeg ek al hoe nader aan Indonesië. Dis net so ver.
Vrydag, 13 Oktober: Dit voel soos 'n voorteken…
Kom ons bespreek die datum. Ja, dis Vrydag. Ja, dis die 13de. Nee, dis nie ongelukkig nie. Inteendeel, eintlik. Ek was nog nooit een vir bygelowe nie en hoe kan enigiemand dink daar is enigiets verkeerd op 'n middag so wonderlik soos hierdie? Die herfsson skyn, ek is heeltemal gepak en voorbereid, en oor 24 uur sal ek bo die wolke en in die lug wees – op pad na Bali.
Die LittlePod-kalender wat in die kombuis hang, sê vir my dat Nasionale Bakweek vandag begin het. Op Vrydag die 13de voel dit 'n bietjie soos 'n voorteken. Die goeie soort, natuurlik…
Dis lekker om te dink dat terwyl ons op pad is na Indonesië – 'n tropiese plek waar vanielje gekweek word – 'n legioen tuisgebaseerde bakkers dalk na hul gunsteling LittlePod-produkte gryp en begin met 'n oorvloedige oorvloed koeke, gebak en ander skeppings om Internasionale Regte Vanieljedag te vier.
Ons heenvlug mag dalk op die 14de wees, maar ons sal amper in die stemming kom van die oomblik dat ons vliegtuig die grond verlaat. Nadat ons vanoggend aanlyn ingeboek het, was ons geïnteresseerd om te sien dat môre se middagete-spyskaart Vanielje Profiteroles vir nagereg insluit. As dit nie 'n voorteken is nie, weet ek nie wat is nie!
Donderdag, 12 Oktober: Voorbereiding vir 'n reis…
Dit gebeur nie dikwels in die lewe dat jy op 'n avontuur kan gaan nie. Tog is ek hier, pak 'n sak en maak gereed vir Bali. Indonesië wag en die reënwoud roep. Die plekke waarheen LittlePod jou neem, nè?
Ek is net meer as 48 uur weg van die lughawe en, ek moet erken, ek voel 'n bietjie senuweeagtig. Ek het lanklaas so gereis en ek het nog net een keer voet in Asië gesit, hierdie keer met 'n enkele nag-oornag in Hong Kong in 2006 op pad na my wittebrood in Australië...
Wat moet ek inpak? Hoe warm gaan dit wees? Hoe gaan ek by die hotel uitkom? Wat van die taal? Hoe gaan ek in die reënwoud klaarkom? Wat gaan die boere van my maak?
In werklikheid weeg die opwinding swaarder as alle angs, en diep binne kan ek nie wag om daar te kom nie. Wat 'n geleentheid is dit. Wat 'n avontuur. Aangesien ek sedert 2015 by LittlePod is, is ek verdiep in die vanieljebedryf, maar dit sal my eerste kans wees om die mense te ontmoet wat hierdie magiese gewas versorg, en om self die merkwaardige omgewing te sien waarin dit versorg en gekweek word. Van plant tot bord, hierdie ervaring sal die sirkel voltooi. Wat 'n plesier sal dit wees om dit alles hier te dokumenteer…
Hou jy daarvan om LittlePod in Indonesië te volg? Lees verder Paul se Denpasar-dagboeke vir gereelde opdaterings en maak seker dat jy Volg LittlePod op Instagram...!