Resepte
Heuning- en Vanieljegeglasuurde Salm
Aangesien ons so naby aan die see woon, is vars vis dikwels op die spyskaart hier by ons hoofkwartier in Oos-Devon. Wil jy 'n LittlePod-kinkel by die vangs van die dag voeg? Vanielje kan gebruik word om fantastiese marinades te maak vir allerhande heerlike vis- en seekosgeregte.
Dien: 4 XNUMX mense.
Hierdie resep sluit in
Natuurlike Vanieljepasta
Bestanddele
2-4 vars salmsteaks
2 teelepel olyfolie
1 teelepel helder heuning
1 teelepel LittlePod vanieljepasta, of een vanieljepeul, slegs sade
knippie sout en varsgemaalde swartpeper
1⁄2 teelepel fyn gekapte gemmer (opsioneel)
Het jy geweet...?
Vanielje is 'n natuurlike reukverwyderaar wat gebruik kan word om kookreuke in die kombuis te verbloem!
Metode
- Maak die glans deur die olyfolie, heuning, te meng, vanielje plak (of die sade wat van die vanieljepeul), gemmer (indien gebruik), sout en peper.
- Verf die mengsel egalig oor die salm en laat dit vir ten minste 60 minute, of verkieslik oornag, in die yskas staan.
- Plaas die vis vir ongeveer 10 minute onder 'n warm rooster totdat die glans 'n kors vorm en die vis gaar, maar steeds klam is.
- Bedien met 'n ertjiespruit- of waterkerslaai en 'n paar skyfies suurlemoen.
Hierdie resep was in Janet se kookboek, Vanielje, gekook met een van die wêreld se beste bestanddele.
Terug na resepteHet jy enige ander resepte vir salm en vanielje?
Geskep deur Peter Gorton, LittlePod-ambassadeur en Meestersjef, probeer hierdie een…!
