Resepte
Felipe se Vrugteflapjacks
Hierdie heerlike vrugteflapjack, geskep deur sjef Felipe Coelho, was die perfekte bykos vir oggendkoffie toe ons Internasionale Regte Vanieljedag by Chelsea Physic Garden in 2022 gevier het. Gretig om die resep te herskep, het Janet 'n klein verandering van haar eie bygevoeg – 'n bietjie LittlePod se natuurlike vanieljepasta en 'n sprinkel geglasuurde kersies!
Maak 16 fantasties vrugtige flapjacks!
Hierdie resep sluit in
Natuurlike Vanieljepasta
Bestanddele
1 kg hawermout
500g gouestroop
500g demerara suiker
500g botter of margarien
500 g bloubessies of gemengde sitrusskille
Klein handvol geglasuurde kersies
Druk van LittlePod vanieljepasta
Het jy geweet..?
Die Chelsea Physic Garden, wat in 1673 gestig is, het sy 350ste bestaansjaar in 2023 gevier!
Metode
- Smelt die gouestroop en botter saam in 'n pan.
- Plaas die demerara-suiker, hawermout en vanielje plak in 'n bak, voeg dan die gesmelte gouestroop en botter by en meng goed.
- Plaas die helfte van die mengsel in 'n bakplaat en druk vas.
- Voeg die vrugte by die bakplaatmengsel en versprei dit eweredig.
- Gebruik die orige mengsel en smeer dit bo-oor, maak 'n toebroodjie met die vrugte in die middel.
- Bak in 'n waaieroond teen 170°C vir 20-25 minute, of totdat die flapjack-mengsel goudbruin bo-op is.
Ek wil graag Chelsea Physic Garden besoek...
Ons het LittlePod se eerste herdenking in 2011 by Chelsea Physic Garden gevier – en dit is sedertdien ons gunstelinghoekie van die hoofstad!
